E180 Κόκκινο Ruby ή Litolrubin BK Pigment

E180 PIGMENTO ROSSO / RUBINO ή LITOLRUBINA BK

Η κόκκινη χρωστική ουσία είναι μια αζωχρώματα συνθετικής προέλευσης, που συνήθως υπάρχουν σε κηρώδη επιχρίσματα (τυριά).

Μπορεί να προκαλέσει άσθμα, αϋπνία, δερματικές αντιδράσεις και μπορεί να είναι καρκινογόνος.

Παρόλο που, ως προληπτικό μέτρο, αντενδείκνυται για άτομα που είναι αλλεργικά στην ασπιρίνη και για τους ασθματικούς, θα πρέπει να τονιστεί ότι οι πληροφορίες σχετικά με την τοξικότητα της κόκκινης χρωστικής έρχονται σε αντίθεση με άλλες πιο ουδέτερες θεωρίες.

ΔΟΣΗ ADI: 1, 5 mg ανά kg σωματικού βάρους.