E481 Γαλακτικό στεαροϋλικό νάτριο

E481 STEAROIL ΛΙΠΑΝΤΑΜΕΝΟ ΝΑΤΡΙΟ

Το γαλακτικό στεαροϋλικό νάτριο είναι ένα πρόσθετο τροφίμων φυσικής προέλευσης, το οποίο λαμβάνεται με το συνδυασμό στεατικού οξέος και γαλακτικού οξέος.

Η προέλευση του στεατικού οξέος μπορεί να είναι τόσο φυτική όσο και ζωική, ακόμη και αν χρησιμοποιείται σχεδόν πάντα εκείνη φυτικής προέλευσης.

Αυτά τα πρόσθετα τροφίμων χρησιμοποιούνται σε διάφορα τρόφιμα, κυρίως για τη γαλακτωματοποίηση, τη σταθεροποίηση και τη διόγκωση.

Μπορούν να περιέχονται σε διάφορα προϊόντα, όπως προϊόντα αρτοποιίας.

Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχουν γνωστές αρνητικές παρενέργειες για την ανθρώπινη υγεία που προκύπτουν από την κατανάλωση προϊόντων διατροφής που προστίθενται με γαλακτικό νάτριο stearoil.

Δοσολογία ADI: 20 mg ανά kg σωματικού βάρους.