συνταγές

Γερμανικό πιάτο

Η απλή προετοιμασία αυτού του πιάτου μπορεί μερικές φορές να ταιριάζει στη διατροφή του αθλητή και να χαμογελάει τους πιο γλουτούς ουρανίσκους.

Κύρια χαρακτηριστικά: από τη διατροφική άποψη αυτό το πιάτο φαίνεται αρκετά ισορροπημένο στην κατανομή των μακροθρεπτικών, καλή είναι η πρόσληψη βιταμίνης C, βιταμίνης Α και καλίου, επαρκείς ίνες.

Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες λεπτομέρειες που την επιβάλλουν, όπως ο υψηλός γλυκαιμικός δείκτης των πατατών και η κακή ποιότητα του κρέατος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιών κοτόπουλου.

προετοιμασία:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σταυρωτά για να σχηματίσουν πολλούς δίσκους πάχους 7-8 mm. Πάρτε ένα μεγάλο μη κολλημένο τηγάνι και ρίξτε λίγο ελαιόλαδο, το οποίο στη συνέχεια κατανέμετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του. Διαδώστε τις πατάτες στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. στη συνέχεια προσθέστε τα ψωμιά κοτόπουλου και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και προσθέστε το κομμάτι radicchio σε μικρά κομμάτια.