Κατηγορία αποξηραμένα φρούτα

γενικότητα Οι Βραζιλιάνικοι ξηροί καρποί είναι οι βρώσιμοι σπόροι που παράγονται από το δέντρο Bertholletia excelsa . Δέντρο Βραζιλιάνικων Καρπών - Bertholletia excelsa Η βοτανική οικογένεια αυτού του φυτού (Lecythidaceae) είναι μέρος της σειράς Ericales, όπως: τα βακκίνια, τα βακκίνια, τα σαπότα, η γουταπερτσά, το τσάι, η φραγκοστάφυλο, το φλόξ και το χακί. Τα καρύδια Βραζιλίας έχουν ένα μη βρώσιμο κέλυφος και συγκομίζονται από το κέντρο ενός μεγάλου καρπού παρόμοιο με το καρύδι. Διατροφικά χαρακτηριστικά Βραζιλιανά καρύδια είναι τρόφιμα που ταξινομούνται κανονικά στο σύνολο αποξηραμένων

Τι είναι; Τι είναι τα φιστίκια Bronte; Τα φιστίκια του Bronte - ή τα πράσινα φιστίκια από το Bronte, μάγοι στη διάλεκτο - είναι εδώδιμοι ελαιούχοι σπόροι που παράγονται από ένα βοτανικό είδος (fratuscara σε διάλεκτο) που προέρχεται από τη Μικρά Ασία. Το "αρχικό" φιστίκι διαφοροποιήθηκε έπειτα σε πολυάριθμες ποικιλίες που αναπτύχθηκαν σε διαφορετικά μέρη του κόσμου με ξηρό ή ημιπεραμένο κλίμα. Επομένως, δεν εί

Το Nocino είναι ένα τυπικό ποτό πλούσιο σε τανίνες. Αυτά τα μόρια που, όπως ήδη αποδείχθηκε ήδη, διαδραματίζουν μάλλον συναφή αντιοξειδωτική λειτουργία, έχουν θεωρηθεί εδώ και μερικά χρόνια "επιθυμητά" για την ανθρώπινη διατροφή. Ωστόσο, ακόμη και σε αυτή την περίπτωση υπάρχει ένα "μειονέκτημα". Οι τανίνες είναι στην πραγματικότητα υπεύθυνες για την χηλικοποίηση (χημικός δεσμός) ορισμένων θρεπτικών

Ονομάζεται cacogeusia , στην περίπτωση αυτή metallogeusia (μεταλλική και πικρή), η δυσάρεστη αίσθηση γεύσης. Συχνά συνδέεται με ψυχο-ψυχιατρικές διαταραχές και δεν πρέπει να συγχέεται με το κλασικό "πικρό στόμα" των πεπτικών διαταραχών (χολική λιθίαση, διαφραγματική κήλη, γαστρίτιδα, αναρροή, γαστρικό όγκο, πεπτικό έλκος κλπ.). Φαίνεται ότι σε ορισμένα υποκείμενα, η κατάποση των κουκουνάρι μπορεί να προκαλέσει, σε απόσταση περίπου 24 ωρών (εκτός του χρόνου που επηρεάζεται από την πέψη), αυτό το σύμπτωμα αυξάνεται μέχρι 48 μετά την έκθεση. Ωστόσο, στη δημοσίευση του 2

Όπως γνωρίζουν πολλοί, τα πικρά αμύγδαλα περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα αμυγδαλίνης, μια κυανογενετική ένωση που ενεργοποιείται χάρη στην εντερική βακτηριακή χλωρίδα. Μερικοί ερευνητές, όπως τεκμηριώνονται στην παλιά δημοσίευση του 1982 " Μια κλινική δοκιμή αμυγδαλίνης (Laetrile) στη θεραπεία του καρκίν

Αναφερόμενος στο ειρωνικό απόσπασμα του James Joseph, ενός γνωστού Αμερικανού καθηγητή πανεπιστημίου, φαίνεται ότι τα καρύδια ( Juglas regia ) έχουν ένα εξαιρετικό δυναμικό για τη συντήρηση και, γιατί όχι, για τη βελτιστοποίηση των πνευματικών λειτουργιών. Αυτές οι δηλώσεις σχετίζονται με ορισμένα επιστημονικά έργα, ένα από τα οποία (δυστυχώς, που πραγματοποιήθηκε σε αρουραίους και όχι σε ανθρώπους), υπογράμμισε αρκετές αξιοσημείωτες ιδιότητες

Το αλεύρι αμυγδάλου είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται ως συστατικό σε πολλές συνταγές ζαχαροπλαστικής. Από την άλλη πλευρά, αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι η χρήση αμυγδάλων σχετίζεται με τη βελτίωση ορισμένων μεταβολικών παραμέτρων ή ακόμα και με τη βελτιστοποίηση του παλμού γαστρικής κορεσμού. Το προκύπτον αλεύρι έχει τα ίδια ευεργετικά αποτελέσματα; Ακόμα και το απολιπανθέν; Η έρευνα με τίτλο " Οξεία και δευτερογενής επίδραση του αμυγδάλου σε ανήσυχους ενήλικες με ανοχή στη γλυκόζη: μία τυχαιοποιημένη δοκιμή διασταύρωσης " του 2011 χρησιμοποίησ

Συχνά ακούμε για τις θαυματουργές επιδράσεις των ξηρών καρπών στη λιπαιμία ... και σε άλλα αποξηραμένα φρούτα; Φαίνεται ότι, στην πραγματικότητα, οι περισσότεροι από τους ελαιούχους σπόρους προκαλούν σημαντική βελτίωση στο προφίλ των λιπιδίων στο αίμα εκείνων που, δυστυχώς, πάσχουν από δυσλιπιδαιμία. Προφανώς, ακόμη και στην περίπτωση των αμυγδάλων, το ωφέλιμο μεγιστοποιείται αντικαθιστώντας τα κορεσμένα λίπη στη διατροφή με τα ωφέλιμα αυτά των αποξηραμένων φρούτων, ίσως προσέχοντας να μην δημιουργήσει υπερβολική ενέργεια και, ακόμη καλύτερα, πρ

Τα τελευταία χρόνια, η παγκόσμια παραγωγή καρπών με κέλυφος αυξήθηκε ραγδαία, με μεγαλύτερη αύξηση στην ασιατική ήπειρο. Στοιχεία σχετικά με το έτος παραγωγής 2010. Συνολικά, επιτεύχθηκε ποσότητα συγκομιδής 2, 55 εκατομμυρίων τόνων ξηρών καρπών. Η Κίνα κατέλαβε την πρώτη θέση με 1, 06 εκατομμύρια τόνους. Οι άλλοι παραγωγοί καρυδιών, κατά φθίνουσα τάξη, ήταν: Ιράν, Ηνωμένες Πολιτείες, Τουρκία, Ουκρανία, Μεξικό, Ρουμανία, Ινδία, Γαλλία και

Το μελάνι καρυδιάς είναι ένα μελάνι που παράγεται με το πράσινο δέρμα που περιβάλλει τους σπόρους. συνήθως χρησιμοποιείται ο καρπός του είδους μαύρο καρύδι ή μαύρο καρυδιά, βοτανικά ταξινομημένο ως Juglans nigra . Το μελάνι μπορεί να είναι υγρό ή κρυσταλλωμένο και πρέπει να αναμιγνύεται με νερό πριν από τη χρήση. χρησιμοποιείται για να χρωματίζει, να στίζει και να σκουραίνει