Το γεντιανές, πολυετές ποώδες φυτό (οικογένεια Genzianacee) του οποίου χρησιμοποιούνται ρίζωμα και ρίζα, έχει τόσο βότανα όσο και λικέρ. Η ρίζα γεντιανής είναι ένα φάρμακο με ευεργετικές ιδιότητες, φλεγμονώδες και, σε συνδυασμό με την Κίνα, είναι επίσης ανθελονοσιακό.
Μετά τη συγκομιδή, εάν το φάρμακο πρέπει να έχει βοτανική προβολή, αμέσως αντιμετωπίζεται με τεχνικούς παράγοντες, οι οποίοι εμποδίζουν ή καθυστερούν τεράστια τις διαδικασίες υδρόλυσης και οξείδωσης. εάν πρέπει να έχει ένα προφίλ λικέρ, αφήνεται να ζυμώνει σε συγκεκριμένες δομές, όπου αρχίζουν να δρουν τα ένζυμα και οι διεργασίες υποβάθμισης. η δραστηριότητα αυτή οδηγεί σε βελτίωση της ποιότητας χρήσης αυτού του φαρμάκου. Έτσι, οι ιδιότητες λικέρ της γεντιανής βελτιώνονται επιτρέποντας σε αυτά τα στοιχεία να δουλεύουν που σε πολλές περιπτώσεις είναι πηγή αρνητικότητας, επειδή μπορούν να καθορίσουν, αλλά όχι στην περίπτωση αυτή, ποιοτική πτώση.
Οι τεχνικοί παράγοντες πρέπει να λαμβάνουν υπόψη όλες αυτές τις πτυχές, πρέπει να συνεχίσουμε να κατανοούμε ποια είναι τα στοιχεία που αλλάζουν τις μορφολογικές πτυχές και όχι ένα φάρμακο. Προκειμένου να αποφευχθούν οι αντιδράσεις οξειδίων - μείωση ή υδρόλυση, και όλα τα φαινόμενα της δυσμετοβολίας γενικά:
πρέπει να αφιερώσετε όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο από τη συλλογή στην τεχνική παρέμβαση.
Οι χώροι επεξεργασίας πρέπει να βρίσκονται κοντά στις θέσεις συλλογής, ακριβώς για να ελαχιστοποιηθεί ο παράγοντας χρόνου.
Συχνά, ωστόσο, πρέπει να μεταφέρεται το εργοστάσιο ή μέρος των συγκομιδών που έχουν συλλεγεί. Για το λόγο αυτό, θα χρησιμοποιηθούν κατάλληλα μηχανικά μέσα για τη στοίβαξη και τη μεταφορά της πηγής.
Τα μεταφορικά μέσα πρέπει να τηρούν τους ίδιους κανόνες υγιεινής που παρατηρήθηκαν τη στιγμή της συλλογής. δεν μπορούν, για παράδειγμα, να μεταφέρουν φυτά ή ναρκωτικά σε δοχεία που έχουν μεταφέρει ζώα. Επομένως, είναι απαραίτητο να τηρούνται τα κριτήρια καθαρισμού που θα εγγυώνται, στις επόμενες φάσεις, την επεξεργασία μιας πηγής λαχανικών η οποία διατηρεί άθικτες τις ποιότητές της, χάρη σε μια σωστή σειρά λειτουργιών που οδηγούν από τη συλλογή στα εργαστήρια τεχνικής επεξεργασίας.
Όλα αυτά τα βήματα πρέπει να σχετίζονται με επιχειρησιακά κριτήρια που λαμβάνουν υπόψη την υγιεινή και την καθαριότητα και εστιάζουν κυρίως στο μέρος του φυτού που θα γίνει άθικτο φάρμακο, διαπιστώνοντας την απουσία άλλων οργανικών υλικών (τμήματα του φυτού που δεν είναι φάρμακα ή άλλα φυτά, έντομα, ζώα) και ανόργανες (χώμα, μέταλλα, γυαλί).
Οι τεχνικές παρεμβάσεις που εφαρμόζονται για τον περιορισμό των φαινομένων υποβάθμισης των μελλοντικών φαρμάκων είναι διαφορετικές. Όσον αφορά τα φαινόμενα της υδρόλυσης, η πηγή στερείται του νερού, επειδή οι υδρολυτικές αντιδράσεις χαρακτηρίζονται από την παρουσία ενζύμων που δρουν με την παρουσία νερού και αν απομακρυνθούν αυτές οι αντιδράσεις δεν μπορούν να πραγματοποιηθούν. Η τεχνική παρέμβαση της απομάκρυνσης των υδάτων είναι η πρώτη που πρέπει να πραγματοποιηθεί και είναι επίσης αυτή που πραγματοποιείται στη μεγάλη πλειοψηφία των φυτικών πηγών. αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φαινόμενα της υδρόλυσης είναι τα πρώτα που συμβαίνουν μετά τη συγκομιδή και είναι επίσης εκείνα που αλλάζουν την ποιότητα της φυσικής πηγής που δίνει το φάρμακο με πιο δραστικό και μη αναστρέψιμο τρόπο.
Για να αφαιρέσω το νερό και να αποφασίσω ποιες στρατηγικές πρέπει να χρησιμοποιήσω, πρέπει να λάβω υπόψη την πηγή και τον τύπο του χρησιμοποιούμενου μέρους: σπόρους (λίγο νερό), φρούτα (πολύ νερό) ή ρίζες (σαρκώδη ή μη). Συνεπώς, θα πρέπει να υιοθετηθούν διαφορετικές μέθοδοι απομάκρυνσης, όσον αφορά τον τύπο και τη δραστικότητα.
