Πρώτα απ 'όλα ... τι είναι η άπαχη μάζα; Η εξήγηση είναι σημαντική, αφού πολλοί άνθρωποι έχουν μπερδέψει ιδέες σχετικά με το νόημά της:
η άλιπη μάζα ή το LBM (από την αγγλική Lean Body Mass) αντιπροσωπεύει όλα αυτά που παραμένουν από τον οργανισμό αφού τον στερούσαν από το λίπος αποθήκευσης (λιπώδης ιστός).
Αυτό το δεδομένο, το οποίο δεν έχει καμία σχέση με το ιδανικό βάρος, διαφέρει ελαφρώς από μια άλλη ανθρωπομετρική παράμετρο, η οποία ονομάζεται άπατη μάζα χωρίς λίπος:
η άπαχη αλειπιδική μάζα ή το FFM (από την αγγλική λιπαρή ελεύθερη μάζα) αντιπροσωπεύει όλα αυτά που απομένουν από τον οργανισμό αφού τον στερούσαν από το λιπιδικό συστατικό του, συμπεριλαμβανομένου του πρωτογενούς ή βασικού λίπους (που προστατεύει τα εσωτερικά όργανα, μαστικούς αδένες και υπάρχει σε διάφορους ιστούς).
Η άλιπη μάζα, επομένως, δίνεται από τη συμβολή των οστών, των δοντιών, των μυών, των εσωτερικών οργάνων, του συνδετικού ιστού και του βασικού λίπους. Η διάκριση με τη λιπαρή αλειπική μάζα είναι σημαντική, δεδομένου ότι το πρωτογενές λίπος είναι απαραίτητο για την υγεία του ατόμου και δεν μπορεί να επηρεαστεί, αν όχι ελάχιστα, από την απώλεια βάρους. αποτελεί περίπου το 3% της αρσενικής μάζας σώματος και το 12% της γυναικείας μάζας σώματος.
Η μάζα λίπους (FM, από την Αγγλική λιπώδη μάζα) αντιπροσωπεύει τη συνολική ποσότητα λιπιδίων που μπορούν να εξαχθούν από το ανθρώπινο σώμα (πρωτογενές λίπος + λίπος αποθήκευσης). Για ό, τι έχει ειπωθεί μέχρι στιγμής, μια λιπαρή μάζα μικρότερη από 3% στους άνδρες και 12% στις γυναίκες δεν είναι συμβατή με την καλή υγεία και στις πιο δραστικές περιπτώσεις ακόμα και με τη ζωή του ατόμου.
Ο προσδιορισμός της λιπώδους μάζας in vivo μπορεί να πραγματοποιηθεί σύμφωνα με διαφορετικές μεθοδολογίες που διαφέρουν ως προς την πρακτικότητα, την ακρίβεια και το κόστος (πικομετρία, βιοϊσομετοχημεία, περιφέρειες σώματος, Dexa, κρεατινίνη, μαγνητικός συντονισμός, CT, K40 και υπερήχων). Μια απλή και άμεση μέθοδος συνίσταται στον υπολογισμό της άλιπης μάζας ξεκινώντας από το ύψος και το ατομικό βάρος:
Οι τύποι του James:
Μικρή μάζα kg (άνθρωπος) = [1, 10 χ W (kg)] - 128 χ {W2 / [100 χ Η (m)] 2}
Μάζα άπαχου kg (γυναίκα) = [1, 07 χ W (kg)] - 148 χ {W2 / [100 χ Η (m)] 2}
Αυτές είναι προφανώς προσεγγιστικές εξισώσεις, χρήσιμες για την εκτίμηση της άλιπης μάζας σε καθιστικά άτομα αλλά εντελώς αναξιόπιστες στην αξιολόγηση ενός αθλητή. Η αξία του επηρεάζεται στην πραγματικότητα από τη μυϊκή μάζα (η οποία κανονικά αντιπροσωπεύει περίπου το 50% του LBM) και από την οστική μάζα (περίπου 20%). Κατά συνέπεια, ένας αθλητής με δυνατά οστά και πολύ ανεπτυγμένους μύες θα έχει σημαντικά υψηλότερη άλιπη μάζα από ένα καθιστό άτομο ίσου βάρους.
Η άλιπη μάζα, αν υπολογίζεται με ακριβή και αξιόπιστο τρόπο, παρέχει άριστες πληροφορίες για τον βασικό μεταβολισμό (σαφώς καλύτερες από εκείνες που λαμβάνονται με βάση το ύψος του ατόμου). Μεταξύ των πολλών τύπων, θυμόμαστε ότι οι Katch και McArdle, σύμφωνα με τις οποίες ο βασικός μεταβολισμός είναι ίσος με:
370 + (21, 6 * LBM)
Παρατηρώντας τον προαναφερθέντα τύπο, είναι προφανές ότι ο βασικός μεταβολισμός είναι ευθέως ανάλογος με την άλιπη μάζα ενός υποκειμένου. Δεδομένου ότι η αξία του επηρεάζεται κυρίως από τον μυϊκό ιστό, τόσο περισσότεροι μύες έχουμε και οι περισσότερες θερμίδες που καταναλώνουμε κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανεξάρτητα από την ηλικία, τη λειτουργία του θυρεοειδούς και το επίπεδο φυσικής δραστηριότητας. Στην πραγματικότητα, ο μυς είναι ένας ζωντανός ιστός. σε συνεχή ανανέωση και με μεταβολικές απαιτήσεις σαφώς ανώτερες σε σύγκριση με τον λιπώδη ιστό (σχεδόν δέκα φορές). Για να χάσετε βάρος, είναι επομένως σκόπιμο να περάσετε μια αύξηση της άπαχης μάζας, ακολουθώντας μια κατάλληλη διατροφή και ένα τακτικό πρόγραμμα άσκησης.
