συμπληρώματα

ασταξανθίνη

Αντιοξειδωτική δύναμη

Η ασταξανθίνη είναι ένα μόριο που εκχυλίζεται από το Haematococcus pluvialis, ένα πράσινο άλγη γνωστό για το υψηλό αντιοξειδωτικό του δυναμικό 1, 2.

Η ασταξανθίνη είναι ένα καροτένιο, επομένως μια προβιταμίνη Α. Είναι επομένως ένα λιπόφιλο στοιχείο ή μια θερμοσταθερή δραστική ουσία που εξαπλώνεται αποτελεσματικά ειδικά σε ιστούς με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: λιπώδη ιστό, κεντρικό νευρικό σύστημα, θωρακικό σύστημα (δέρμα), πνεύμονα κλπ.

Η ασταξανθίνη χρησιμοποιείται ως αντι-φωτοευαισθητοποιητής ή ως μόριο ικανό να αναστέλλει τις παρενέργειες που προκαλούνται από τη φωτοευαισθησία. το τελευταίο μπορεί να οριστεί ως "υπερβολική αντίδραση στις εκθέσεις, οι οποίες τείνουν να είναι ακίνδυνες, στην ηλιακή ακτινοβολία που περιλαμβάνεται στην υπεριώδη (UVA) ή ορατή περιοχή".

Ασταξανθίνη: χημική δομή

Η ασταξανθίνη είναι ένα αντιοξειδωτικό που μειώνει τις αντιδράσεις φωτοευαισθησίας

Η ασταξανθίνη είναι το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό που είναι γνωστό "μέχρι σήμερα". είναι τώρα γνωστό ότι οι επιδράσεις της προστασίας από τις ελεύθερες ρίζες είναι 550 φορές πιο ισχυρές από την τοκοφερόλη (vit. E).

Λόγω της αντιοξειδωτικής του ισχύος, η ασταξανθίνη είναι επίσης ένα μόριο ικανό να μειώνει ή να εξαλείφει τις κλινικές εκδηλώσεις της φωτοευαισθησίας. Αυτές είναι παρόμοιες με το «έντονο ηλιακό έγκαυμα» και αντιπροσωπεύουν αλλοιώσεις του δέρματος που χαρακτηρίζονται από ερύθημα, οίδημα, ουλές, κνησμώδεις αντιδράσεις (κνησμός) που σχετίζονται με κυστίδια στις πιο εκτεθειμένες περιοχές (κορυφή του αυτιού, της μύτης, των μάγουλων, του αυχένα, των βραχιόνων και της πλάτης των χεριών )? σπανιότερα, η αντίδραση φωτοευαισθησίας εκτείνεται σε ολόκληρο το σώμα.

Η ασταξανθίνη επηρεάζει θετικά τη γονιμότητα

Η ασταξανθίνη έχει δοκιμαστεί ως συμπλήρωμα διατροφής για την αύξηση της γονιμότητας στους ανθρώπους.

Η πρώτη τυχαιοποιημένη μελέτη3 πραγματοποιήθηκε σε διπλά τυφλά και παρατηρήθηκαν οι αντιδράσεις μετά την ενσωμάτωση με φυσική ασταξανθίνη (AstaReal, Gustavsberg, Σουηδία) και εικονικό φάρμακο σε αρσενικά δείγματα ζευγαριών INFERTILE. τα άτομα παρουσίασαν ένα σπερματικό υγρό με τιμές αναφοράς χαμηλότερες από αυτές που συνιστώνται από την Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας (Παγκόσμια Οργάνωση Υγείας). Συμπληρωματική διατροφή με ασταξανθίνη προσδιορίστηκε:

  • Η ΜΕΙΩΣΗ των αντιδραστικών ειδών οξυγόνου (ROS - ελεύθερες ρίζες οξυγόνου) στο σπερματικό υγρό
  • Μείωση του ορού της αναστολίνης Β (μια ορμόνη που αναστέλλει επιλεκτικά την παραγωγή της ορμόνης διέγερσης των ωοθυλακίων [FSH ή ορμόνη διέγερσης θυλακίων] υπεύθυνη για την παραγωγή σπέρματος)
  • Η ΑΥΞΗΣΗ της ταχείας γραμμικής κινητικότητας του σπέρματος των σπερματοζωαρίων
  • ΟΧΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΜΕΤΑΒΟΛΗ της μορφολογίας του σπέρματος
  • Η αύξηση των συνολικών επιπέδων εγκυμοσύνης και μηνιαίας εγκυμοσύνης ήταν 54, 5% και 23, 1%, σε σύγκριση με την ομάδα του εικονικού φαρμάκου που αντίθετα ανέφερε χαμηλότερες τιμές: 11, 2% και 3, 6%.

Συμπληρώματα Astaxanthin: πώς να τα πάρετε

Όπως αναμένεται, η ασταξανθίνη είναι μια προβιταμίνη Α. η ενσωμάτωσή του δεν υπόκειται σε ιδιαίτερα δεσμευτικές συστάσεις, αλλά σε γενικές γραμμές συνιστάται να λαμβάνεται για λειτουργικό σύστημα μεταξύ 2 και 8 mg / ημέρα.

Για τοπική χρήση είναι δυνατή η επίτευξη 20-100 μερών ανά εκατομμύριο.

Ασταξανθίνη στα τρόφιμα

Η ασταξανθίνη είναι ένα λιπόφιλο καροτένιο, επομένως μια εύκολα αναγνωρίσιμη μοβ κόκκινη χρωστική ουσία. Η σύνθεσή του γίνεται αποκλειστικά σε οργανισμούς φυτικού τύπου (βλ. Algae Haematococcus pluvialis ), οι οποίοι κατά την είσοδό τους στην τροφική αλυσίδα διεισδύουν πρώτα στο κρέας καρκινοειδών (γαρίδες, γαρίδες, καβούρια κλπ.) Και στη συνέχεια σε ψάρι.

Χαρακτηριστικά παραδείγματα ψαριών πλούσιων σε ασταξανθίνη είναι ο σολομός και η πέστροφα σολομού (του οποίου το κοκκινωπό κρέας οφείλεται σε τρόφιμα που συμπληρώνονται από ανθρώπους με μικρά κόκκινα καρκινοειδή ... αντίθετα με αυτό που νομίζουμε, η πέστροφα σολομού δεν είναι ένα σταυρό ανάμεσα στην πέστροφα και τον σολομό!).

Όσοι από τους αναγνώστες που ευχαριστούν (ή έχουν πειραχτεί) στις μαγειρικές τέχνες με επιμέλεια θα έχουν παρατηρήσει αρκετές φορές ότι, καταλήγοντας στο μαγείρεμα των οστρακοειδών στο τηγάνι (για παράδειγμα, γαρίδες φασκόμηλο με κονιάκ ή σε μαντίλι μανταρινιού ), το υπόλοιπο λάδι παίρνει ένα ευχάριστο κοκκινωπό χρώμα. Αυτή η χρωστική ουσία είναι ακριβώς η axanthin η οποία, χάρη στη χαρακτηριστική λιποδιαλυτότητα, εξαπλώνεται γρήγορα στο λίπος των μαγειρεμένων καρκινοειδών.

Βιβλιογραφία:

  1. Οι Iwamoto et αϊ . - 2000
  2. Goto et αϊ . - 2001
  3. Comhaire et αϊ . - 2005
  4. Κλινική Ανδρολογία - W.-B. Schill, FH Comhaire, Ti. Β. Hargreave - Springer - pag. 574