E110 - Κίτρινο πορτοκαλί S ή κίτρινο ηλιοβασίλεμα FCF

E110 - ΚΙΤΡΙΝΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ S ή ΚΙΤΡΙΝΟ SUNSET FCF (CI 15985)

Το κίτρινο πορτοκαλί S - αλλιώς γνωστό ως κίτρινο ηλιοβασίλεμα FCF - είναι μια κίτρινη χρωστική ουσία αζώ, παραγόμενη συνθετικά. Συχνά απαντάται σε: μαρμελάδες βερίκοκου, μπισκότα με πορτοκαλί ζελέ, στιγμιαία ποτά σοκολάτας, στιγμιαίες σούπες, κρέμες τυριού, κρέμες γιαουρτιού, μαριτζάνα, σκόνη πουτίγκας και συσκευασμένα ψωμιά.

Κίνδυνοι: υπερκινητικότητα, άσθμα, κνίδωση, δερματικά εξανθήματα, πόνος στο στομάχι, αϋπνία, έμετος. Επιπλέον, υπάρχουν μελέτες που υποστηρίζουν πιθανή καρκινογόνο δράση.

Κίτρινο πορτοκαλί μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις Συγκεκριμένα, δεν συνιστάται για τους ασθματικούς και τους ανθρώπους που είναι αλλεργικοί στην ασπιρίνη.

ΔΕΙΓΜΑ ADI: 2, 5 mg ανά kg σωματικού βάρους