Ορισμός του χρόνου επώασης
Η "περίοδος επώασης" ορίζεται ως το διάστημα μεταξύ της εισβολής του σώματος από έναν μικροοργανισμό - είτε πρόκειται για ένα βακτήριο, έναν ιό ή έναν μύκητα - και την εκδήλωση του πρώτου συμπτώματος της νόσου που προέρχεται από αυτό. Σε φορείς νόσου (π.χ. μύγες, κουνούπια, κρότωνες κλπ.) Ο χρόνος επώασης αναφέρεται στο χρονικό διάστημα που μεσολαβεί μεταξύ της εισόδου του ιού ή του βακτηρίου στον φορέα και της στιγμής κατά την οποία βρίσκεται ικανή να μεταδώσει την ασθένεια σε έναν ανθρώπινο ξενιστή.
Γενικά, κατά τη διάρκεια της περιόδου επώασης, το παθογόνο δεν είναι μεταδοτικό. Ωστόσο, σε ορισμένες ασθένειες, ο μολυσματικός παράγοντας μπορεί επίσης να μεταδοθεί κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, λοιπόν, η μολυσματικότητα αρχίζει αργότερα από τη μόλυνση.
Η διάρκεια της περιόδου επώασης, που εκφράζεται σε χρονικά διαστήματα, δεν είναι μια σταθερά σε όλες τις ασθένειες: στην πραγματικότητα, κάθε παθολογική δυσφορία χαρακτηρίζεται από τον δικό της συγκεκριμένο χρόνο επώασης, που μεταβάλλεται από λίγες ώρες (όπως συμβαίνει, για παράδειγμα, για ένα κρύο) σε λίγες εβδομάδες.
Ορισμένες ασθένειες έχουν πολύ μακρύ χρόνο επώασης, που εκτιμάται σε λίγα μόνο χρόνια: είναι η περίπτωση της λοίμωξης που υποστηρίζεται από τον ιό HIV. Όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος επώασης, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα διαγνωστικής καθυστέρησης. με τη σειρά του, η καθυστερημένη διαπίστωση της νόσου περιπλέκει την πρόγνωση, δεδομένου ότι η θεραπεία αρχίζει αργά, συχνά όταν είναι πλέον πολύ αργά.
Παραδείγματα
Τώρα ας δούμε κάποιους χρόνους επώασης των πιο γνωστών ασθενειών:
- Σαλμονέλωση → 6-72 ώρες
- χολέρα, γρίπη, κρύο, οστρακιά → 1-3 ημέρες
- Haemophilus influenzae μηνιγγίτιδα → ο χρόνος επώασης δεν έχει αποδειχθεί πλήρως. Θεωρείται ότι είναι 2-4 ημέρες
- λεγιονέλλωση → 2-10 ημέρες
- ντάγκας → 3-14 ημέρες
- πολιομυελίτιδα, κοκκύτη, ελονοσία που μεταδίδεται από P. falciparum → 7-14 ημέρες
- ιλαρά → 9-12 ημέρες
- παρωτίτιδα → 12-25 ημέρες
- ευλογιά → 7-17 ημέρες
- τετάνου → 7-21 ημέρες
- ανεμοβλογιά → 14-16 ημέρες
- ερυθρά → 14-21 ημέρες
- μονοπυρήνωση → 28-42 ημέρες
- φυματίωση → 28-84 ημέρες
- η ελονοσία που μεταδίδεται από τον P. vivax → 8-10 μήνες
- HIV και λέπρα → 1-15 χρόνια
Σημείωση: Ο χρόνος επώασης μπορεί να ποικίλει όχι μόνο από ασθένεια σε ασθένεια, αλλά και ως συνάρτηση της μορφής στην οποία συμβαίνει η ίδια ασθένεια.
Η διάρκεια της περιόδου επώασης εξαρτάται από:
- Ειδικός παθογόνος παράγοντας
- Αριθμός μολυσματικών μικροοργανισμών
- Αντοχή του επισκέπτη
- Παθογόνος βαθμός παθογόνου (ή λοιμογόνο)
Διατροφική δηλητηρίαση και χρόνος επώασης
Ακόμη και για ασθένειες που μεταδίδονται από τρόφιμα (ασθένειες που οφείλονται στην πρόσληψη τροφής που μολύνεται με βακτήρια και τις τοξίνες τους) είναι δυνατόν να μιλήσουμε για το χρόνο επώασης, η διάρκεια του οποίου είναι γενικά μικρότερη από 24 ώρες. Η περίοδος επώασης ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της λοίμωξης. σε ορισμένες μορφές, η εντεροτοξίνη παθογόνου υποβάλλεται σε επεξεργασία από τον ξενιστή, επομένως απευθείας στο φαγητό. Σύμφωνα με αυτά τα λόγια, είναι δυνατόν να κατανοήσουμε την ταχύτητα με την οποία τα συμπτώματα εκδηλώνονται. Αυτή είναι η περίπτωση των τοξινών που υφίστανται οι Staphylococcus aureus και Bacillus cereus, των οποίων η περίοδος επώασης συνήθως κυμαίνεται από μία ώρα έως έξι ώρες.
Διαφορετική ομιλία για τα βακτήρια που επεξεργάζονται την τοξίνη ΕΝΤΟΣ του υποκειμένου: Clostridium perfingens, συνθέτει την τοξίνη στον πεπτικό σωλήνα, συνεπώς η παρουσία του παθογόνου είναι απαραίτητη για την εκδήλωση συμπτωμάτων. Σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος επώασης είναι μεγαλύτερος (υπολογίζεται μεταξύ 8 και 20 ωρών).
Όσον αφορά την κοινή δηλητηρίαση από τα ψάρια, η περίοδος επώασης εκτιμάται γενικά μεταξύ 15 και 90 λεπτών. οι σαλμονέλες είναι μια εξαίρεση, δεδομένου ότι, λαμβάνοντας ρίζα στον εντερικό βλεννογόνο, έχουν μεγαλύτερο χρόνο επώασης (6-24 ώρες).
- Όπως γνωρίζουμε, κάθε λοίμωξη που μεταφέρεται από τα τρόφιμα χαρακτηρίζεται από συγκεκριμένα συμπτώματα, τα οποία συχνά μας επιτρέπουν να υποθέτουμε, από τις πρώτες στιγμές, τον τύπο του εμπλεκομένου παθογόνου παράγοντα. Εκτός από τα συμπτώματα, ωστόσο, ο χρόνος επώασης είναι επίσης ένα θεμελιώδες στοιχείο για να μας καθοδηγήσει προς μιά μόλυνση μάλλον παρά για μια άλλη: συχνά, στην πραγματικότητα, οι ασθενείς παραπονούνται για συμπτώματα εκθέτοντας τον χρόνο και την ημέρα όταν ένα γεύμα καταναλώθηκε δυνητικά μολυσματικό.
Λαμβάνοντας υπόψη όλα αυτά τα στοιχεία, είναι επομένως δυνατή η ποσοτικοποίηση της διάρκειας της περιόδου επώασης των διαφόρων ασθενειών που μεταδίδονται με την τροφή.
