E351 ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗ ΚΑΤΑΣΤΡΟΦΗΣ
Το μηλικό κάλιο είναι το άλας καλίου του μηλικού οξέος (E296). Είναι μια ένωση που χρησιμοποιείται ως ρυθμιστικό ή ως αρωματική ουσία. Μπορεί να βρεθεί σε προϊόντα όπως το παγωτό, τα τηγανητά προϊόντα κ.λπ.
ADI ΔΟΣΗ: /
Αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει μέγιστη κατανάλωση, αλλά η χρήση ορισμένων ισομερών (D, L- και D-ισομερών) δεν επιτρέπεται σε παιδικές τροφές (λόγω της έλλειψης ενζύμων που είναι απαραίτητα για τον μεταβολισμό αυτών των ουσιών ).
Προς το παρόν, δεν υπάρχουν γνωστές αρνητικές παρενέργειες σχετικά με τη χρήση μηλικού καλίου ως πρόσθετο τροφίμων.
Διαχωρίζεται σε:
- E351a MONO-POTASSIC ΑΜΥΝΑ
- E351b ΔΙΠΛΟΣΙΚΗ ΝΟΣΟΣ
E300-E304 | E306-Ε 309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | Ε334-E337 |
Ε338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
E352 | e353 | E354 | E355 | E356 | E357 | Ε363 | E365-E367 |
E370 | E375 | E380 | E381 | Ε385 | E387 | E388 |