Αναφερόμενος στο ειρωνικό απόσπασμα του James Joseph, ενός γνωστού Αμερικανού καθηγητή πανεπιστημίου, φαίνεται ότι τα καρύδια ( Juglas regia ) έχουν ένα εξαιρετικό δυναμικό για τη συντήρηση και, γιατί όχι, για τη βελτιστοποίηση των πνευματικών λειτουργιών. Αυτές οι δηλώσεις σχετίζονται με ορισμένα επιστημονικά έργα, ένα από τα οποία (δυστυχώς, που πραγματοποιήθηκε σε αρουραίους και όχι σε ανθρώπους), υπογράμμισε αρκετές αξιοσημείωτες ιδιότητες.
Ο τίτλος είναι " Επιδράσεις των καρυδιών στις λειτουργίες μάθησης και μνήμης ". Φαίνεται ότι η αξιοσημείωτη συγκέντρωση καλών λιπαρών οξέων των καρυδιών, πέραν του ορισμού μιας ορισμένης θερμικής πυκνότητας, είχε θετικό αντίκτυπο στην εκμάθηση και τη μνήμη των αρουραίων που αναλύθηκαν στο εργαστήριο. Επιπλέον, φαίνεται ότι οι τροφοδοτούμενοι με καρύδια μείωσαν την πρόσληψη τροφής κατά τρόπο λογικό και αυθόρμητο. Με λίγα λόγια, ένα πραγματικό "Manna" για το ξεχασμένο και, γιατί όχι, και για τους νέους μαθητές. Αλλά προσέξτε: καρύδια, αλλά μην το παρακάνετε!
