Πεπόνι, ιδιοκτησία του Πεπόνι

Κάντε κύλιση προς τα κάτω στη σελίδα για να διαβάσετε τον πίνακα περίληψης στο πεπόνι

Melone	Γνωστή για το επιβλητικό της μέγεθος, το πορτοκαλί χρώμα, τη γλυκιά γεύση και τη φρεσκάδα του: το πεπόνι, μαζί με το καρπούζι, έχει γίνει το έμβλημα του καλοκαιριού
Πεπόνια: γη προέλευσης	Πιθανότατα, το πεπόνι προέρχεται από την Ασία, αλλά η Αφρική θεωρείται επίσης εύλογη γη προέλευσης για πολλούς συγγραφείς
Πεπόνια: διάχυση	Η καλλιέργεια πεπονιών είναι ευρέως διαδεδομένη σε ολόκληρο τον κόσμο Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πεπονιών στον κόσμο Στην Ιταλία, 23.000 εκτάρια γης προορίζονται για την καλλιέργεια πεπονιών
Πεπόνια: απαιτήσεις εδάφους	Το πεπόνι είναι ένα αρκετά απαιτητικό εργοστάσιο όσον αφορά το κλίμα, το έδαφος και την υγρασία → ζεστό κλίμα, βαθιά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, χαμηλή υγρασία → πολύ καλλιεργημένα σε θερμοκήπια
Πεπόνι: βοτανική ανάλυση	Βοτανική ονομασία: Cucumis melo Οικογένεια: Curcubitaceae Περιγραφή: ετήσιο φυτό Στέλεχος: ερπυσμός, ικανός να κλαδεύει και να γίνει ορειβάτης Φύλλα: λοβωμένα, νεογέννητα και στρογγυλά Ρίζες: αναπτύχθηκαν τόσο σε βάθος όσο και στην επιφάνεια Φρούτα: Πεπονίδη Πούλπα: σαρκώδης πορτοκαλί-κίτρινο, ζουμερό και πολύ γλυκό Φλούδα: σκληρό και μαζικό επικαρπ Εσωτερικοί (σπόροι): τοποθετούνται σε σπογγώδη και ινώδη μάζα
Πεπόνι: ποικιλία και είδη	Πεπόνια φρούτων: δικτυωτά πεπόνια (ή με δίχτυ, με λευκή ή κιτρινωπή σάρκα) πεπόνια τύπου inodorus (χειμερινό πεπόνι, με λευκή ή ροζ σάρκα και λείο δέρμα) πεπόνια πελέκτου (με ομαλό περικάρπιο και τυπικά σάρκα από πορτοκάλι) Πεπόνια λαχανικών: πικρά πεπόνια (ομάδα momordica ), εκμεταλλευόμενα για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες πεπόνια φιδιού ή tortarello, που χρησιμοποιούνται σε σαλάτες όπως αγγούρια
Χειμερινό πεπόνι	χαρακτηριστικά: χαρακτηριστικό των κρύων μηνών ομαλό και κίτρινο περικάρπιο λευκό και σαρκώδη πολτό πιο λεπτή και λιγότερο γλυκιά γεύση σε σύγκριση με τα πεπόνια του καλοκαιριού, αλλά η διατήρηση είναι σίγουρα μεγαλύτερη Ποικιλία: γίγαντας της Νάπολης, πεπόνι Morettino, πεπόνι της Μάλτας
Διατήρηση των πεπονιών και των χαρακτηριστικών	Αποθήκευση: στο ψυγείο, σε θερμοκρασία όχι κάτω από 5 ° C Άγρια πεπόνια: αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου Ποιότητα του πεπονιού: στην αφή δεν πρέπει να είναι μαλακή και πρέπει να εκπέμπει έντονο και δυνατό άρωμα από το δέρμα
Πεπόνι: διατροφική σύνθεση	Kcal / 100 γραμμάρια: 33 Νερό: πάχος> 90% Ζάχαρη: 10-13% Ίνες, πρωτεΐνες, λίπη: <1% Βιταμίνες: Α, C, PP, Β1 και Β2 Ορυκτά άλατα: κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και νάτριο
Πεπόνι: αρετή	παλαιότερα: Πεπόνι = επιβλαβείς καρποί, υπεύθυνοι για το θάνατο ορισμένων αυτοκράτορων Πεπόνι = μειώνει τους γεννητικούς σπόρους Επί του παρόντος: Ισχυρή αντιοξειδωτική τροφή Διεγείρει την παραγωγή μελανίνης, ευνοώντας τη μαυρίσματος και προστατεύοντας το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία Σημαντικός ρόλος στην ενίσχυση της οπτικής ικανότητας Βοηθήστε στην ενίσχυση των δοντιών και των οστών Εξαιρετική καταπραϋντική, διουρητική και αναζωογονητική Κατάλληλο για τη θεραπεία εγκαυμάτων και εγκαυμάτων (καταπραϋντικές ιδιότητες)
Ζαμπόν και πεπόνι	Κάνει τα πεπόνια πιο νόστιμα Κάνει τα πεπόνια πιο εύπεπτα και λιγότερο καθαρτικά