Κατηγορία συνταγές

Πράσινη Σάλτσα
συνταγές

Πράσινη Σάλτσα

γενικότητα Το Salsa verde είναι ο γενικός όρος που αναφέρεται σε ένα σμαραγδένιο καρύκευμα, το οποίο παρασκευάζεται κυρίως με φυτικά συστατικά. Τα βασικά συστατικά για την παραδοσιακή πράσινη σάλτσα είναι: λάδι, μαϊντανός, κάπαρη και αντσούγιες. Άλλες παραλλαγές πράσινης σάλτσας περιλαμβάνουν αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, σκόρδο, βασιλικό, ψωμί, αγγούρι, κρόκο αυγού και τεμαχισμένο ολόκληρο βραστό αυγό. Η διαδικασία που ακολουθείται για την

Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Πράσινη Σάλτσα

γενικότητα Το Salsa verde είναι ο γενικός όρος που αναφέρεται σε ένα σμαραγδένιο καρύκευμα, το οποίο παρασκευάζεται κυρίως με φυτικά συστατικά. Τα βασικά συστατικά για την παραδοσιακή πράσινη σάλτσα είναι: λάδι, μαϊντανός, κάπαρη και αντσούγιες. Άλλες παραλλαγές πράσινης σάλτσας περιλαμβάνουν αλάτι, πιπέρι, κρεμμύδι, σκόρδο, βασιλικό, ψωμί, αγγούρι, κρόκο αυγού και τεμαχισμένο ολόκληρο βραστό αυγό. Η διαδικασία που ακολουθείται για την
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Φιλέτο βοδινό με ραδίκι

ΚΥΡΙΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: γεύμα υψηλής πρωτεΐνης, πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες και ίνες. Είναι το κλασικό βραδινό γεύμα πτωχό σε απλούς υδατάνθρακες και πλούσιο σε πρωτεΐνες, ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Εάν ο στόχος σας δεν είναι να χτίσετε μυϊκή μάζα, ή στην περίπτωση ηπατικής ή / και νεφρικής νόσου, μειώστε τα 200 γραμμάρια φιλέτου βοδιού στα 125 γραμμάρια. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: Ζεσταίν
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Ζυμαρικά με τρίχρωμη κοτόπουλο

Σεβόμενος τη μεσογειακή παράδοση, αυτή η συνταγή αποτελεί ένα ιδανικό γεύμα για όλους όσους θέλουν να ετοιμάσουν ένα γρήγορο, πλήρες και υγιεινό γεύμα. Κύρια χαρακτηριστικά: γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, καροτενοειδή, βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε και αμινοξέα. Η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και απλούς υδατάνθρακες είναι αμελητέα. Εάν ο στόχος σας δεν είναι να οικοδομήσετε μυϊκή μάζα, ή στην περίπτωση των ασθενειών του ήπατος και / ή των νεφρών, μειώστε τα 150 g κοτόπουλου σε 80-100 γραμμά
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Γερμανικό πιάτο

Η απλή προετοιμασία αυτού του πιάτου μπορεί μερικές φορές να ταιριάζει στη διατροφή του αθλητή και να χαμογελάει τους πιο γλουτούς ουρανίσκους. Κύρια χαρακτηριστικά: από τη διατροφική άποψη αυτό το πιάτο φαίνεται αρκετά ισορροπημένο στην κατανομή των μακροθρεπτικών, καλή είναι η πρόσληψη βιταμίνης C, βιταμίνης Α και καλίου, επαρκείς ίνες. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες λεπτομέρειες που την επιβάλλουν, όπως ο υψηλός γλυκαιμικός δείκτης των πατατών και η κακή ποιότητα του κρέατος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιών κοτόπουλου. προετοιμασία: Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σταυρωτά για να
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Σπαγγέτι με μανιτάρια και κολοκυθάκια

Εξετάζοντας τη μακροθρεπτική σύνθεση της συνταγής, βλέπουμε ότι αντικατοπτρίζει ευρέως τις αρχές που περιέχονται στη διατροφή της ζώνης. Αυτός ο τύπος διατροφής απαιτεί κάθε γεύμα να χαρακτηρίζεται από μια σταθερή σχέση μεταξύ των τριών θρεπτικών στοιχείων: 40% των υδατανθράκων, 30% των πρωτεϊνών και 30% των λιπών. Στην Ιταλία, όπως και σε άλλα μέρη του κόσμου, υπήρξε μεγάλη συζήτηση για αυτόν τον τύπο δίαιτας. αναμφισβήτητα η περιοχή περιλαμβάνει πολλές έγκυρες και κοινές αρχές, ενώ άλλες δεν έχουν ακόμη επιβεβαιωθεί και γίνει αποδεκτή από τη διεθνή επιστημονική κο
Διαβάστε Περισσότερα
συνταγές

Αμύγδαλο κέικ

Γιατί τα αμύγδαλα; Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Για το λόγο αυτό, η συνήθης κατανάλωση αυτού του τροφίμου βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Έχουν εξαιρετική περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία και είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε. Ωστόσο, είναι πλούσια σε λιπίδια και αυτό τους καθιστά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα
Διαβάστε Περισσότερα