Η ιστολογία είναι η επιστημονική πειθαρχία που μελετά τους ιστούς, τόσο μορφολογικά όσο και λειτουργικά.
Οι ιστοί είναι βιολογικές δομές που αποτελούνται από ομάδες κυττάρων που έχουν παρόμοια δομή και λειτουργία .
Δεν έχουν όλα τα κύτταρα στο σώμα μας τις ίδιες λειτουργίες. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές οργανωμένες ομάδες κυττάρων - οι ιστοί ακριβώς - που εκτελούν τις ίδιες λειτουργίες και που μοιράζονται επίσης το σχήμα και το μέγεθος. Συγκεκριμένα για τη λειτουργία, στην πραγματικότητα, αντιστοιχεί ένας συγκεκριμένος δομικός και μορφολογικός χαρακτηρισμός.
Μέσα στον ανθρώπινο οργανισμό υπάρχουν πολυάριθμοι ιστοί, οι οποίοι ωστόσο μπορούν να ομαδοποιηθούν σε τέσσερις βασικούς μορφολογικούς τύπους:
- επιθηλιακού ιστού
- συνδετικό ιστό
- νευρικό ιστό
- μυϊκό ιστό.
Συνδυάζοντας αυτούς τους τέσσερις διαφορετικούς τύπους ιστών, είναι δυνατή η κατασκευή όλων των οργάνων του ανθρώπινου σώματος (ένα όργανο είναι μια δομή αποτελούμενη από τουλάχιστον 2 έως 4 ιστούς κατ 'ανώτατο όριο). Το στομάχι, για παράδειγμα, αποτελείται από διάφορους τύπους επιθηλιακού ιστού, μυϊκού ιστού, συνδετικού ιστού και μικρών ποσοτήτων νευρικού ιστού.
Σε υψηλότερο επίπεδο βρίσκουμε τις συσκευές, που σχηματίζονται από περισσότερα όργανα που συμβάλλουν στην απόδοση μιας λειτουργίας (π.χ. κίνηση - κινητική συσκευή, πέψη και απορρόφηση - πεπτικό σύστημα, αναπαραγωγή - αναπαραγωγικό σύστημα κλπ.).
- Περισσότερα κύτταρα σχηματίζουν ιστούς - περισσότεροι ιστοί σχηματίζουν όργανο - περισσότερα όργανα αποτελούν μια συσκευή - περισσότερες συσκευές αποτελούν έναν οργανισμό.
Πριν αναλυθούν λεπτομερώς, ας δούμε ποια είναι τα γενικά χαρακτηριστικά των υφασμάτων:
- Ο επιθηλιακός ιστός (που ονομάζεται επίσης επιθήλιο) σχηματίζεται από κύτταρα στενά συνδεδεμένα μεταξύ τους, έτσι ώστε να μην υπάρχουν μεταξύ τους ενδοκυτταρικοί χώροι ή ουσίες.
- Ο συνδετικός ιστός σχηματίζεται από κύτταρα που διαχωρίζονται το ένα από το άλλο με την παρεμβολή μιας ενδοκυτταρικής ουσίας. παραδείγματα συνδετικού ιστού δίδονται από το λιπώδη, χόνδρινο, οστό, αίμα και λεμφικό ιστό)
- Ο μυϊκός ιστός σχηματίζεται από επιμήκη στοιχεία ικανά να συστέλλονται ενεργά
- Ο νευρικός ιστός αποτελείται από κύτταρα με επεκτάσεις, μέσω των οποίων έρχονται σε επαφή με άλλα νευρικά κύτταρα ή με άλλους τύπους κυττάρων (ακόμη και ανήκουν σε άλλους ιστούς). Τα νευρικά κύτταρα έχουν ένα ιδιαίτερο λειτουργικό χαρακτηριστικό, διέγερση, που τους επιτρέπει να διεξάγουν ερεθίσματα νεύρων.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: σε κάθε βασικό τύπο υφάσματος είναι δυνατόν να προσδιοριστούν περαιτέρω εξειδικεύσεις, οι οποίες οδηγούν στον ορισμό των υπο-τυπολογιών του υφάσματος. Για παράδειγμα, μιλάμε για επιθηλιακή επένδυση, αδενικό και αισθητικό ιστό, συμπαγή ή χαλαρό συνδετικό ιστό, λιπώδη, χόνδρινο και οστικό ιστό κλπ.
