Από τον Δρ. Nicola Manca
Το υπερβολικό σωματικό λίπος δεν είναι το απλό αποτέλεσμα της υπερβολικής πρόσληψης θερμίδων. Θα ήταν λάθος να σκεφτόμαστε ότι μπορούμε να μειώσουμε το σωματικό βάρος μόνο μειώνοντας τις θερμίδες που καταναλώθηκαν.
Η αύξηση της ενεργειακής δαπάνης που επιτυγχάνεται μέσω της σωστής φυσικής δραστηριότητας διαδραματίζει θεμελιώδη ρόλο στη μείωση και τη διατήρηση του σωματικού βάρους. Είναι κοινό μεταξύ των ατόμων που γυμνάζονται φυσικά σε αθλήματα αντοχής για να βεβαιωθούν ότι όσοι τρώνε περισσότερο είναι συχνά στην καλύτερη φυσική κατάσταση. Παρόλο που τα τελευταία χρόνια η μέση θερμιδική πρόσληψη δεν έχει αυξηθεί στις δυτικές χώρες (στις Ηνωμένες Πολιτείες για παράδειγμα έχει μειωθεί τα τελευταία 20 χρόνια κατά 5-10%), το φαινόμενο της παχυσαρκίας έχει αυξηθεί σημαντικά.
Εάν η τροφή ήταν ο μόνος παράγοντας που μπορούσε να επηρεάσει το σωματικό βάρος, η μειωμένη θερμιδική πρόσληψη θα έπρεπε να είχε οδηγήσει σε μείωση και όχι σε αύξηση της σωματικής μάζας!
Ένας θεμελιώδης ρόλος αναλαμβάνεται στην πραγματικότητα από τον καθιστό τρόπο ζωής της κοινωνίας μας που περιορίζει την κίνηση, την κινητική δραστηριότητα, σε έναν όλο και πιο οριακό ρόλο.
Η μείωση της θερμιδικής πρόσληψης από μόνη της δεν μπορεί, στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων, να μειώσει μόνιμα το σωματικό βάρος .
Η πιο αποτελεσματική μέθοδος απώλειας βάρους είναι η συσχέτιση της κατάλληλης σωματικής δραστηριότητας με μια ισορροπημένη, μετρίως υπο-καλαθική δίαιτα.
Επιπλέον, η σωματική άσκηση είναι απαραίτητη για την επίτευξη του κύριου στόχου όλων των προγραμμάτων διατροφής, δηλαδή η μείωση της λιπώδους μάζας και η διατήρηση της άπαχης μάζας. Η εκπαίδευση στην αντοχή γενικά προκαλεί μείωση της λιπαρής μάζας και του συνολικού σωματικού βάρους, ενώ η άλιπη μάζα παραμένει αμετάβλητη ή ελαφρώς αυξάνεται. Το πρόγραμμα κατάρτισης που προτείνεται κανονικά για την απώλεια βάρους και τη μείωση του λίπους περιλαμβάνει τουλάχιστον τρεις εβδομαδιαίες συνεδρίες διαρκείας τουλάχιστον 20 λεπτών και με ένταση τέτοια ώστε να προκαλεί μια ενεργειακή δαπάνη όχι μικρότερη από 300 kcal ανά συνεδρία. Η αύξηση της ενεργειακής δαπάνης και η αύξηση της συχνότητας της κατάρτισης θα οδηγήσει σε περαιτέρω απώλεια λίπους.
Οι υποογκικές δίαιτες που δεν συνδέονται με την κινητική δραστηριότητα, αν και η μείωση της θερμιδικής πρόσληψης σε σύγκριση με την προηγούμενη διατροφή είναι μέτρια (500-1000 Kcal ημερησίως), αλλά προκαλεί μέτρια απώλεια νερού και άπαχου μάζας, προκαλώντας επίσης μείωση των επιπέδων ορό HDL (η αποκαλούμενη καλή χοληστερόλη) και η μείωση του βασικού μεταβολισμού .
Η επαρκής σωματική δραστηριότητα, σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή και μια μέτρια μείωση της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης, είναι σε θέση να αναιρέσει αυτές τις πολλαπλές αρνητικές επιδράσεις πετυχαίνοντας:
- Διατηρήστε ή ακόμα και να αυξήσετε την άπαχη μάζα μειώνοντας ταυτόχρονα το σωματικό λίπος και το συνολικό βάρος.
- Αύξηση του βασικού μεταβολισμού που ευνοεί τη διατήρηση του βέλτιστου σωματικού βάρους.
- Διατηρείτε τα επίπεδα HDL φυσιολογικά.
Ο πιο σημαντικός και πολύπλοκος στόχος για την επίτευξη δεν είναι τόσο πολύ απώλεια βάρους, αλλά η διατήρηση του βέλτιστου σωματικού βάρους. Στην πραγματικότητα, τα περισσότερα άτομα που είχαν σημαντικές απώλειες βάρους τείνουν να αγοράζουν πίσω το χαμένο κιλό.
Συμπερασματικά, μόνο μέσω της βελτίωσης των διατροφικών συνηθειών και της κατάλληλης σωματικής άσκησης είναι δυνατόν να επιτευχθεί ο στόχος.
