Σύνδρομο Down
Το σύνδρομο Down, που ονομάζεται επίσης τριψωμία 21, είναι μία από τις πιο διαδεδομένες γενετικές ασθένειες στον κόσμο. επηρεάζει το χρωμόσωμα 21, του οποίου παρέχει ένα τρίτο ζεύγος. Έχει μια επίπτωση 8% στις κληρονομικές αλλοιώσεις και, σύμφωνα με τις στατιστικές, τουλάχιστον 1 υποκείμενο άτομο γεννιέται κάθε 1.000 υγιείς.
Το σύνδρομο Down σχετίζεται με άλλες διαταραχές, δυσπλασίες και φυσικές εκδηλώσεις, καθένα από τα οποία συνδέεται βαθιά με τον τύπο της μετάλλαξης που οφείλεται στην έκφραση γονιδίων.
Μερικές φορές, λόγω των συμπεριφορικών και φυσικών επιπτώσεών του, το σύνδρομο Down μπορεί να δημιουργήσει μια γενικευμένη διατροφική διαταραχή.
Διαιτητικές Επιπλοκές
Από διαιτολογική και διατροφική άποψη, το σύνδρομο Down συχνά συνοδεύει ορισμένες παθολογίες. Μεταξύ αυτών, μερικοί εμφανίζονται σε νεαρή ηλικία και άλλοι σε προχωρημένο χρονικό διάστημα. από την πρώτη αναγνωρίζουμε:
- παχυσαρκία
- Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και έμετος
- Αντίσταση Leptino
- Κοιλιοκάκη
- Διαταραχή του λιπιδικού προφίλ
- δυσκοιλιότητα
- Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1.
Από εκείνους που πιθανότατα στα τέλη της ηλικίας μας παραθέτουμε:
- οστεοπόρωση
- Αυτοάνοσες διαταραχές (ψωρίαση, παγκρεατίτιδα, ασθένεια φλεγμονώδους εντέρου κ.λπ.)
- Καρδιολογικές διαταραχές
- Ασθένεια Alzheimer.
Συνεπώς, είναι αδύνατο να ληφθεί υπόψη ότι η δίαιτα για το σύνδρομο Down έχει ως στόχο την πρόληψη ή τον μετριασμό αυτών των συννοσηρότητας. Από την άλλη πλευρά, θα ήταν αδιανόητο να συμπεριληφθούν όλες οι διατροφικές ανάγκες αυτών των κλινικών εικόνων σε ένα ενιαίο σχήμα διατροφής. Τελικά, η διατροφή για το σύνδρομο Down ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο της καρδιακής ανεπάρκειας ή τις μεγάλες δυσπλασίες.
Σύνδρομο Down και οξειδωτικό στρες
Το σύνδρομο Down σχετίζεται με την έλλειψη ρύθμισης / αντιστάθμισης των δραστικών ειδών οξυγόνου (ROS).
Αυτά, τα οποία ταξινομούνται ως ελεύθερες ρίζες, ασκούν μια οξειδωτική δράση επιβλαβή σε πολλές κυτταρικές λειτουργίες, από τη γενετική έκφραση πρωτεϊνών σε νευροεκφυλισμό.
Το σύνδρομο Down περιλαμβάνει ελαττώματα στη λειτουργία των μιτοχονδρίων διαφόρων κυτταρικών τύπων, υπεύθυνων για: υποτονία, ανοσολογικές αλλαγές, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1, ασθένεια Alzheimer, εκφυλισμό και ως εκ τούτου πρόωρη γήρανση.
Προκειμένου να αποκατασταθεί αυτό το μειονέκτημα, είναι δυνατό να αυξηθεί η προσφορά μιτοχονδριακών θρεπτικών ουσιών, δηλαδή εκείνων των μορίων που τείνουν να προστατεύουν τα προαναφερθέντα οργανίδια από οξειδωτική βλάβη (ROS), βελτιώνοντας τη λειτουργία τους. Μεταξύ αυτών, τα πιο σημαντικά είναι: ακετυλο-L-καρνιτίνη, άλφα-λιποϊκό οξύ (ALA), ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλες, συνένζυμο Q10 (ουβικινόνη, CoQ10) και οιστραδιόλη ή παρόμοια.
Εκτός από τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής ή φαρμάκων, είναι δυνατόν να αυξηθεί η διαιτητική πρόσληψη αντιοξειδωτικών, προτιμώντας ορισμένα τρόφιμα. συγκεκριμένα:
- Για την ακετυλ-L-καρνιτίνη και το α-λιποϊκό οξύ: κρέας και παραπροϊόντα σφαγίων
- Ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C: καυτερές πιπεριές και πιπεριές, εσπεριδοειδή, μαϊντανός, μήλα, μαρούλια κλπ.
- Τοκοφερόλες ή βιταμίνη Ε: ελαιούχοι σπόροι (π.χ. αμύγδαλα ή ηλιόσποροι), παράγωγα έλαια, βασιλικός και άλλα καρυκεύματα
- Συνένζυμο Q10: σε λαχανικά και ειδικά σε μπρόκολο, σε σπανάκι, σε φιστίκια, σε σόγια και σε ολόκληρους κόκκους
- Φυτοοιστρογόνα: παρόμοια με την οιστραδιόλη, περιέχουν κυρίως σόγια.
Προβλήματα τροφοδοσίας στο τροφοδοτικό
Άλλα προβλήματα φαγητού που επηρεάζουν το σύνδρομο Down επηρεάζουν τη σφαίρα του κινητήρα.
Στην πραγματικότητα, δεν είναι ασυνήθιστο για τα άτομα αυτά να παρουσιάζουν δυσμορφισμό του προσώπου, μεταβολές στον συντονισμό των μυών, δυσκολία στη ρύθμιση της έντασης των κινήσεων που συμβάλλουν στη μάσηση, μειωμένες κινήσεις της γλώσσας κ.λπ.
Στην πράξη, προκύπτουν σημαντικές δυσκολίες στην κατανάλωση, το μάσημα και την κατάποση. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι κάποια στατιστική έρευνα δείχνει μια σαφή τάση περιορισμού τόσο των υδάτων όσο και των υγρών τροφίμων και ποτών.
Προτιμήσεις τροφίμων
Τα πειραματικά δεδομένα δείχνουν ότι τα άτομα με σύνδρομο Down έχουν έντονη τάση να τρώνε ψωμί, ζυμαρικά, διατηρημένα κρέατα (σαλάμι) και γλυκά. Αντιθέτως, τείνουν να παραμελούν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
Αυτό συνεπάγεται πλεόνασμα ενέργειας, με περίσσεια του κλάσματος απλών σακχάρων, μερικές φορές ολικών πρωτεϊνών και κορεσμένων λιπών. από την άλλη πλευρά, υπάρχει έλλειψη ορυκτών (ιδιαίτερα ασβεστίου), ινών, βιταμινών και αντιοξειδωτικών.
Συμπεράσματα
Οι διατροφικές ανάγκες των ατόμων με σύνδρομο Down είναι παρόμοια με εκείνα των απλών ανθρώπων. Ωστόσο, δεν πρέπει να παραβλέπεται η σημασία των αντιοξειδωτικών παραγόντων, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για την υγεία των μιτοχονδρίων και την πρόληψη των εκφυλιστικών ασθενειών.
Σε μια ισορροπημένη διατροφή, όλα τα θρεπτικά συστατικά είναι παρόντα σε ικανοποιητικές ποσότητες, αλλά είναι απαραίτητο να θεραπεύσουμε προσεκτικά την παγκόσμια διανομή τροφίμων για να εξασφαλίσουμε τη συγκέντρωση ορυκτών και ινών, καθώς και να εξασφαλίσουμε τη βέλτιστη αναλογία λιπαρών οξέων (κορεσμένων και ακόρεστων) και υδατανθράκων (απλή και σύνθετη).
Στην περίπτωση που το σύνδρομο Down σχετίζεται με παθολογίες διατροφικού ή μεταβολικού ενδιαφέροντος (όπως η παχυσαρκία, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1, η κοιλιοκάκη, η παλινδρόμηση, η δυσκοιλιότητα κ.λπ.), είναι απαραίτητο η δίαιτα να είναι εξαιρετικά συγκεκριμένη, :
- Διατροφή για την παχυσαρκία
- Διατροφή με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1
- Διατροφή για κοιλιοκάκη
- Διατροφή για γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
- Διατροφή για δυσκοιλιότητα
