E154 Brown FK ή Brown Kippler

E154 BRUNO FK ή ΚΑΦΕ ΑΦΑΙΡΕΣΗΣ

Το καφέ FK ή το καφέ Kippler είναι καστανό αζωχρώματα συνθετικής προέλευσης.

Ως πρόσθετο, μπορεί να περιέχεται σε ορισμένα προϊόντα ψαριών και η χρήση του περιορίζεται σε λίγα προϊόντα, καθώς υπάρχει η πιθανότητα να είναι μεταλλαξιογόνο.

Εάν αυτή η βαφή καταναλώνεται σε υψηλές συγκεντρώσεις, είναι πιθανό ότι μπορεί να κατακαθίσει στο επίπεδο των νεφρών και στο λεμφικό επίπεδο. Μπορεί επίσης να προκαλέσει υπερδραστηριότητα, άσθμα, ρινίτιδα, κνίδωση και αϋπνία. Επιπλέον, σε συνδυασμό με βενζοϊκά άλατα, μπορεί να προκαλέσει υπερδραστηριότητα στα παιδιά.

Έχει επίσης απαγορευτεί σε ορισμένες χώρες εκτός ΕΕ, επειδή υπάρχει κίνδυνος να είναι καρκινογόνος.

ΔΟΣΗ ADI: 3 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.