E214 - E219 Parabens

Τα ακόλουθα συντηρητικά και τα άλατά τους ανήκουν στην οικογένεια PARABEN, ενώσεις που παράγονται συνθετικά από βενζοϊκό οξύ και χρησιμοποιούνται στις βιομηχανίες καλλυντικών, φαρμακευτικών και τροφίμων, ως αντιβακτηριακά και αντιμυκητιασικά. Συγκεκριμένα, οι ενώσεις αυτές είναι:

• E214 ΑΙΘΥΛΟ-ΠΑΡΑΣ-ΟΞΙΒΙΖΟΖΟΑΤΟ ή ΠΑΡΑΘΥΡΟΔΡΟΞΥΒΕΝΖΟΙΚΟ ΑΙΘΥΛΟ → αυτό το συντηρητικό προέρχεται από το Ε210. Μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, υπερκινητικότητα, άσθμα, κνίδωση, αϋπνία, αναισθητοποίηση και αγγειοδιασταλτικές επιδράσεις, κράμπες σε άτομα με προδιάθεση. Συχνά χρησιμοποιείται στα καλλυντικά και τα ναρκωτικά.
• Ε215 ΑΙΘΥΛΟ-Ρ-ΟΞΙΣΒΕΝΖΟΑΤΟ, άλας νατρίου
• Ε216 PROPYL-P-OSSIBENZOATE ή PARA IDROSSIBENZOATO DI PROPILE (PARABENE)
• Ε217 PROPYL-P-OSSIBENZOATE, άλας νατρίου ή PROPYL-P-HYDROXYBENZOATE OF SODIUM
• E218 P-OSSIBENZOATE METHYL ή PARA-HYDROXYBENZOATE OF METHYL: μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος λόγω αλλεργίας σε αυτό το συντηρητικό (PARABENE).
• E219 Ρ-ΟΣΣΙΒΕΝΖΟΑΤΟ ΜΕΘΥΛΟ, άλας νατρίου ή ΜΕΘΥΛΟ-ΥΔΡΟΞΥΒΕΝΖΟΙΚΟ ΝΑΤΡΙΟ

Σημείωση: Τα E215, E216, E217, E218 και E219 πιστεύεται ότι προκαλούν τις ίδιες αντιδράσεις που περιγράφονται για το E214.

Σχετικά με την τοξικότητα αυτής της οικογένειας συντηρητικών υπάρχουν αποκλίνουσες θεωρίες. Αυτά είναι συντηρητικά που γενικά απεκκρίνονται στα ούρα με τη μορφή ιππουρικού οξέος, επομένως συνήθως δεν συσσωρεύονται στο ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, υπάρχουν λόγοι να πιστεύουμε ότι δεν είναι τόσο ακίνδυνοι: στην πραγματικότητα, πιστεύεται ότι στο μέλλον μπορεί ακόμη και να απαγορευτούν.

Θεωρείται ότι τα parabens μπορούν να προκαλέσουν: γαστρικό ερεθισμό με σχετικές πεπτικές διαταραχές, προβλήματα ανάπτυξης, αϋπνία, άσθμα, ερεθισμό των ματιών, κνίδωση, υπερκινητικότητα και αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα ευαίσθητα στην ασπιρίνη ή πάσχοντα από άσθμα.

Τα τελευταία 15 χρόνια, η έρευνα έχει αρχίσει να διαπιστώνει εάν υπάρχουν αρνητικές επιπτώσεις στα αναπαραγωγικά όργανα και τα έμβρυα.

Συνεπώς, δεν συνιστάται, για όλους τους προαναφερθέντες λόγους, η συχνή κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν παραμπέν, ιδιαίτερα από παιδιά.

ΔΟΣΗ ADI: 10 mg ανά kg σωματικού βάρους.