Ονομάζεται cacogeusia, στην περίπτωση αυτή metallogeusia (μεταλλική και πικρή), η δυσάρεστη αίσθηση γεύσης. Συχνά συνδέεται με ψυχο-ψυχιατρικές διαταραχές και δεν πρέπει να συγχέεται με το κλασικό "πικρό στόμα" των πεπτικών διαταραχών (χολική λιθίαση, διαφραγματική κήλη, γαστρίτιδα, αναρροή, γαστρικό όγκο, πεπτικό έλκος κλπ.).
Φαίνεται ότι σε ορισμένα υποκείμενα, η κατάποση των κουκουνάρι μπορεί να προκαλέσει, σε απόσταση περίπου 24 ωρών (εκτός του χρόνου που επηρεάζεται από την πέψη), αυτό το σύμπτωμα αυξάνεται μέχρι 48 μετά την έκθεση. Ωστόσο, στη δημοσίευση του 2010 με τίτλο « Σύνδρομο πεύκου»: cacogeusia μετά την κατάποση των κουκουνάρι (γένος: pinus). Ένα αναδυόμενο πρόβλημα; "Μια προοδευτική και αυθόρμητη βελτίωση τεκμηριώθηκε επίσης μέχρι την πλήρη εξαφάνιση της μεταλλογεωσίας μέσα σε 5 ημέρες από την κατάποση.
Εντούτοις, αυτό που μπορεί να φαινόταν μια ενιαία περίπτωση, αποδείχθηκε ένα "πιλοτικό" επεισόδιο, καθώς τόσο τα στατιστικά στοιχεία των μηχανών αναζήτησης όσο και ο αριθμός των online αναφορών αυξήθηκαν με ταχύ ρυθμό και δραματικά. Μετάφραση κυριολεκτικά από την αγγλική γλώσσα, αυτή η διαταραχή έχει βαφτιστεί από το βωμολόγο "Bocca di Pino" και, από τα δεδομένα που συλλέχθηκαν, φαίνεται ότι μπορεί να παραμείνει μέχρι και 15 ημέρες μετά την κατάποση. Ορισμένοι έχουν επίσης αναφέρει ναυτία, έμετο και κοιλιακές κράμπες. Ωστόσο, αν είναι πλέον αποδεδειγμένο ότι τα κουκουνάρια (ακατέργαστα, μαγειρεμένα και οποιουδήποτε είδους) σχετίζονται με αυτή την αντίδραση, ο μηχανισμός δράσης είναι ακόμη εντελώς άγνωστος.
Είναι επομένως πιθανό ότι η μεταλλογεωσία που προκαλείται από την κατάποση των κουκουνάρι είναι ένα πρόβλημα, αν και σχετικά σοβαρό, αναδυόμενο και ταχέως εξαπλωμένο.
