el.energymedresearch.com

Κατηγορία ψάρι

Granseola
ψάρι

Granseola

Ο καβούρια αράχνη (ή καβούρι αράχνης, στη Λατινική Maja squinado ) είναι ένα καρκινοειδές που ανήκει στα Decapods Brachiuri , διαδεδομένο στη Μεσόγειο και τον Βόρειο Ατλαντικό. είναι το μεγαλύτερο καβούρι (όχι σπάνια παραδείγματα 2kg) των προαναφερθέντων περιοχών και, λόγω της λιχουδιάς του, είναι πολύ παρούσα στα τραπέζια των ερωτευμένων καρκινοειδών. Το όνομα granseola έχει βενετική προέλευση (Βενετία) και, πιο συγκεκριμένα, είναι το αποτέλεσμα της ένωσης μεταξύ των όρων granzo (καβούρι) και zéola (κρεμμύδι). Σημείωση . Το καβούρι αράχνη δεν είναι το καβούρι! Είναι ένα ζώο που αναπτύσσεται αρ

Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

Ψωμί αλεύρι

Χρήσεις και περιβαλλοντική βιωσιμότητα Πολλοί δεν γνωρίζουν ότι το ιχθυάλευρο είναι προϊόν πολλαπλών χρήσεων, το οποίο χρησιμοποιείται για τη γονιμοποίηση γεωργικών εκτάσεων, για τη διατροφή διαφόρων ειδών εκτρεφόμενων ζώων (ψάρια και χερσαία ζώα) και πιθανώς και για τη διατροφή του ανθρώπου. Υπάρχουν πολλοί τύποι ιχθυαλεύρων. Διακρίνονται κυρίως για την πρώτη ύλη προέλευσης και την τεχνολογία παραγωγής. Διατίθενται στην αγορά: μικτά ιχθυάλευρα, αλεύρι ρέγγας, αλεύρι σολωμού, αλεύρι σαρδέλας, αλεύρι τόνου και άλευρο γάδου. Στη συνέχει
Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

fasolari

γενικότητα Τα φασόλια είναι προϊόντα αλιείας. Πρόκειται για δίθυρα μαλάκια (ή λαιμόφυλλα) που ανήκουν στην οικογένεια Veneridae, Genus Callista , Specie chione . η διωνυμική ονοματολογία των φασολιών είναι η Callista chione . Τα φασόλια είναι τρόφιμα με μεσαία και ψηλή γαστρονομική αξία και διαθέτουν εξαιρετικό θρεπτικό περιεχόμενο. Αυτά τα μαλάκια είναι καλά
Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

Φιλέτα πελατείας: διατροφικές ιδιότητες, ρόλος στη διατροφή και τρόπος μαγειρέματος από τον R.Borgacci

Τι είναι; Τι είναι τα φιλέτα της ευρωπαϊκής χωματίδας; Τα φιλέτα πελαγίσκου είναι τρόφιμα ζωικής προέλευσης που προέρχονται από τη μεταποίηση του Pleuronectes platessa , ενός οστεώδους, επίπεδου και θαλάσσιου ψαριού που αποικιώνει τον Βορειοανατολικό Ατλαντικό Ωκεανό. Στην πρώτη βασική ομάδα τροφίμων - τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, συγκεκριμένες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία - τα φιλέτα της ευρωπαϊκής χωματίδας περιέχουν επίσης βιταμίνη D, ιώδ
Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

Φιλέτο γάδου: Διατροφικές ιδιότητες, Ρόλος στη Διατροφή και Πώς να το μαγειρέψουν από τον R.Borgacci

τι Τι είναι το φιλέτο γάδου; Το φιλέτο γάδου είναι προϊόν ζωικής προέλευσης που προέρχεται από τη μεταποίηση ψαριών που ανήκουν στη βιολογική οικογένεια Gadidae. Είναι μέρος της 1ης θεμελιώδους ομάδας τροφίμων - τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες (πολλές στην ομάδα Β και vit D) και συγκεκριμένα ανόργανα στοιχεία (φωσφόρος, σίδηρος, ψευδάργυρος και ιώδιο), καθώς και ωμέγα 3 βιολογικώς βασικοί σπόροι το ενεργό εικοσαπενταενοϊκό οξύ (ΕΡΑ) και το εικοσιεξανοϊκό οξύ (DHA) - αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα παράγωγο, του οποίου η παραγωγή δεν καθορίζει λίγα «απόβλητα» ε
Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

Θαλασσινά

Τι είναι τα θαλασσινά Με τον όρο θαλασσινά εννοούμε μια ομάδα τροφών ζωικής προέλευσης, συχνά με αλμυρό νερό (αλλά δεν λέγεται!), Που ομαδοποιεί τους οργανισμούς που ανήκουν στη φλέβα των μαλακίων και εκείνων των καρκινοειδών. Θαλασσινά - μαλάκια : κεφαλόποδα (εφοδιασμένα με εσωτερικό κέλυφος ή χωρίς κέλυφος, όπως χταπόδι, σουπιές, καλαμάρια, χταπόδι, καλαμάρια, χταπόδι κ.λπ.). γαστερόποδα (με ή χωρίς εξωτερ
Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

Ψάρια Cartoon

Ποιο είναι το γελοιογραφικό ψάρι Το απόθεμα ψαριών είναι ένα ελαφρύ μαγειρικό υπόβαθρο, το οποίο λαμβάνεται με τη μείωση του υγρού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ψαριών και / ή καρκινοειδών και / ή μαλακίων. Το απόθεμα ιχθύων, καθώς και όλα τα άλλα μαγειρικά σκεύη, δημιουργήθηκε για να χρησιμοποιήσει τις αποκομιδές επεξεργασίας ορισμένων συστατικών και για να ελαχιστοποιήσει τα
Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

Θάλασσα Gurnard

Τι είναι το Gallinella αποσαφήνισης Το Gallinella είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε διαφορετικά τρόφιμα. Τα ψάρια της οικογένειας Triglidae, γένος Chelidonichthys , ένα είδος ηλίανθου , ονομάζονται γαλλινέλλα . Τα πτηνά νερού είναι άγρια ​​πτηνά που ανήκουν στην οικογένεια Rallidae, γένος Gallinula , είδος χλωρόπουλος . Στην Τοσκάνη οι φραγκόκοτες ονομάζονται
Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

γαρίδες

Τι είναι η γαρίδα; Οι γαρίδες είναι τρόφιμα ζωικής προέλευσης που ανήκουν στη θεμελιώδη ομάδα τροφίμων. Από τη διατροφική άποψη, ταξινομούνται ως "αλιευτικά προϊόντα" και ως εκ τούτου αντιπροσωπεύουν πρωτίστως πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, συγκεκριμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών. περιέχουν ένα καλό ποσοστό βασικών λιπών, αλλά και σημαντικές δόσεις χοληστερόλης. Οι γαρίδες έχουν μια τρυφερή, ελαφρώς ελαστική συνοχή και μια γλυκιά γεύση. Επιδίδονται στο γρήγορο μαγείρεμα, αλλά πολλοί προτιμούν τους ωμά. Στην αγορά, είναι φρέσκα,
Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

καραβίδα

γενικότητα Οι γαρίδες είναι μαλακά μαλακόστρακα , επομένως εφοδιάζονται με μια μακρά, τεντωμένη κοιλιά και με πτερύγιο σχήματος ανεμιστήρα. στην πραγματικότητα, ο όρος "γαρίδα" είναι εξαιρετικά γενικός επειδή καλύπτει ένα ευρύ φάσμα ειδών που ανήκουν σε διαφορετικό γένος , οικογένεια , υπεροικογένεια και υποενότητα . Επομένως, μπορεί να συναχθεί ότι "καραβίδες" σημαίνει πολλά ζώα (μερικές φορές με διαφορετικά μεγέθη και χρώματα) τα οποία συνδέονται κυρίως με: Περιοχή Ευκαρυώτα , Κτηνοτροφία , Φύλλο Eumetazoa, Τάξη Malacostraca και Παραγγελία Decapoda Μικρές διαστάσε
Διαβάστε Περισσότερα
ψάρι

καβούρια

γενικότητα Τα καβούρια είναι ζωικοί οργανισμοί του υδάτινου τύπου. ανήκουν στο Subphilum των Καρκινοειδών , στο Τάγμα των Δεκαπόδων , στην Υποκατηγορία των Pleocyemata και στην Υποαίσθηση της Brachyura . Τα καβούρια είναι αμφίβια ζώα επειδή, σφραγίζοντας τα βράγχια, καθώς και στο νερό επιβιώνουν επίσης στον αέρα (το ειδικό χαρακτηριστικό του
Διαβάστε Περισσότερα