E460 - Κυτταρίνη

Ε460 CELLULOSE

Ε460 (ί): Μικροκρυσταλλική κυτταρίνη

Ε460 (ϋ): σκόνη κυτταρίνης

Η κυτταρίνη είναι ένας από τους κύριους πολυσακχαρίτες που αποτελούν ξύλο και γενικά όλες οι φυτικές δομές.

Αποτελείται από ένα μεγάλο αριθμό μορίων γλυκόζης, ενώνονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν μια μη διακλαδισμένη πολυμερή αλυσίδα.

Χρησιμοποιείται κυρίως σε τρόφιμα ως παράγοντας πάχυνσης, αντι-συσσωματώσεως και γαλακτωματοποίησης, αλλά και σε άλλα προϊόντα όπως στιλβώματα, βερνίκια, καουτσούκ, για τη θεραπεία ορισμένων τύπων υφασμάτων και σαν ξύλο στόκος.

Μπορεί να περιέχεται σε διαφορετικά προϊόντα.

Οι υψηλές συγκεντρώσεις κυτταρίνης, που είναι αδιάλυτες, μπορούν να προκαλέσουν εντερικά προβλήματα, όπως οίδημα, δυσκοιλιότητα και διάρροια. Για τους λόγους αυτούς, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τροφές για το μωρό.

ADI ΔΟΣΗ: /