Κατηγορία την τοξικότητα και την τοξικολογία

Το κυανιούχο υδρογόνο (HCN), που ήταν γνωστό από τη στιγμή που είναι γνωστό ως πρωσικό οξύ, είναι ένα άχρωμο, πτητικό και εξαιρετικά δηλητηριώδες υγρό, αναγνωρίσιμο από την έντονη οσμή του πικρού αμυγδάλου. Το υδροκυανικό οξύ, που απορροφάται ελεύθερα από το έντερο, από το δέρμα και από τις κυψελίδες, οφείλει τη δηλητηριώδη δύναμή του στην ικανότητα του ιόντος κυανιού

Το βενζόλιο πρέπει να υποβληθεί σε διαδικασία βιοενεργοποίησης για να έχει τοξική δράση. Οι μεταβολίτες που ευθύνονται για την τοξική και καρκινογόνο δράση είναι οι ελεύθερες ρίζες. Οι ελεύθερες ρίζες (ειδικά οι ελεύθερες ρίζες οξυγόνου) είναι ενεργά ασταθείς και εξαιρετικά αντιδρώντα μόρια. Το βενζόλιο υφίσταται την αντίδραση οξεί

Οι αρωματικές αμίνες μπορούν να σχηματιστούν στο όξινο περιβάλλον του στομάχου μετά από εσφαλμένο μαγείρεμα των τροφίμων. Οι μέθοδοι μαγειρέματος που ενοχοποιούνται είναι οι μέθοδοι στη σχάρα. Στην πραγματικότητα, το φρυγμένο μαγείρεμα και το μαγείρεμα στη σχάρα οδηγούν στον σχηματισμό αρωματικών αμινών, οι οποίες λόγω των μεταβολικών δράσεων στο επίπεδ

Μεταξύ όλων των ουσιών που ανήκουν στην κατηγορία κυανογόνων γλυκοσίδων, η αμυγδαλίνη είναι αναμφισβήτητα η πιο κοινή και αντιπροσωπευτική. Όπως και τα άλλα μέλη αυτής της ομάδας, έχει την ικανότητα να δημιουργεί υδροκυανικό οξύ όταν υποβάλλεται σε ενζυματική υδρόλυση. Η αμυγδαλίνη, ειδικότερα, υφίσταται τη δράση των Β-γλυκοσιδάσεων, απελευθερώνει δύο μόρια γλυκόζης, ένα μόριο βενζαλδεΰδης και ένα μόριο υδροκυανικού οξέος. Τα ένζυμα που εμπλέκονται σε αυτή την αντίδραση δεν παράγονται απευθ

Οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες μπορούν εύκολα να βρεθούν σε πολλά προϊόντα, όπως στα καυσαέρια, τον καπνό τσιγάρων, τα καπνιστά τρόφιμα και το ψητό κρέας. Το εξεταζόμενο μόριο είναι το βενζοπυρένιο. Αυτό το μόριο είναι πολύ σύνθετο και υφίσταται την αντίδραση οξείδωσης από το κυτόχρωμα P450.

Όπως τα ναρκωτικά, εντός του οργανισμού και τα ξενοβιοτικά υφίστανται διαδικασίες βιομετασχηματισμού , οι οποίες στοχεύουν να καταστούν περισσότερο υδατοδιαλυτές και να διευκολύνουν την εξάλειψή τους. Μετά τις διάφορες διαδικασίες βιομετασχηματισμού, που λειτουργούν με πολυάριθμα ένζυμα (Φάση 1 και Φάση 2) ​​και την ενεργοποίησή τους, τα ξενοβιοτικά μπορούν να έχουν δι

Παραμένοντας στο θέμα του μεταβολισμού του ξενοβιοτικού, τώρα περιγράφουμε το μεταβολισμό μιας ένωσης που χρησιμοποιείται στη γεωργία ως υποκαπνιστικό εντομοκτόνο, στις χημικές βιομηχανίες για την παραγωγή βαφών και στις φαρμακευτικές βιομηχανίες. Η ένωση που λαμβάνεται υπό παρατήρηση είναι DIBROMOETHANE . Αυτή η ένωση μεταβολίζεται με σύζευξη με γλουταθειόνη. Η γλουταθειοντρανσφεράση μεταφέρει γλουταθειόνη στο τέλος της αλυσίδας αλκυλίου που παρουσιάζει δ

Ας αναλύσουμε τώρα τους τρόπους με τους οποίους οι περιβαλλοντικοί ρύποι μπορούν να φτάσουν στο ανθρώπινο σώμα μέσω της τροφικής αλυσίδας. ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΒΙΟΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ; Η βιοσυσσωμάτωση σημαίνει τη συσσώρευση ξενοβιοτικών, συμπεριλαμβανομένων των λιποφιλικών μεταβολιτών τους, οι οποίες μπορούν να βρεθούν στην τροφική αλυσίδα. Αυτές οι ουσίες μπορούν να εναποτεθούν στον λιπώδη ιστό και στο κεντρικό νευρικό σύστημα (ΚΝΣ). Αλυσίδα τροφίμων, τι είναι ; Η τροφική αλυσίδα σημαίνει μια διέλευση τοξικών ουσιών από ένα διαμέρισμα τροφίμων σε άλλο, μέχρι τον άνθρωπο. Ας δούμε ένα παράδειγμα για να κατανο

Το παραθείο είναι ένα παρασιτοκτόνο οργανοφωσφόρου. Οι οργανοφωσφορικές ουσίες είναι ουσίες που εμποδίζουν το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για την αποικοδόμηση της ακετυλοχολίνης (Ach). Το παραθείο, ως τέτοιο, δεν αλληλεπιδρά με την ενζυμική θέση της ακετυλοχολινεστεράσης, επομένως χρειάζεται ενεργοποίηση ή βιοενεργοποίηση από τα ηπατ

Το xenobiotico, για να εκτελέσει τη δράση του, πρέπει να έρθει σε επαφή με το σώμα μας μέσω κατάποσης, επαφής ή εισπνοής. Μόλις εισέλθει στο σώμα, πρέπει να υποβληθεί σε μια σειρά βημάτων πριν φτάσει στο σημείο στόχου. Στην παραπάνω εικόνα αναγράφονται τα περάσματα που πρέπει να υποβληθούν στο ξενοβιοτικό. Αριστερά, ειδικότερα, απεικονίζονται τα διάφορα περάσματα που εξυπηρετούν