Κατηγορία αποξηραμένα φρούτα

Φύλλα και μελάνι από καρύδια
αποξηραμένα φρούτα

Φύλλα και μελάνι από καρύδια

Το μελάνι καρυδιάς είναι ένα μελάνι που παράγεται με το πράσινο δέρμα που περιβάλλει τους σπόρους. συνήθως χρησιμοποιείται ο καρπός του είδους μαύρο καρύδι ή μαύρο καρυδιά, βοτανικά ταξινομημένο ως Juglans nigra . Το μελάνι μπορεί να είναι υγρό ή κρυσταλλωμένο και πρέπει να αναμιγνύεται με νερό πριν από τη χρήση. χρησιμοποιείται για να χρωματίζει, να στίζει και να σκουραίνει

Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

Φρούτα - Νωπά και αποξηραμένα φρούτα - Διατροφικές ιδιότητες

Φρούτα στη διατροφή Στη διαιτολογία, τη διατροφή και τη διατροφή, τα φρούτα γενικά χωρίζονται σε: Νωπά φρούτα (που συνδέονται με τα σαρκώδη, όξινα και ζαχαρούχα προϊόντα των φυτών) Αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα φρούτα, όπως φουντούκι, μερικά drupes από σαρκώδη φρούτα όπως καρυδιά, κ.λπ.) Κονσέρβες φρούτων ΣΗΜ. Τα νωπά φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα θεωρούνται ως εξής, ενώ για την περιγραφή των διατηρημένων φρούτων, βλέπε το άρθρο σχετικά με την εποχικότητα και τις μεθόδους διατήρησης των καρπών. Νωπά φρο
Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

κάσιους

γενικότητα Τα κασούρια ή τα καρύδια είναι γνωστά σε όλο τον κόσμο με διαφορετικά ουσιαστικά ονόματα: acajou ή καρύδια καίσου, καρύδια, noix d'acajou, noix d'Arabie, anacarde occidental, Tintennusse, Mahagoininnusse, Mahagoni Kernel, Kernel westindische, elefanten lause. Τα κάσιους - που ανήκουν στη λεγόμενη κατηγορία αποξηραμένων φρούτων - από τη βοτανική άποψη είναι οι κ
Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

Αλεύρι φουντουκιού

φουντούκια Τα φουντούκια είναι καρποί ενός δενδρόβιου φυτού που ανήκει στην οικογένεια των Betulaceae , το είδος Corylus, το είδος Avellana . η διωνυμική ονοματολογία του φουντουκιού είναι Corylus avellana . Ονομάζεται φουντούκι στην κοινή γλώσσα, είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο με καρδιά, οδοντωτά και φυλλοβόλα φύλλα. Αυξάνεται αυθόρμ
Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

Αποξηραμένα σύκα

Τι είναι; Τα αποξηραμένα σύκα είναι τρόφιμα φυτικής προέλευσης που λαμβάνονται με την επεξεργασία των καρπών του δέντρου που ονομάζεται συνήθως "σύκο". αυτό το φυτό ανήκει στο Specic Ficus carica , εκ των οποίων διάφορες ποικιλίες διαφέρουν. Πρέπει να επισημανθεί ότι αυτό που μόλις αποκαλούσαμε φρούτα σύκων είναι στην πραγματικότητα μια μεγάλη φρύξη που ονομάζεται siconius. οι αληθινοί καρποί του σύκου αναπτύσσονται μέ
Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

Φρούτα - Νωπά και αποξηραμένα φρούτα - Διατροφικές ιδιότητες

Φρούτα στη διατροφή Στη διαιτολογία, τη διατροφή και τη διατροφή, τα φρούτα γενικά χωρίζονται σε: Νωπά φρούτα (που συνδέονται με τα σαρκώδη, όξινα και ζαχαρούχα προϊόντα των φυτών) Αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα φρούτα, όπως φουντούκι, μερικά drupes από σαρκώδη φρούτα όπως καρυδιά, κ.λπ.) Κονσέρβες φρούτων ΣΗΜ. Τα νωπά φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα θεωρούνται ως εξής, ενώ για την περιγραφή των διατηρημένων φρούτων, βλέπε το άρθρο σχετικά με την εποχικότητα και τις μεθόδους διατήρησης των καρπών. Νωπά φρο
Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

Shell Fruit

Τι είναι τα καρύδια; Τα καρύδια είναι ένα από τα πολλά ονόματα που χρησιμοποιούνται για να υποδεικνύουν λιπαρές ακχίνες που παράγονται από διαφορετικά είδη φυτών. Επίσης συχνά ονομάζονται αποξηραμένα φρούτα, που δεν πρέπει να συγχέονται με τα αφυδατωμένα φρούτα, τα τρόφιμα αυτά θεωρούνται σήμερα έγκυρος σύμμαχος κατά των μεταβολικών παθολογιών . στο τμήμα για τη διατροφή θα μάθουμε καλύτερα γιατί. Τα καρύδια μπορούν να χωριστούν σε τοπικά και εισαγόμενα. Τοπικά καρύδια: καρύδια, φουντούκια, αμύγδαλα, φιστίκια και κουκουνάρι. Εισαγόμενα καρύδια: φιστίκια, καρύδια Βραζιλίας, πεκάν, κάσιους, macad
Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

καρύδια

γενικότητα Τα καρύδια είναι ο καρπός του φυτού "καρυδιάς ή λευκή καρυδιά". Όπως τα κουκουνάρια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια κ.λπ., η καρυδιά είναι ένας σπόρος ή μάλλον ένας αχίνος που ανήκει στην ομάδα των «αποξηραμένων φρούτων». Καρυδιά είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Juglandaceae, Genus Juglans, είδος regia . Η διωνυμική ονοματολογία της καρυδιάς είναι η Juglans regia . Υπάρχουν πολλές ποικιλίες
Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

Φιστίκια: διατροφικές ιδιότητες, ρόλο στη διατροφή και πώς να τα χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα του R.Borgacci

Τι είναι; Τι είναι τα φυστίκια; Τα αράπικα φιστίκια ή τα αμερικανικά φιστίκια είναι η κοινή ονομασία των βρώσιμων σπόρων (κοτυληδόνες τυλιγμένων σε ινώδη κάλυψη) που παράγονται από το φυτό αραχίδας ( Arachis hypogaea ), πορτοκαλιές της Νότιας Αμερικής (οικογένεια Fabaceae). Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, από τις οποίες οι πιο σημαντικές από εμπορική άποψη είναι οι Αμερικανοί: Ισπανικά, Runner, Βιρτζίνια, Βαλένθια, Τένεσιν Κόκκινο και Τενεσί Λευκό. Παρά το γεγονός ότι είναι
Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

Macadamia καρύδια

Γενικά και περιγραφή Το Macadamia είναι ένα γένος φυτών που προέρχονται από την αυστραλιανή ήπειρο, και πιο συγκεκριμένα από τη νότια Νέα Ουαλία (κατάσταση της Αυστραλίας που βρίσκεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της χώρας). Ανήκοντας στην οικογένεια Proteaceae, το γένος Macadamia έχει τέσσερα είδη φυτών που παράγουν βρώσιμους σπόρους (ονομαζόμενα καρύδια macadamia ), αντίστοιχα: Macadamia integr
Διαβάστε Περισσότερα
αποξηραμένα φρούτα

Πεκάν

γενικότητα Τα καρύδια πεκάν είναι φυτικές τροφές στην ομάδα αποξηραμένων φρούτων. Έχουν υψηλή ενεργειακή αξία αλλά και εξαιρετική συγκέντρωση βασικών λιπών. η γεύση είναι πλούσια και βουτυρώδης. Μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους ή σε παρασκευάσματα όπως επιδόρπια, πρώτη και δεύτερη σειρά μαθημάτων. Οι καρποί πεκάν είναι καρπός ενός φυτού που προέρχεται απ
Διαβάστε Περισσότερα