Επεξεργάστηκε από τη Δρ Francesca Fanolla
Τώρα που παρουσιάζονται ως προϊόντα της αγοράς που διατίθενται σε διάφορες γεύσεις, χρώματα, διάφορα εμπορικά σήματα κλπ., Τα υδροσπέρνα έχουν γίνει μάλλον "μοντέρνα" ανάμεσα στα κανονικά και περιστασιακά γυμναστήρια, τους περιστασιακούς αθλητές και ακόμη και τους ανθρώπους που τα χρησιμοποιούν ως νερό, Coca Cola ή μπύρα ...
Αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι αυτά τα ποτά, σίγουρα πολύ πιο υγιεινά από τα προαναφερθέντα Coca-Cola και την αλκοολούχα μπύρα, έχουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά και σε σχέση με το σκοπό για τον οποίο εφευρέθηκαν και παράχθηκαν.
Πριν μιλήσω γι 'αυτά, κάνω μια αρχή για το SWEAT, το οποίο σχετίζεται στενά με τη χρήση συμπληρωμάτων αλατιού και νερού σε αερόβιες δραστηριότητες ή που σε κάθε περίπτωση προκαλεί άφθονη εφίδρωση.
Η συγκέντρωση των ηλεκτρολυτών στον ιδρώτα ποικίλλει ανάλογα με την ταχύτητα έκκρισης των ιδρωτοποιών αδένων. Καθώς αυξάνεται η ταχύτητα της αδενικής έκκρισης, η συγκέντρωση νατρίου (Na) και χλωρίου (CI) στον ιδρώτα επίσης αυξάνεται, ενώ η συγκέντρωση μαγνησίου (Mg) και καλίου (Κ) τείνει να μειώνεται. Επομένως, το νάτριο και το χλώριο είναι οι δύο ηλεκτρολύτες που χάνονται περισσότερο μετά την εφίδρωση.
Κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας, οι επαγγελματίες πρέπει να στοχεύουν στην αναπλήρωση των υδάτων και των ορυκτών αλάτων που χάνονται μέσω μιας βαθμονομημένης παροχής διαφορετικών στοιχείων. Αυτή η επανένταξη καθίσταται απολύτως απαραίτητη όταν η απώλεια νερού με εφίδρωση φτάνει τα 2, 5 / 3 λίτρα, ένα όριο που μπορεί να επιτευχθεί εύκολα σε αθλήματα αντοχής. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια αγώνων όπως ο μαραθώνιος, η ποσότητα του ιδρώτα που παράγεται μπορεί να φτάσει τα 4/6 λίτρα, ίσα με 10-15% του συνολικού νερού του σώματος.
Ωστόσο, η μέση απώλεια νερού υπολογίστηκε σε 1, 25 l / h δραστικότητας, αλλά η παροχή ύδατος για την πρόληψη της αφυδάτωσης είναι περίπου 0, 5 l / h δραστηριότητας.
Ο ιδρώτας είναι ένα ΥΥΠΟ-ΟΜΟΙΟΜΗΤΙΚΟ ΥΓΡΟ, το οποίο είναι ένα υγρό κατώτερου σώματος από την OSMOLARITY (συγκέντρωση σωματιδίων που υπάρχουν σε διάλυμα ή διαλυμένες ουσίες) χαμηλότερο από αυτό όλων των άλλων σωματικών υγρών. στην πραγματικότητα ο ιδρώτας έχει συγκέντρωση 80-180 mOsm / l σε σύγκριση με τα 290-300 mOsm / l του πλάσματος.
Η εφίδρωση συνεπώς οδηγεί πάντα σε απώλεια νερού που υπερβαίνει την απώλεια αλάτων.
Εάν η πρόσληψη του ΝΕΡΟΥ δεν αυξάνεται σε βήμα με την απώλεια του ιδρώτα, η ισορροπία υδροσαλίνης ονομάζεται ΑΡΝΗΤΙΚΗ. Η συνέπεια είναι η μείωση του όγκου των σωματικών υγρών και της ποσότητας νατρίου στο σώμα, που συνδέεται με την αύξηση της συγκέντρωσης των οσμωτικά ενεργών διαλυμένων ουσιών (οσμωτικότητα).
Είναι επομένως λάθος να χρησιμοποιείτε ΥΔΡΟΣΑΛΙΝΙΚΑ ΠΟΤΑΚΙΑ κατά τη διάρκεια μιας δραστηριότητας που δεν συνεπάγεται υπερβολική απώλεια ιδρώτα (όπως η αίθουσα βαρών ή μια κατηγορία αερόμπικ χαμηλής έντασης).
Η ορθολογική επανένταξη του νερού και των αλάτων αντιπροσωπεύεται από τα ποτά που είναι λιγότερο συγκεντρωμένα από το πλάσμα (υποτονικό), τα οποία επομένως είναι πιο κοντά στην οσμωτικότητα του ιδρώτα. Επομένως, χρησιμοποιώντας ένα υποτονικό ποτό δεν μεταβάλλει το φυσιολογικό μηχανισμό της εφίδρωσης.
Ως εκ τούτου, είναι πάντα σκόπιμο να αυξήσετε την παροχή νερού όταν έχετε έντονη εφίδρωση. Συγκεκριμένα, η πρόσληψη υγρών πριν και κατά τη διάρκεια της μυϊκής εργασίας μειώνει και καθυστερεί την εμφάνιση της αφυδάτωσης και των συνεπειών της.
Σε κάθε περίπτωση, η επανένταξη του χαμένου νερού στο τέλος του έτους είναι απαραίτητη.
Αντιστρόφως, η επανένταξη των αλάτων είναι κατάλληλη, εν γένει ΜΟΝΟ, εάν οι απώλειες ιδρώτα είναι πολύ σημαντικές (όπως κατά τη διάρκεια ενός μαθήματος περιστροφής, μιας διαδρομής κατά τη διάρκεια του αγώνα, αερόβιας γυμναστικής μεγάλης έντασης ή κατηγορίας γυμναστικής). Στην περίπτωση αυτή, στην πραγματικότητα, η ποσότητα αλάτων που χάνονται από τον οργανισμό μπορεί να ανέρχεται σε πολλά γραμμάρια, με αποτέλεσμα να είναι ίση ή μεγαλύτερη από την ημερήσια πρόσληψη.
Είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι κατά τον υπολογισμό της συγκέντρωσης (οσμωτικό φορτίο) οποιουδήποτε υγρού, τα σάκχαρα είναι επίσης σημαντικά. Στα εμπορικά διαθέσιμα ποτά τα περιεχόμενα σάκχαρα αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο ωσμοριακό φορτίο, σαφώς υψηλότερο από αυτό των αλάτων. Το γεγονός αυτό μπορεί να παρουσιάσει δύο αρνητικές πτυχές:
- αργή γαστρική εκκένωση, προκαλώντας καθυστέρηση στην πραγματική απορρόφηση του ποτού.
- προκαλούν ανάκληση νερού από το αίμα στον εντερικό αυλό, επιτυγχάνοντας το αντίθετο αποτέλεσμα σε αυτό που επιθυμείται, καθώς το αίμα θα συγκεντρωθεί περαιτέρω.
Εάν το πλάσμα είναι υπερβολικά συμπυκνωμένο σε σχέση με τον ιδρώτα, λαμβάνει χώρα κατακράτηση υγρών αντί για φυσιολογική απώλεια του ιδρώτα με επακόλουθη μείωση της απώλειας θερμότητας (υπερθερμία).
Η αποδυνάμωση των αποθεμάτων υδροδιαλυτών και του ενεργειακού εφοδιασμού του σώματος, κατά τη διάρκεια παρατεταμένης σωματικής άσκησης, είναι η κύρια συνέπεια της προοδευτικής μείωσης της αθλητικής απόδοσης και των πιθανών βλαβών από την υπερθερμία (θερμό εγκεφαλικό επεισόδιο).
Κατά συνέπεια, κατά τη διάρκεια και μετά από έντονη σωματική άσκηση συνιστάται η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας υγρών, λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες προειδοποιήσεις:
Η επαναφορά πρέπει να βασίζεται στην πραγματική απώλεια υγρών. Επομένως, πρέπει να προσαρμόζεται στις κλιματικές συνθήκες.
Η επανένταξη θα πρέπει κατά προτίμηση να πραγματοποιείται μετά από σωματική άσκηση. Σε όλα τα αθλήματα αντοχής στα οποία η σωματική άσκηση υπερβαίνει τη διάρκεια των 60 λεπτών, η επανένταξη μπορεί επίσης να εμφανιστεί κατά τη διάρκεια, ενδεχομένως σε κλασματικές χορηγήσεις.
Η επανένταξη θα ευνοηθεί από την πρόσληψη φρέσκων ποτών (10-15 °) τα οποία είναι ικανά να συμβάλλουν στον έλεγχο της υπερθερμίας και να επιταχύνουν την γαστρική εκκένωση.
Η καλύτερη επανένταξη επιτυγχάνεται με τη λήψη ποτών με χαμηλή συγκέντρωση αλάτων και διαλυμένων σακχάρων (υποτονική) αφού, όπως έχουμε δει, ο ιδρώτας είναι υποτονικός σε σχέση με το πλάσμα.
Ποιοι είναι οι αλατούχοι επανεντάκτες:
Υπερτονικά συμπληρώματα: αυτά είναι ποτά των οποίων η συγκέντρωση, που αποτελείται από υδατάνθρακες και μεταλλικά άλατα, καθορίζει μια οσμωτική πίεση, που είναι μια έλξη υγρών, υψηλότερη από αυτή του πλάσματος. Απαιτούν πολύ μακρούς χρόνους αφομοίωσης στο έντερο.
Ισοτονικά συμπληρώματα: αυτά είναι ποτά των οποίων η συγκέντρωση καθορίζει μια οσμωτική πίεση ίση με εκείνη του πλάσματος. Απαιτούν μέσους χρόνους αφομοίωσης στο επίπεδο του εντέρου.
Υποτυπικά συμπληρώματα: αυτά είναι ποτά των οποίων η συγκέντρωση καθορίζει μια οσμωτική πίεση χαμηλότερη από αυτή του πλάσματος. Είναι τα ποτά που απαιτούν απόλυτα τον συντομότερο χρόνο αφομοίωσης στο έντερο.
