Η Δίαιτα Σύνδεσης Κορτιζόλης είναι μια διατροφή που προτάθηκε στα Κράτη, κατά το πρώτο μισό της δεκαετίας του 2000, από τον Shawn Talbott PHD, συγγραφέα του βιβλίου " The Cortisol Connection Diet ".
Είναι μια διατροφή χρήσιμη για τον έλεγχο της έκκρισης κορτιζόλης στο σώμα. όπως γνωρίζουμε, η κορτιζόλη είναι μια ορμόνη που, αν παραχθεί σε περίσσεια, εμφανίζει με κάποιες «αποδείξεις» κάποιες επιδράσεις του SIDE στον έλεγχο του βάρους, όπως η μείωση της λιπόλυσης και η αύξηση του καταβολισμού των μυών .
Συχνά συμβαίνει ότι, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απώλειας βάρους, σε κάποιο σημείο το βάρος σταματά να πέφτει. συχνά, αυτή η αδιέξοδα ακολουθεί μια περίοδο μεγάλης αποτελεσματικότητας αδυνατίσματος (μείωση σωματικού βάρους μεγαλύτερη από 3, 5-4 kg μηνιαίως). Ορισμένοι επαγγελματίες ερμηνεύουν αυτή τη σύλληψη στην απώλεια βάρους ως παρενέργεια της υπερ-έκκρισης κορτιζόλης, ενός βιο-ρυθμιστή που παράγεται σχεδόν σε αναλογία με το γενικό άγχος (ψυχικό και σωματικό).
Από την άποψή μου είναι αδιαμφισβήτητο ότι μια υποθετική ορμονική ανισορροπία μπορεί να βαρύνει σοβαρά τη μεταβολική και ενεργητική ισορροπία, ωστόσο θα ήταν σκόπιμο να αρχίσουμε να μιλάμε για συγκεντρώσεις THRESHOLD στο αίμα . Συνεπώς, δεν είναι απαραίτητο να επιβεβαιωθεί περαιτέρω ο λόγος στρες-κορτιζόλης, διότι στη βιβλιογραφία είναι ήδη δυνατή η εύρεση αρκετών εγγενών έργων. μάλλον, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε και να καταδείξουμε ποιες είναι οι PARA-φυσιολογικές ορμονικές διακυμάνσεις που θα μπορούσαν να επηρεάσουν αρνητικά το σώμα. Απλά ...
Κανείς δεν νοιάζεται αν η παραγωγή περισσότερης κορτιζόλης οφείλεται στο άγχος ... αυτό που όλοι μας είναι περίεργοι να γνωρίζουμε είναι ΠΟΙΟ είναι το επίπεδο της αντιπαραγωγικής υπερέκκρισης σε μια δίαιτα αδυνατίσματος!
Κατά τη γνώμη μου, χωρίς τέτοια δεδομένα, η πρόκληση ορμονικών μεταβολών ΜΠΟΡΕΙ να φαίνεται μια καλή δικαιολογία για να δικαιολογηθεί η αποτυχία ενός αδέξια ειδικού ή / και ενός υποκινημένου ασθενούς. Επιπλέον, ας θυμηθούμε ότι για μια σειρά παράλληλων παραγόντων, όσο πιο κοντά φτάνουμε στο «σημείο ισορροπίας» μας (πιθανώς τοποθετημένο κοντά στο επιθυμητό φυσιολογικό βάρος), τόσο λιγότερο το σώμα θα είναι πρόθυμο να μειώσει το σωματικό του βάρος.
Μια παρόμοια κατάσταση οδηγεί συχνά τους επαγγελματίες και τους λαούς να επιμείνουν στη θεραπεία, περιορίζοντας περαιτέρω τον ενεργειακό εφοδιασμό των τροφίμων. Αυτή είναι μια λανθασμένη στάση, διότι κατά τη γνώμη μου (επιβεβαιώνοντας αυτό που ισχυρίστηκε πολλοί άλλοι ειδικοί) υπερβολικά παρατεταμένη μια αδυνατιστική (υποθερμιδική) δίαιτα, ανεξάρτητα από το πόσο δύσκολο είναι, συχνά αποδεικνύει μια χρεοκοπία και μια αντιπαραγωγική στρατηγική .
Εκτός από το Cortisol, προκειμένου να καθοριστεί το χρονικό όριο της θεραπείας, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη ορισμένοι παράγοντες:
- Θεραπευτική συμμόρφωση, δηλαδή η δυσκολία του ασθενούς να ακολουθεί και να σέβεται το διαιτητικό πρότυπο. Σύμφωνα με τη Δίαιτα Σύνδεσης Κορτιζόλης, η αποθάρρυνση και ο πόνος του ατόμου ακολουθώντας μια περιοριστική ή ανεπαρκή διατροφή θα ευνοούσε τη μεταβολή της ίδιας της κορτιζόλης ... Έχω σοβαρές αμφιβολίες γι 'αυτό, ακόμη και αν φαίνεται ξεκάθαρο όμως ο συσχετισμός μεταξύ διατροφής NOT εξατομικευμένη και αποτυχία της ίδιας της θεραπείας. Τι για έναν υποστηρικτή της Δίαιτας Σύνδεσης Κορτιζόλης μπορεί να μοιάζει με μια αύξηση της κορτιζόλης ... Το δικαιολογώ με την παράλειψη του ασθενούς (συχνά από ντροπή) να δηλώσει την τάση να επαναλαμβάνει το σγουρό βράδυ. Αυτά συχνά δικαιολογούνται από τον υπερβολικό θρεπτικό περιορισμό της διατροφής.
- Διατροφική ισορροπία: δεν είναι σκόπιμο (και όχι επαγγελματικό) να χορηγούνται ανεπαρκή, μη ισορροπημένα διατροφικά σχέδια ή εκείνα που απαιτούν πολλαπλή ενσωμάτωση για μεγάλα χρονικά διαστήματα. σε κάθε περίπτωση, κάθε υποθερμιδική (ακόμη και η μόνη μείωση κατά 10% σε χρήσιμες θερμίδες) ΔΕΝ πρέπει να ακολουθηθεί για περισσότερο από 8 μήνες. Επιπλέον, πολλοί εξακολουθούν να ζουν (ποιος ξέρει για πόσο καιρό ...) στην εποχή της αφθονίας, ποιος είναι ο λόγος να δαπανούν τόσο πολύ χρήματα για να τρώνε λιγότερα και να αγοράζουν ταμπλέτες;
- Οι αλλαγές στη σωματική μάζα: βλέποντας τη βελόνα της ισορροπίας να πέφτει είναι σίγουρα ένα επιθυμητό αποτέλεσμα, ειδικά για ένα άτομο που είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο. ωστόσο, είναι πολύ σημαντικό αυτό να αντιστοιχεί σε μια ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ μείωση του υποδόριου λίπους με τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Το να ξεφορτωθείς το βάρος αλλά να χάσεις το μυ είναι απολύτως λάθος! Είναι γνωστό ότι σε συνθήκες θνησιμότητας η αποδυνάμωση του αναβολισμού και η υπερβολική μυϊκή αντιστάθμιση είναι αναπόφευκτη. Ωστόσο, ένας ρεαλιστικός στόχος θα μπορούσε να είναι η διατήρηση της πιο άθικτης μυϊκής μάζας. Επίσης, σε αυτή την περίπτωση, η Διατροφή Σύνδεσης Κορτιζόλης θα αποδώσει τον καταβολισμό του άπαχου ιστού στην περίσσεια της κυκλοφορούσας κορτιζόλης. στην πραγματικότητα, αυτό που συμβαίνει συχνά είναι ότι ο ασθενής υπερβάλλει τη σωματική δραστηριότητα ταυτόχρονα με τον θερμικό περιορισμό ή ότι το διαιτητικό σχήμα είναι τυπικά IPΟγλυκιδικό και ταυτόχρονα με ένα αερόβιο άθλημα και συνεπώς ισχυρά οξειδωτικό.
Αυτή η δίαιτα σύνδεσης με κορτιζόλη προσπαθεί (στο μάτι μάταια) να αγνοήσει την έννοια του περιορισμού των θερμίδων. μάλλον, η διατροφική ισορροπία τονίζεται με την τήρηση της παραμέτρου " Δείκτης ισοζυγίου " . Αυτό συνεπάγεται μια διφορολογική διαχείριση του φαγητού: από τη μία πλευρά η ποσότητα (θεωρείται ΔΕΝ μικρή, αλλά δίκαιη!) Και από την άλλη η ποιότητα.
Όσον αφορά την ποσότητα, πρέπει να παραδεχτώ ότι προτείνονται μικρά κόλπα που είναι πολύ χρήσιμα για τον υπολογισμό των μερίδων τροφίμων, ενώ όσον αφορά την ποιότητα αρκεί να ακολουθήσουμε τον κανόνα της αποζημίωσης. δηλαδή τα τρόφιμα μπορούν να είναι καλής ποιότητας (τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που περιέχουν ίνες, πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ακόρεστα και πολυακόρεστα λιπίδια) ή χαμηλής ποιότητας (εξευγενισμένα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, λίγες ίνες, ατελείς πρωτεΐνες, λιπίδια κορεσμένο ή υδρογονωμένο). Για καθένα από τα 6-7 RECOMMENDED καθημερινά γεύματα, είναι σημαντικό να διαχειρίζεστε το φαγητό που διατηρεί το δείκτη Υψηλότητας, αντισταθμίζοντας τα χαμηλής ποιότητας τρόφιμα με καλής ποιότητας: για παράδειγμα λευκό ψωμί (χαμηλό q.) + Στήθος κοτόπουλου ψητό .).
Τελικά, η Δίαιτα Σύνδεσης Κορτιζολίου προσπαθεί να περιορίσει την υπερέκκριση της κορτιζόλης με θρυμματισμό των καθημερινών γευμάτων, με ιδιαίτερη προσοχή στην πρωινή περίοδο, η οποία είναι πιο ευαίσθητη στην ταλάντωση αυτής της ορμόνης. Επίσης, στοχεύει στη σωστή επιλογή των ενώσεων τροφίμων και στον προσδιορισμό μιας αποτελεσματικής αλλά όχι δραστικής κλίμακας απώλειας βάρους (1200-1800 kcal).
Προσωπικά θεωρώ αξιοθαύμαστη την επιλογή να προμηθεύσω σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά με ισορροπημένο τρόπο σε κάθε γεύμα και νομίζω ότι είναι χρήσιμο να παράσχουμε ένα έγκυρο εργαλείο για τον υπολογισμό των καταλληλότερων μερίδων. από την άλλη πλευρά, μην μου πείτε ότι η Δίαιτα Σύνδεσης Κορτιζόλης ΔΕΝ είναι υποθερμιδική! Είναι εντάξει! Ο υπολογισμός των μερίδων, η κατανομή και η διαχείριση των γευμάτων αντικατοπτρίζουν σαφώς τα διαιτητικά πρότυπα και τις παραδοσιακές κατευθυντήριες γραμμές, με τη διαφορά ότι μια κλασική μέθοδος κατασκευάζει ένα πρόγραμμα GRAMMATE, ενώ η Διατροφή Σύνδεσης Κορτιζόλης είναι πολύ πιο πρακτική και ελαστική στις μερίδες και γι 'αυτό και προσεγγίζει.
Συμπερασματικά, θεωρώ ότι η Δίωξη Σύνδεσης Κορτιζόλης είναι μια χρήσιμη στρατηγική για την ελεγχόμενη απώλεια βάρους αλλά για άλλη μια φορά δεν υπάρχουν τέτοιες καινοτόμες έννοιες που να δικαιολογούν την προτίμηση σε σχέση με την παραδοσιακή μέθοδο.
