Η τυροσίνη

Τι είναι τυροσίνη

Η τυροσίνη είναι ένα πολύ σημαντικό αμινοξύ για το ανθρώπινο σώμα. η διατροφή του δεν είναι απαραίτητη αλλά μπορεί να γίνει τόσο σε συνθήκες ανεπάρκειας φαινυλαλανίνης.

Εκτός του ότι προέρχεται από τρόφιμα, η τυροσίνη μπορεί στην πραγματικότητα να συντεθεί από φαινυλαλανίνη, απλά προσθέτοντας μια υδροξυλομάδα (ΟΗ) στον αρωματικό της δακτύλιο. Καθώς το τελευταίο είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ, η τυροσίνη συμπεριλαμβάνεται στην κατηγορία των ημι-απαραίτητων αμινοξέων.

Λειτουργίες και πιθανά οφέλη

Η τυροσίνη είναι το αρχικό αμινοξύ για τη σύνθεση σημαντικών νευροδιαβιβαστών, όπως η ντοπαμίνη, η αδρεναλίνη και η νοραδρεναλίνη. Αυτές οι δύο τελευταίες ουσίες είναι πολύ σημαντικές για τη διαδικασία προσαρμογής σε έντονο και ξαφνικό ψυχοφυσικό στρες. Για το λόγο αυτό, οι τυροσίνη αποδίδονται σε προσαρμογικές ιδιότητες, χρήσιμες για τη βελτίωση της απόκρισης του σώματος σε διάφορους τύπους στρες. Δεν υπάρχει τυχαίο συμπέρασμα ότι αυτό το αμινοξύ λήφθηκε σε υψηλές δόσεις από τους πιλότους των βομβαρδιστικών βομβαρδιστών που ασχολούνται με τον πόλεμο των Φώκλαντ, προκειμένου να παραμείνουν ξύπνιοι περισσότερο και να αυξήσουν το κατώφλι προσοχής.

Δεδομένου ότι η τυροσίνη είναι πρόδρομος της ντοπαμίνης και της νορεπινεφρίνης, των οποίων τα επίπεδα τείνουν να είναι χαμηλά στους καταθλιπτικούς, η ενσωμάτωση αυτού του αμινοξέος έχει προταθεί ως πρόσθετο για τη θεραπεία μικρών καταθλιπτικών επεισοδίων.

Η τυροσίνη είναι επίσης απαραίτητη για τη σύνθεση της μελανίνης, της χρωστικής του δέρματος που είναι υπεύθυνη για το μαύρισμα και το χρώμα του δέρματος, αλλά και για τα μάτια και τα μαλλιά. Συμμετέχει επίσης στη σύνθεση διαφόρων ορμονών, όπως οι θυρεοειδείς, καθώς παρεμβαίνει στην πρωτεϊνική σύνθεση και έτσι εισέρχεται ξανά στις περισσότερες πρωτεϊνικές δομές του σώματος.

Οι θεραπευτικές ή συμπληρωματικές δόσεις που συνήθως συνιστώνται είναι 500-1000 mg L-τυροσίνης, που πρέπει να λαμβάνονται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα κύρια γεύματα. Για να βελτιωθεί η κατάσταση εγρήγορσης, μειώνοντας την ανάγκη για ύπνο, συνιστώνται δόσεις της τάξης των 150 mg ανά kg σωματικού βάρους.

Ανεπάρκεια τυροσίνης

Οι ανεπάρκειες της τυροσίνης είναι μάλλον σπάνιες και σχετίζονται κυρίως με τον υποσιτισμό σε θερμίδες-πρωτεΐνες. Τα χαμηλά επίπεδα αυτού του αμινοξέος έχουν συσχετιστεί με υπόταση, χαμηλή θερμοκρασία σώματος και υποθυρεοειδισμό.

Η ανεπάρκεια τυροσίνης μπορεί να εμφανιστεί σε άτομα με φαινυλοκετονουρητικά, λόγω της ανάγκης να απομακρυνθούν πλήρως όλες οι διαιτητικές πηγές φαινυλαλανίνης από τη διατροφή τους. Το έλλειμμα αντισταθμίζεται με την εισαγωγή του αμινοξέος στα συμπληρώματα αμινοξέων που αναγκάζονται αυτά τα άτομα να λαμβάνουν καθημερινά σε μεγάλες ποσότητες.

Υπέρβαση της τυροσίνης

Η υπερβολική πρόσληψη τυροσίνης έχει συνδεθεί με τραύματα στα μάτια, επιβράδυνση της ανάπτυξης και μειωμένη όρεξη. Ωστόσο, η τυροσίνη είναι γενικά καλά ανεκτή και μόνο ένα μικρό ποσοστό ατόμων έχει παραπονεθεί για προβλήματα με ναυτία, κεφαλαλγία, κόπωση, καούρα και πόνο στις αρθρώσεις μετά τη λήψη.

Τυροσίνη στα τρόφιμα

Τα τρόφιμα που παράγουν τυροσίνη περιλαμβάνουν προϊόντα σόγιας, ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, αμύγδαλα, μπανάνες, γάλα και τα παράγωγά του, σουσάμι, αβοκάντο και σπόρους κολοκύθας.

Προφυλάξεις κατά τη χρήση

Συνιστάται προσοχή εάν επιθυμείτε να λαμβάνετε συμπληρώματα τυροσίνης παρουσία πονοκεφάλων και ημικρανιών, καθώς το αμινοξύ μπορεί να επιδεινώσει αυτές τις διαταραχές (αύξηση της σύνθεσης τυραμίνης). Για τον ίδιο λόγο, θα πρέπει να αποφεύγεται η χρήση σε συνδυασμό με ανασταλτικά φάρμακα ΜΑΟ (κίνδυνος υπερτασικής κρίσης με καρδιακή βλάβη). αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνουν ισοκαρβοσαζίδη, φαινελζίνη, σελεγιλίνη, μοκλοβεμίδη και τρανυλοκυπρομίνη. Τη σύνεση και σε υπερθυρεοειδή άτομα, που πάσχουν από τη νόσο του Basedow ή παίρνουν φάρμακα κατά του υποθυρεοειδισμού όπως η θυροξίνη (eutirox). Τέλος, η λήψη τυροσίνης πρέπει να απαγορευθεί κατά τη διάρκεια της θεραπείας με λεβοντόπα (ένα φάρμακο κατά της παθήσεως του Πάρκινσον), δεδομένου του ανταγωνισμού για απορρόφηση στο εντερικό επίπεδο.