Διατροφή με αντιοξειδωτικά

Παρακολουθήστε το βίντεο

Η διατροφή κατά του Candida έχει στόχο να αποτρέψει τον υπερβολικό πολλαπλασιασμό αυτού του μικροοργανισμού, να αφαιρέσει την τροφή του και να ενισχύσει την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού.

Τι είναι η Candida;

Το Candida albicans είναι ένας σαπροφυτικός μύκητας που βρίσκεται συνήθως στην στοματική κοιλότητα, στο γαστρεντερικό σωλήνα και στον κόλπο. το επίθετο saprophyte τονίζει την ικανότητά του να επωφελείται από το ανθρώπινο σώμα χωρίς να το βλάπτει ή να αποφέρει οφέλη.

Ο πολλαπλασιασμός του candida ελέγχεται στην πραγματικότητα από το ανοσοποιητικό σύστημα, από τα προβιοτικά βακτηρίδια που πλημμυρίζουν το έντερο και από τα γαλακτοβακίλλια της κολπικής χλωρίδας. Μόνο όταν αυτές οι άμυνες υπονομεύονται από παράγοντες όπως το σοβαρό άγχος, η χρήση αντιβιοτικών και η υπερβολική κολπική υγιεινή, η candida παίρνει παθολογικές υποσχέσεις. σε αυτήν την περίπτωση κάποιος μιλάει για καντιντίαση, μια ασθένεια των οποίων οι εκδηλώσεις μπορούν να επηρεάσουν το δέρμα, τον κόλπο, το δέρμα και, σε ανοσοκατασταλμένα άτομα όπως είναι ο προχωρημένος HIV στην προχωρημένη φάση, ολόκληρος ο οργανισμός.

Μια σημαντική εισαγωγή

Πολλοί υποστηρικτές της ολιστικής ιατρικής πιστεύουν ότι η υπερανάπτυξη της Candida στο ανθρώπινο έντερο (εντερική καντιντίαση) είναι υπεύθυνη για συμπτώματα όπως κατάθλιψη, κακή διάθεση, κόπωση, απώλεια μνήμης, πονοκεφάλους και υπερβολική ανάγκη για γλυκά.

Οι ίδιοι συγγραφείς προσπαθούν να διορθώσουν το πρόβλημα μέσω μιας σειράς διαιτητικών κανόνων, χρήσιμων για την επανεξισορρόπηση της τοπικής μικροχλωρίδας και τη μείωση του αριθμού αυτών των μυκήτων.

Αυτοί οι κανόνες αντιπροσωπεύουν τα θεμέλια για τα οποία η λευκή διατροφή προτείνεται για πρώτη φορά στο ευρύ κοινό μέσω του βιβλίου The Yeast Connection: Medical Breakthrough by Crook, WG, που κυκλοφόρησε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1983.

Πριν εξετάσουμε τις αρχές στις οποίες στηρίζεται, ας αρχίσουμε λέγοντας ότι δεν υπάρχει βεβαιότητα σχετικά με τη χρησιμότητα αυτής της δίαιτας ούτε τη σχέση μεταξύ των παραπάνω συμπτωμάτων και της εντερικής καντιντίασης.

Από την άλλη μεριά, η υπερβολική μείωση της ποικιλίας των καταναλωθέντων τροφίμων συνεπάγεται όχι μόνο τη μονοτονική, υπερβολικά περιοριστική και επομένως δύσκολη τήρηση των τροφίμων, αλλά και - μακροπρόθεσμα - έλλειψη θρεπτικών ουσιών ελάχιστης σημασίας. Για το λόγο αυτό, πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα candida, είναι πολύ σημαντικό να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό σχετικά με το θέμα, όπως γιατρό ή διατροφολόγο.

Τι να φάτε

Τρόφιμα προς αποφυγή

Οι βασικοί κανόνες οποιασδήποτε δίαιτας για να νικήσουμε την καντίτα απαιτούν την αφαίρεση των σακχάρων, του αλκοόλ και των τροφίμων πλούσιων σε ζύμες και μυκοτοξίνες.

Για τον λόγο αυτό, στην κορυφή της "μαύρης λίστας" βρίσκουμε σακχαρόζη, φρούτα (τόσο ζαχαρούχα όσο και αποξηραμένα), τα περισσότερα δημητριακά, ζαχαρούχα και αλκοολούχα ποτά (ειδικά μπύρα), καπνιστά τρόφιμα ή τρόφιμα πλούσια σε συντηρητικά. φιστίκια, ξύδι, ψωμί (αρκεί να είναι άζυμα) και σκληρά τυριά.

Χρήσιμα τρόφιμα

Από την άλλη πλευρά, η δίαιτα Candida ενθαρρύνει την κατανάλωση μη ζαχαρούχου γιαουρτιού (ως τροφή πλούσια σε χρήσιμα βακτηρίδια για την υγεία των εντέρων), συγκεκριμένων προβιοτικών και πρεβιοτικών σκευασμάτων, σκόρδου, κουρκούμης και διαφόρων τροφίμων ζυμωμένα όπως miso ή κεφίρ.

Επιτρεπόμενα ψάρια, αυγά, άπαχο κρέας, ελαιόλαδο και άλλα έλαια σπόρων, καστανό ρύζι, φύκια και λαχανικά (καλά πλυμένα).

Συμπληρώματα

Η τροφοδότηση με αντι-κουνίδια δίνει μεγάλο περιθώριο σε ορισμένους ολοκληρωτές, όπως τα ήδη αναφερθέντα προβιοτικά (κυρίως βακτήρια του γένους Lactobacillus ), τα προβιοτικά (FOS και ινουλίνη), το καπρυλικό οξύ, το σορβικό οξύ και τα σορβικά και τα συμπληρώματα που βασίζονται σε διαλυτές ίνες από σπόρους γκουάρ, psyllium και λινό).

Η φυτοθεραπεία, από την πλευρά της, προτείνει τη χρήση του

• μερικά αιθέρια έλαια (ρίγανη, μέντα, θυμάρι και μελαλεκά) που πρέπει να λαμβάνονται αποκλειστικά με τη μορφή οργανοληψίας (εάν δεν δοσολογούνται προσεκτικά, είναι πολύ επικίνδυνα) ·
• προσαρμοστικά φάρμακα - ανοσοδιεγερτικά, όπως το uncaria tomentosa, το pau d'arco και το echinacea,
• , χολερετικά φάρμακα - χολαγόγγες, όπως κουρκουμάς ή αγκινάρα,
• όπως μάραθο, κύμινο και γλυκάνισο.
• αντιβακτηριακά φάρμακα, όπως η πρόπολη, και το αποξηραμένο ρίζωμα του Hydrastis canadensis.

Διάρκεια της Διατροφής

Η διάρκεια της δίαιτας Candida εξαρτάται από τη γενική υγεία του σώματος, τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και τη διάρκεια τους. Από αυτή την άποψη υπάρχουν αντικρουόμενες απόψεις, αλλά οι άνθρωποι που ανταποκρίνονται επιτυχώς στη θεραπεία διατροφής δηλώνουν ότι είναι απαραίτητο να την ακολουθήσουν για τουλάχιστον τέσσερις εβδομάδες πριν δουν τα πρώτα αποτελέσματα. Για πολλούς άλλους μιλάμε για μήνες.

Οι επιλογές τροφίμων των πρώτων εβδομάδων είναι ιδιαίτερα αυστηρές, τόσο πολύ ώστε η συνολική πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να πέσει κάτω από 60 γραμμάρια. Φυσικά, πρέπει να λάβουμε υπόψη τους παραπάνω παράγοντες, καθώς και το φύλο, τη δομή του σώματος, τη σωματική δραστηριότητα και το αρχικό βάρος του ασθενούς.

Πάντα σε αυτές τις προκαταρκτικές φάσεις, μπορεί να συμβεί τα συμπτώματα να χειροτερεύουν, τόσο επειδή το σώμα σιγά-σιγά συνηθίζει στη νέα δίαιτα όσο και επειδή το σώμα «πλημμυρίζεται» με τοξίνες από τους πεθαμένους μικροοργανισμούς.

Καθώς τα συμπτώματα βελτιώνονται, η δίαιτα με αντιοξειδωτικά μπορεί να γίνει λιγότερο αυστηρή, αλλά για να αποφευχθούν οι υποτροπές είναι καλό να συνεχίσουμε να μετριόμαστε την κατανάλωση απλών σακχάρων και υδατανθράκων με μέσο γλυκαιμικό δείκτη.