Τι είναι αυτό;
Το υδρολυμένο κολλαγόνο λαμβάνεται με την υποβολή του φυσικού κολλαγόνου τύπου Ι σε θερμικές, όξινες, αλκαλικές και / ή ενζυματικές διαδικασίες υδρόλυσης, με στόχο τη μείωση του σε θραύσματα πρωτεΐνης χαμηλού μοριακού βάρους.
Πιθανά οφέλη
Πιθανά οφέλη από το υδρολυμένο κολλαγόνο
Η ζελατίνη δεν είναι παρά το κολλαγόνο μετουσιωμένο με βρασμό, εκμεταλλευόμενο έτσι τη θερμότητα για να αλλάξει την τριπλή έλικα που χαρακτηρίζει τη δευτεροταγή δομή. Παρά το γεγονός ότι είναι ζωικής προέλευσης (το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη των θηλαστικών), η ζελατίνη είναι ανεπαρκής σε ορισμένα βασικά αμινοξέα, συγκεκριμένα τρυπτοφάνη, ισολευκίνη και μεθειονίνη.
Για το λόγο αυτό δεν μπορεί να θεωρηθεί καλό συμπλήρωμα πρωτεΐνης. Παρ 'όλα αυτά, το κολλαγόνο και η ζελατίνη είναι ιδιαίτερα πλούσια στα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για τη σύνθεση του ίδιου του κολλαγόνου, όπως η προλίνη και η υδροξυπρολίνη, που συχνά λείπουν από τη διατροφή. Ο πρωταρχικός σκοπός της συμπλήρωσης κολλαγόνου είναι συνεπώς να προάγει και να διεγείρει τη σύνθεση του εντός του οργανισμού, παρέχοντας στα κύτταρα την απαραίτητη ομάδα αμινοξέων.
χρήσεις
Χρήσεις υδρολυμένου κολλαγόνου
Το μεγάλο ενδιαφέρον για το υδρολυμένο κολλαγόνο υπαγορεύεται από το ρόλο που καλύπτει η πρωτεΐνη μέσα στο σώμα. το κολλαγόνο είναι στην πραγματικότητα το κύριο δομικό στοιχείο των οστών, των χόνδρων, των τενόντων, των συνδέσμων και του δέρματος. Στη συνέχεια χρησιμοποιείται υδρολυμένο κολλαγόνο για την προαγωγή της υγείας των αρθρώσεων, για παράδειγμα για την προώθηση της ανάρρωσης από το τραύμα ή για την πρόληψη της αρθροπάθειας και των οστεοπορωτικών φαινομένων. Επιπλέον, στον ιατρικό τομέα, έχει προταθεί κολλαγόνο για την προώθηση της ανάκτησης από τα εγκαύματα.
Ωστόσο, οι χρήσεις του υδρολυμένου κολλαγόνου δεν τελειώνουν εκεί. Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιείται επίσης ως αντιγηραντική δερματική θεραπεία.
Οι συγκεντρώσεις κολλαγόνου στο δέρμα τείνουν να μειώνονται με τη γήρανση, αφαιρώντας τη σκλήρυνση και τη συμπαγή τους από το δέρμα. Λαμβάνοντας υπόψη τη δυσκολία των μεγάλων τεμαχίων πρωτεϊνών να διασχίσουν την επιδερμίδα, γενικά προτιμάται η εισαγωγή κολλαγόνου στη διαμόρφωση συγκεκριμένων συμπληρωμάτων και όχι σε καλλυντικά με αμφίβολη χρησιμότητα. στην τελευταία, γενικά, χρησιμοποιούνται πολύ υδρολυμένα κολλαγόνα ή μικρά πρόδρομα πεπτίδια όπως Παλμιτοϋλο πενταπεπτίδιο-4. Άλλες φορές, στο περιβάλλον των εξωτερικών ασθενών, χρησιμοποιούνται ουσίες που μπορούν να διεγείρουν τη σύνθεσή τους, όπως συμβαίνει με το ρετινοϊκό οξύ.
Αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα Antiage X115 + Plus
Συμπληρωματικό αντιγηραντικό συμπλήρωμα νέας γενιάς. Διπλή σύνθεση ημέρας & νύχτας με υψηλή συγκέντρωση περιουσιακών στοιχείων. υποστηρίζει και βελτιστοποιεί την αντιοξειδωτική άμυνα και διεγείρει τη σύνθεση του κολλαγόνου, του υαλουρονικού οξέος και της ελαστίνης . «Περισσότερες πληροφορίες»
Συμπλήρωση κολλαγόνου
Δοκιμαστικές προτάσεις και δόσεις πρόσληψης υδρολυμένων συμπληρωμάτων κολλαγόνου
Ένα καλό συμπλήρωμα κολλαγόνου δεν πρέπει να επικεντρώνεται μόνο στην πρόσληψη του ίδιου (το οποίο με τον τρόπο αυτό έχει ένα πολύ μικρό κόστος)? αντί να στραφούν σε μεγαδόζες κολλαγόνου, φαίνεται πιο λογικό να παίρνουμε ουσίες που ευνοούν τη σύνθεση του και εμποδίζουν την υποβάθμισή του. Αν δεν υπάρχουν πρωτεϊνικές ανεπάρκειες στη διατροφή, στην πραγματικότητα, η πρόσθετη πρόσληψη κολλαγόνου τροφίμων δύσκολα μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη. αυτό συμβαίνει επειδή στο γαστρο-εντερικό επίπεδο η πρωτεΐνη υδρολύεται στα μεμονωμένα αμινοξέα που την συνθέτουν, όπως και κάθε άλλη πρωτεΐνη που λαμβάνεται με τη διατροφή. Αν και η ενσωμάτωση του κολλαγόνου μπορεί να εμπλουτίσει την ομάδα αμινοξέων και πεπτιδίων που χρησιμοποιούνται από το σώμα για τη σύνθεση του κολλαγόνου, μόλις απορροφηθεί, αν σε περίσσεια αυτά τα αμινοξέα δεν χρησιμοποιούνται για την επανασύνθεση του κολλαγόνου, αλλά ως δομικά στοιχεία άλλες πρωτεΐνες ή ως ενεργειακά υποστρώματα για χρήση σε περίπτωση ανάγκης. Για να καταστήσουμε την ιδέα ακόμη πιο προφανή, ας σκεφτούμε για τις πρωτεΐνες και τα συμπληρώματα πρωτεΐνης: αν και αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη σύνθεση των μυϊκών ιστών, η κατανάλωση μίας μπριζόλας 1 κιλό κάθε μέρα δεν αρκεί για να μετατρέψει ένα άτομο σε έναν bodybuilder. Ομοίως, η λήψη μεγάλων ποσοτήτων κολλαγόνου κάθε μέρα δεν αρκεί για να αυξήσει τη συγκέντρωσή του στο δέρμα.
Για το λόγο αυτό, στα πιο περιζήτητα και δαπανηρά συμπληρώματα, παράλληλα με το υδρολυμένο κολλαγόνο βρίσκουμε ουσίες που μπορούν να ευνοήσουν τη σύνθεση του εντός του οργανισμού: είναι η περίπτωση της βιταμίνης C και της Centella asiatica (με τίτλο ασιατικοσίδη) ή άλλα αντιοξειδωτικά δραστικά συστατικά ικανά να παρεμποδίσουν την αποικοδόμηση του κολλαγόνου, από την άποψη αυτή, δείτε την ενδιαφέρουσα πρόταση διατύπωσης με την τριπλή δράση του ολοκληρωτή που φαίνεται στο σχήμα.
Η σύνθεση κολλαγόνου μπορεί επίσης να ενισχυθεί με την ενσωμάτωση απλών αμινοξέων, όπως αργινίνη, υδροξυπρολίνη και ορνιθίνη. Όσον αφορά τα συμπληρώματα που προορίζονται για την υγεία των αρθρώσεων, το υδρολυμένο κολλαγόνο μπορεί επίσης να συνδυαστεί με γλυκοζαμίνη και θειική χονδροϊτίνη, πεπτίδια χρήσιμα για τη διατροφή των χόνδρων.
Τα χλιαρά επιστημονικά στοιχεία σχετικά με τη χρησιμότητα του κολλαγόνου στη θεραπεία των προβλημάτων των οστών και των αρθρώσεων υποδηλώνουν τη χρήση μάλλον υψηλών δόσεων, της τάξης των 7-10 g / ημέρα για 1/3 μήνες.
| αμινοξέα | Ποσότητα / 100g |
| Proline / υδροξυπρολίνη | 25% |
| γλυκίνη | 20% |
| Γλουταμικό οξύ | 11% |
| Η αργινίνη | 8% |
| αλανίνης | 8% |
| Άλλα απαραίτητα αμινοξέα | 16% |
| Άλλα μη απαραίτητα αμινοξέα | 12% |
μειονεκτήματα
Μειονεκτήματα και κίνδυνοι της ενσωμάτωσης του υδρολυμένου κολλαγόνου
Λαμβάνοντας υπόψη το πολύ χαμηλό κόστος - δεδομένης της αφθονίας στα ζωικά απόβλητα (οστά, τένοντες, δέρμα, αρθρώσεις) από τα οποία προέρχεται - το κολλαγόνο χρησιμοποιείται μερικές φορές ως συμπλήρωμα πρωτεΐνης. Ωστόσο, δεδομένης της ήδη αναφερθείσας έλλειψης ορισμένων βασικών αμινοξέων, το κολλαγόνο σίγουρα δεν είναι το καταλληλότερο συμπλήρωμα για το σκοπό αυτό. Δεδομένης της χαμηλής βιολογικής αξίας, λαμβάνοντας υπόψη την υψηλή περιεκτικότητα σε αργινίνη (βλέπε πίνακα), για κολλαγόνο το χρώμα του κολλαγόνου είναι ζωτικό ως συμπλήρωμα ικανό να διεγείρει την αύξηση της μυϊκής μάζας (χάρη στη μεγαλύτερη πρόσληψη αμινοξέων και στο πιθανό ερέθισμα στο έκκριση της GH) και με αυτήν την απώλεια βάρους (αποτέλεσμα λόγω της αύξησης των μεταβολικά δραστικών μυϊκών ιστών). Ωστόσο, έχουμε ήδη αναλύσει πώς είναι απλή υπόθεση, δεδομένου ότι ο οργανισμός δεν σκέφτεται με τόσο απλοϊκούς όρους.
Η ζωική προέλευση του κολλαγόνου εγείρει πολλές αμφιβολίες σχετικά με την υγιεινή του, ιδίως όσον αφορά τη μετάδοση της ΣΕΒ-ΣΕΒ (μεταδοτικές σπογγώδεις εγκεφαλοπάθειες, μεταξύ των οποίων η ασθένεια των τρελών αγελάδων ξεχωρίζει για τη φήμη της). Θεωρητικά, οι μέθοδοι θέρμανσης, διήθησης και αλκαλικοποίησης ζωικών υπολειμμάτων πρέπει να είναι αποτελεσματικές στην εξάλειψη ή τουλάχιστον τη μείωση των επιπέδων μολυσματικών παραγόντων (prions) που μεταδίδουν τις ΜΣΕ. Για το λόγο αυτό, γενικά, προτιμάται να δοθεί χώρος στο κολλαγόνο προέλευσης ιχθύων (θαλάσσιο κολλαγόνο) ή λαχανικό (Natto Gum).
