πρόσθετα τροφίμων

E351 - Μηλικό κάλιο

E351 ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗΣ

Το μηλικό κάλιο είναι το άλας καλίου του μηλικού οξέος (E296). Είναι μια ένωση που χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικό ή ως αρωματική ουσία. Μπορεί να βρεθεί σε προϊόντα όπως το παγωτό, τα τηγανητά προϊόντα κ.λπ.

ADI ΔΟΣΗ: /

Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει μέγιστη κατανάλωση, αλλά η χρήση ορισμένων ισομερών (D, L- και D-ισομερών) δεν επιτρέπεται σε παιδικές τροφές (λόγω της έλλειψης ενζύμων που είναι απαραίτητα για τον μεταβολισμό αυτών των ουσιών ).

Προς το παρόν, δεν υπάρχουν γνωστές αρνητικές παρενέργειες σχετικά με τη χρήση μηλικού καλίου ως πρόσθετο τροφίμων.

Διαχωρίζεται σε:

  • E351a MONO-POTASSIC ΑΜΥΝΑ
  • E351b ΔΙΠΛΟΣΙΚΗ ΝΟΣΟΣ

E300-E304E306-Ε 309E310E311E312E313E314E315
E316E319E320

E321

E322E325-E27E330-E333Ε334-E337
Ε338E339E340E341E342E343E350E351
E352e353E354E355E356E357Ε363E365-E367
E370E375E380E381Ε385E387E388