« Φαρμακογνωσία »: ο όρος που δημιουργήθηκε το 1811 από την ελληνική « φαρμακογνωσία » ή ΓΝΩΣΗ ΤΩΝ ΦΑΡΜΑΚΩΝ. Ο όρος "φαρμακείο" έχει διπλή σημασία: φάρμακο και δηλητήριο. αυτό δείχνει ότι μόνο μια σωστή δοσολογία μας επιτρέπει να επωφεληθούμε από ένα φάρμακο ή ένα φάρμακο και να καθορίσουμε την υγιή εμφάνισή του.
Η πειθαρχία της φαρμακογνωσίας μας επιτρέπει να γνωρίσουμε καλά ένα φάρμακο, αλλά να κάνουμε αυτή την ανάγκη για σημαντικές εγκαταστάσεις που προέρχονται από τη βιολογία, τη βοτανική και την οργανική χημεία. μόνο με την εφαρμογή αυτής της γνώσης είναι δυνατόν να μελετήσουμε τις ενεργές πηγές και αρχές που είναι μια υγιής έκφραση αυτού του συγκεκριμένου φαρμάκου.
Η φαρμακογνωσία είναι μια γνώση που ήταν πάντα γνωστή, επειδή είναι η έκφραση ενός ένστικτου προς την υγεία που είναι εγγενές στον άνθρωπο και στο ολόκληρο ζωικό βασίλειο: κάθε ζωντανό ον έχει ως στόχο την επιβίωσή του. Από την αρχαιότητα το ένστικτο για την υγεία έχει σχεδιαστεί προς αυτόν τον κόσμο που βοηθά τον άνθρωπο να διατηρήσει και να διατηρήσει την υγεία ή το περιβάλλον που τον περιβάλλει.
Οι περισσότερες πηγές φαρμάκων και φαρμάκων προέρχονται από το φυτικό βασίλειο. δεν υπάρχει εναλλακτική λύση: κάθε μόριο που είναι γνωστό στον άνθρωπο για λόγους υγείας προέρχεται από τον φυτικό κόσμο. ο άνθρωπος δεν εφευρέθηκε τίποτα, απλά μεταμόρφωσε αυτό που υπήρχε ήδη προς όφελός του. Ένα κλασικό παράδειγμα δίνεται από το δραστικό συστατικό της ασπιρίνης, το ακετυλοσαλικυλικό οξύ, ένα μόριο που οι άνθρωποι έχουν μάθει να χρησιμοποιούν ως φάρμακο επειδή η λαϊκή ιατρική χρησιμοποίησε ένα αφέψημα από φλοιό ιτιάς για να καταστείλει κάποιες φλεγμονώδεις καταστάσεις . Η μελέτη αυτής της πηγής οδήγησε στην ανακάλυψη φαινολικών ενώσεων με αντιφλεγμονώδη δράση, όπως η σαλικίνη.
Η παραδοσιακή ιατρική, όπως τη γνωρίζουμε σήμερα, είναι αποτέλεσμα ενός ενστικτώδους φαρμάκου, εκείνης της γνώσης που σχετίζεται με τον φυτικό κόσμο, που οδήγησε τον άνθρωπο να μάθει ενστικτωδώς, με τα χρόνια, να διακρίνει τι είναι καλό από το κακό, τι είναι φάρμακο από ό, τι είναι δηλητήριο. Ο άνθρωπος ήταν πάντα πολύ προσεκτικός στη γνώση που σχετίζεται με την υγεία, επειδή η υγεία είναι ό, τι χρειάζεται ο άνθρωπος. Όχι τυχαία οι μεγαλύτεροι γιατροί του παρελθόντος ήταν οι πρώτοι βοτανολόγοι και ένας γιατρός δεν μπορούσε να είναι γιατρός αν δεν γνώριζε τα φάρμακα. Τις δεκαετίες η ανθρωπότητα άρχισε να διαρθρώνει αυτή την ενστικτώδη γνώση. αυτό είναι το πώς γεννιούνται οι κλάδοι με στόχο τη μελέτη όλων όσων μπορούν να αποτελέσουν πηγή ευημερίας και υγείας, κλάδους όπως η φαρμακευτική βοτανική, η φυτοχημεία, η φαρμακολογία και η τοξικολογία. Όλες αυτές οι περιοχές στοχεύουν στη γνώση της πηγής και στην υγιή έκφρασή της. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η φαρμακογνωσία είναι μια επιστήμη που βασίζεται σε διαφορετικές γνώσεις, ακόμα κι αν δεν είναι η πλήρης έκφρασή τους: κάθε επιστημονική πειθαρχία βαθύνει ορισμένες πτυχές περισσότερο από άλλες. το αντικείμενο της μελέτης της φαρμακογνωσίας είναι τα ναρκωτικά.
Η γνώση του τι είναι χρήσιμο για τη διατήρηση της υγείας είναι μια πολύπλοκη και ταυτόχρονα πολύ σημαντική γνώση, επομένως γίνεται μια ολοένα και πιο αποκλειστική γνώση και το προνόμιο μερικών. Όταν ο άνθρωπος στο παρελθόν δεν μπορούσε να εξηγήσει τον λόγο για τον οποίο μια συγκεκριμένη πηγή ενεργούσε ως φάρμακο, απέδωσε το όφελος που αποκτήθηκε σε μια θεία και υπερφυσική οντότητα. Αυτή η γνώση όλο και περισσότερο πήρε τις αποχρώσεις μιας θρησκευτικής ψευδοεπιστήμης, η οποία περιοριζόταν σε μια γνώση της υγιούς έκφρασης χωρίς να αναρωτιούνται γιατί. Αυτό εξηγεί γιατί ακόμα και σήμερα σε ορισμένους πληθυσμούς η μορφή του γιατρού συμπίπτει με εκείνη του σαμάνος . Αυτή η αυξανόμενη γνώση πραγματοποιήθηκε από μερικές σημαντικές προσωπικότητες, όπως ιερείς, σαμάνοι και θεραπευτές. Αυτή η παράδοση συνεχίζεται σήμερα μόνο σε μερικούς πληθυσμούς της Ασίας και της Νότιας Αμερικής. στις δυτικές χώρες, από την άλλη πλευρά, υπάρχει μια σαφής διάκριση μεταξύ επιστήμης και θρησκείας, αφού γνωρίζουμε τους λόγους για τους οποίους μια συγκεκριμένη πηγή έχει συγκεκριμένο φαρμακολογικό αποτέλεσμα. Επομένως, υπάρχει επίσης μια σαφής κοινωνική διάκριση μεταξύ του αριθμού του φαρμακοποιού και του φαρμακοποιού, η πρώτη έχει επιστημονική-υγειονομική γνώση, η άλλη μια θρησκευτική γνώση. Η φιγούρα του σαμάνος εξακολουθεί να είναι πολύ επιτυχημένη σήμερα, χρησιμοποιεί φυτά για θεραπευτικούς σκοπούς, αλλά η ιατρική πρακτική του διαμεσολαβείται από τους θεούς και αποδίδεται στο πολύτιμο προσωπικό του. Ακόμη και η μορφή του φαρμακοποιού χαρακτηρίζεται από ένα συγκεκριμένο σύμβολο, το caduceus ή το ραβδί της υγείας. Αυτό δείχνει ότι ο τρόπος διατήρησης της υγείας είναι διαφορετικός, αλλά η πηγή εξακολουθεί να είναι η ίδια σε όλους τους πληθυσμούς.
Η μελέτη των ναρκωτικών έχει επομένως μια πολύ αρχαία προέλευση, διότι ήταν πάντα ενδιαφέρον για την υγεία και όχι μόνο. για παράδειγμα, τα μπαχαρικά, τα οποία εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται στην κουζίνα για να αρωματίζουν πιάτα, χρησιμοποιήθηκαν στο παρελθόν, χάρη στις αντισηπτικές τους ιδιότητες, για να διατηρήσουν μεγαλύτερη ποσότητα τροφής. Οι πιπεριές τσίλι χρησιμοποιούνται ευρέως στις χώρες της Νότιας Αμερικής, ένα μπαχαρικό με αξιοσημείωτα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά αλλά και αντιμικροβιακά. Η εξέλιξη των χρήσεων του πιπεριού τσίλι υποδεικνύει πώς ένα ασήμαντο μπαχαρικό μπορεί να έχει φαρμακογνωστική σημασία. το φάρμακο πιπεριάς τσίλι, εκτός από την παροχή καρυκεύματος στο πιάτο, ευνοεί την πέψη ασκώντας ερεθιστική δράση στις βλεννογόνες μεμβράνες του στομάχου και διεγείροντας την γαστρική έκκριση.
