Το τσάι είναι σίγουρα ένας από τους κύριους ενόχους των εξωτερικών λεκέδων των δοντιών. Τέτοιες δυσχρωμίες οφείλονται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε τανίνες, καφέ πολυφαινολικές ενώσεις. Αυτές οι ουσίες έχουν την ικανότητα να δεσμεύονται επιμελώς με πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που υπάρχουν στην στοματική κοιλότητα, για παράδειγμα σε σμάλτο δοντιών, σίελο και βακτηριακή πλάκα.
Επομένως, όλα τα τρόφιμα πλούσια σε τανίνες τείνουν να λεκιάζουν τα δόντια. Για παράδειγμα, είστε πιο επιρρεπείς σε αποχρωματισμό των δοντιών εάν καταναλώνετε μαύρο τσάι αντί για πράσινο, αφού το τελευταίο είναι γενικά λιγότερο πλούσιο σε τανίνες. Αυτές οι ουσίες είναι χαρακτηριστικές του φυτικού βασιλείου και επίσης αφθονούν στο κόκκινο κρασί και σε πολλά φαρμακευτικά φυτά που χρησιμοποιούνται για αφέψημα ή εγχύσεις κατά της διάρροιας.
Ο καφές περιέχει πολύ λιγότερες τανίνες από το τσάι, αλλά εξακολουθεί να τείνει να λερώνει τα δόντια σας επειδή είναι πλούσιο σε σκούρες χρωστικές ουσίες που συγκρατούνται από πλάκα, πέτρα και το πορώδες του οδοντικού σμάλτου.
