Σπόροι Γκρέιπ-φρουτ, εκχύλισμα σπόρων γκρέιπ-φρουτ

γενικότητα

Το γκρέιπφρουτ είναι ένα υποτροπικό δέντρο εσπεριδοειδών, καλλιεργημένο για τα φρούτα του, αρχικά γνωστό ως "απαγορευμένα φρούτα" του Μπαρμπάντος.

Το γκρέιπφρουτ τεκμηριώθηκε για πρώτη φορά το 1750 από τον Rev. Griffith Hughes, όταν περιέγραψε μερικά δείγματα από το Μπαρμπάντος.

Το γκρέιπφρουτ είναι ο καρπός του δέντρου Citrus Macf

Οποιοδήποτε κομμάτι του φρούτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί, ακόμη και αν καταναλώνεται κυρίως συμπιεσμένο για να αποκτήσει ένα ζεστό-σβήσιμο και βιταμινούχο χυμό, με πικρή και ξινή γεύση.

Τα λιπαρά που προορίζονται για αρωματοθεραπεία μπορούν να εξαχθούν από φλούδα γκρέιπφρουτ, εκτός από διαλυτές φυτικές ίνες.

Οι σπόροι και ο πολτός, που λαμβάνονται ως βιομηχανικά υποπροϊόντα της συμπιέσεως, συνήθως πωλούνται ως ζωοτροφές για ζώα.

Η εναλλακτική εφαρμογή του σπόρου αφορά την παραγωγή του αποκαλούμενου εκχυλίσματος σπόρου γκρέιπφρουτ (GSE).

Πριν από 25 χρόνια, ο Aubrey Hampton, ιδρυτής της "Aubrey Organics", ήταν ο πρώτος που δημοσίευσε το εκχύλισμα εσπεριδοειδών που περιέλαβε στο φυσικό προφυλακτικό "Aubrey's Natural Conservative" (φυσικό προφυλακτικό). Σήμερα, η GSE διατίθεται στο εμπόριο κυρίως στον τομέα της υγείας, τόσο στο λιανικό εμπόριο όσο και στο διαδίκτυο.

Τι είναι το GSE;

Το GSE είναι το ακρωνύμιο του " Grapefruit Seed Extract ", ενός αγγλικού όρου για το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ.

Συγκεκριμένα, είναι ένα υγρό εκχύλισμα, το οποίο μπορεί να ληφθεί στο σπίτι ή στο εργαστήριο με άλεση των σπόρων γκρέιπφρουτ και τον πολτό που στερείται του χυμού. ο πολτός που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο πρέπει στη συνέχεια να αναμιχθεί μαζί με τη γλυκερίνη (1).

Σε βιομηχανικό επίπεδο, το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ λαμβάνεται με ανάμειξη σπόρων, πολτού και γλυκερίνης (1). ενδεικτικά η γλυκερίνη αντιπροσωπεύει 30-40% κατά βάρος του προϊόντος.

Για ποιο λόγο χρησιμοποιείται;

Το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ αποτέλεσε αντικείμενο πιεστικών εκστρατειών ενημέρωσης με στόχο την ενίσχυση των εικαζόμενων αντιβακτηριακών, αντι-ιικών και αντιμυκητιασικών ιδιοτήτων.

Βιβλία αποκλειστικά αφιερωμένα σε αυτό το προϊόν έχουν ακόμη γραφτεί και κυκλοφορήσει στην αγορά, η οποία εξακολουθεί να οδηγείται από πιεστικές διαφημιστικές εκστρατείες.

Η έλλειψη επιστημονικών στοιχείων και οι πολυάριθμες αναφορές περίπλοκης χρήσης με συνθετικά συντηρητικά, επικίνδυνα για την ανθρώπινη υγεία, μείωσαν μόνο εν μέρει τη χρήση αυτών των ισχυρισμών για εμπορικούς σκοπούς.

Είναι πολύ τρομακτικό το γεγονός ότι οι περισσότεροι ιταλικοί ιστότοποι συνεχίζουν να απεικονίζουν το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ ως ένα "θαυμάσιο φυσικό αντιβιοτικό", παρά την απουσία ελάχιστης επιστημονικής υποστήριξης.

Η αδικία των "απολυμαντικών" ιδιοτήτων έχει καθιερωθεί, για να διαφημίσει τα συμπληρώματα με βάση το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπ φρουτ, επιχειρείται να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στις φερόμενες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και στη συνεισφορά βιταμινούχων ορυκτών.

Ακίνητα και Αποτελεσματικότητα

Ποια οφέλη αποδίδετε στο εκχύλισμα σπόρων γκρέιπ φρουτ;

Τα εκχυλίσματα σπόρων γκρέιπφρουτ συχνά διαφημίζονται ως αποτελεσματικό, χρήσιμο φυσικό φάρμακο:

• για εσωτερική χρήση κατά μολυσματικών ασθενειών, όπως καντιντίαση, σαλμονέλωση, φαρυγγίτιδα, μολύνσεις αυτιών και διάρροια.
• για εξωτερική χρήση ενάντια σε δερματικές ασθένειες σε μολυσματική βάση (ακμή, κηρίο, κλπ.).

Πολυάριθμες επιστημονικές έρευνες απέκλεισαν τις δειλές προκαταρκτικές ενδείξεις (2, 3, 4) σχετικά με την υποτιθέμενη αντιβακτηριακή, αντι-ιική και αντιμυκητιασική δραστηριότητα των φυσικών εκχυλισμάτων σπόρων γκρέιπφρουτ, φέροντας στο φως πώς αυτό το αποτέλεσμα πρέπει να αποδοθεί:

• η παρουσία αιθυλικής αλκοόλης στα υδροαλκοολικά εκχυλίσματα (2) [το αλκοόλ είναι γνωστό αντισηπτικό, δραστικό έναντι των μυκήτων, των βακτηριδίων και των περισσότερων ιών (13)] ·
• στην προσθήκη συνθετικών συντηρητικών ή / και αντιμικροβιακών, δυνητικά επικίνδυνων για την ανθρώπινη υγεία (1, 5, 6, 7, 8).

Αντιμικροβιακές ιδιότητες του εκχυλίσματος σπόρων γκρέιπφρουτ

Από τα τέλη της δεκαετίας του 1990 (1) έως τουλάχιστον το 2008 (15), αρκετοί ερευνητές και διάφορες υγειονομικές αρχές ανέφεραν πολυάριθμα επεισόδια μόλυνσης των εκχυλισμάτων σπόρων γκρέιπφρουτ με συνθετικά συντηρητικά.

Όπως μπορεί να γίνει αντιληπτό από τα έγγραφα που κοινοποίησε το ιταλικό υπουργείο Υγείας (11) και από την εκτεταμένη βιβλιογραφία στο τέλος του άρθρου, η πιο συνηθισμένη ουσία ήταν το χλωριούχο βενζεθόνιο .

Η πληθώρα των διεθνών αναφορών και η διαφορετική προέλευση των διαφόρων μολυσμένων δειγμάτων δείχνουν ότι η προσθήκη συνθετικών συντηρητικών ήταν - και όχι μια μεμονωμένη περίπτωση - μια αρκετά διαδεδομένη πρακτική.

Το χλωριούχο βενζαλκόνιο είναι ένα αντιμικροβιακό που χρησιμοποιείται συνήθως σε απολυμαντικά και προϊόντα καθαρισμού. Ορισμένα δείγματα σπόρων που αναλύθηκαν έδειξαν συγκεντρώσεις χλωριούχου βενζαλκονίου μεγαλύτερες από 20% κατά βάρος (7.12), παρά την γνωστή αλλεργιογένεση και την τοξικότητα που ασκεί αυτή η ουσία σε υψηλές δόσεις. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η προσθήκη τέτοιων ουσιών δεν είναι μόνο εμπορική απάτη, αλλά και απάτη στην υγεία, καθώς μπορεί να προκαλέσει σειρά προβλημάτων για τα ευαίσθητα άτομα.

Εκτός από το χλωριούχο βενζαλκόνιο και το χλωριούχο βενζεθόνιο, αρκετές μελέτες (1, 7, 12) έχουν αναφέρει μολύνσεις με:

• methylparaben: ένα συντηρητικό που χρησιμοποιείται ευρέως στον τομέα των καλλυντικών?
• triclosan: ένα αντιβιοτικό που χρησιμοποιείται στα καλλυντικά που δεν έχουν εγκριθεί για λήψη από το στόμα.

Οι χημικές ουσίες που αναφέρονται στο παρόν κεφάλαιο ΔΕΝ υπάρχουν φυσικά στα εκχυλίσματα σπόρων γκρέιπφρουτ.

Ωστόσο, τα προϊόντα με βάση το GSE που στερούνται αυτών των ουσιών έχουν επίσης αποδειχθεί ότι στερούνται σχετικής αντιμικροβιακής δράσης (1, 5, 6, 7, 8, 14).

Από την άποψη αυτή, ο συντάκτης μιας μελέτης (9) σχετικά με την αποτελεσματικότητα εναλλακτικών και συμπληρωματικών φαρμάκων εξέφρασε τα εξής:

«Το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ είναι ένα παράδειγμα του τετρακέφαλου όταν πολλαπλές μελέτες καταδεικνύουν ότι το παγκόσμιο αντιμικροβιακό του αποτέλεσμα είναι δύο έως τη συνθετική αντιμικροβιακή μόλυνση » (το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ είναι ένα παράδειγμα τεμαχισμού * όταν πολλαπλές μελέτες δείχνουν ότι το γενικό αντιμικροβιακό του αποτέλεσμα οφείλεται σε μόλυνση με συνθετικά αντιμικροβιακά φάρμακα).

* Ο όρος ψευτοπαρακολούθηση, Ιταλικοποιημένος σε "τετρακέφαλο", μπορεί να οριστεί ως "η προώθηση δόλιων ή άγνοων ιατρικών πρακτικών" (10).

Η διαφημιστική εκστρατεία των μέσων ενημέρωσης που προκάλεσε αυτές οι αναφορές οδήγησε πολλούς κατασκευαστές να πιστοποιήσουν την απουσία συνθετικών αντιμικροβιακών στα προϊόντα τους.

Μια αναμφίβολα αντάξια συμπεριφορά, σεβόμενη την αρχή " Primum non nocere " που κάθε συμπλήρωμα πρέπει να ενσωματώνει.

Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι η αναφορά περιπτώσεων μόλυνσης στη βιβλιογραφία σταματά το 2008. είναι πιθανό ότι η συνειδητοποίηση του προβλήματος και η προσοχή των αρμόδιων υγειονομικών αρχών συνέβαλαν στην εξάλειψη του φαινομένου.

Αντιοξειδωτικές ιδιότητες

Έχοντας διασαφηνίσει ότι "οι αμέτρητες και ευρέως γνωστές αντιμικροβιακές ιδιότητες" του φυσικού εκχυλίσματος σπόρων γκρέιπφρουτ είναι επιστημονικά αβάσιμες, περνάμε στην ανάλυση των περαιτέρω ιδιοτήτων που συνήθως αποδίδονται σε αυτό το προϊόν.

Στο εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ - όπως και σε ολόκληρο το φρούτο - υπάρχουν διάφορα φυτοχημικά προϊόντα - όπως τα φλαβονοειδή, τα λιμονοειδή και η ναριντίνη - με πιθανές ιδιότητες υγείας, εκτός από κιτρικό οξύ, βιταμίνες (όπως το C και Ε) και τα ανόργανα άλατα.

Δυστυχώς, τα περισσότερα από τα προϊόντα που διατίθενται στο διαδίκτυο και σε εξειδικευμένα καταστήματα απλά αναφέρουν το περιεχόμενο των φλαβονοειδών και (μερικές φορές) αυτής της βιταμίνης C.

Για παράδειγμα, το προϊόν "CitroBiotic BIO εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ" δηλώνει 45 mg βιταμίνης C και 4 mg φλαβονοειδών ανά δισκίο, συνιστώντας την πρόσληψη δύο δισκίων την ημέρα. Ένα διακριτικό περιεχόμενο που δεν έχει τίποτα «θαυμαστό», ειδικά σε σύγκριση με άλλα προϊόντα φυσικά πλούσια σε φλαβονοειδή ή βιταμίνη C.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι ορισμένα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά (κυρίως βιταμίνη C) είναι θερμοευαίσθητα, οξειδωτικά και φωτολυτικά, είναι λογικό να αναμένεται ότι η συγκέντρωσή τους τείνει να μειώνεται κατά την αποθήκευση του προϊόντος και όταν το δοχείο ανοίγει και κλείνει κατά τη χρήση.

θεωρούνται:

• την απουσία ιδιοτήτων υγείας που επιβεβαιώνονται από κλινικές μελέτες ·
• τα συστατικά και την προέλευση αυτών των προϊόντων (υπενθυμίζουμε ότι η GSE βασίζεται σε σπόρους και πολτό γκρέιπφρουτ που αναμιγνύεται μαζί με γλυκερίνη).

είναι πραγματικά δύσκολο να καταλάβουμε γιατί ένα άτομο πρέπει να προτιμήσει ένα συμπλήρωμα με βάση το GSE σε σύγκριση με ένα ολόκληρο φρούτο γκρέιπφρουτ.

Το τελευταίο, εκτός από το ότι είναι πιο οικονομικό και γνήσιο, είναι επίσης πολύ πιο κορεσμένο, πιο ενυδατικό και πιο πλούσιο σε πηκτίνη, μια διαλυτή ίνα με ενδιαφέρουσες ιδιότητες μείωσης λιπιδίων.

Δόσεις και τρόπος χρήσης

Πώς να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ;

Το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ μπορεί να βρεθεί κυρίως με τη μορφή διαλύματος αλκοόλης.

Συνιστούμε γενικά 20 σταγόνες που πρέπει να λαμβάνονται 3 φορές την ημέρα (συνολικά 60 σταγόνες), αλλά το τμήμα μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τη συγκέντρωση του προϊόντος.

Παρενέργειες

Με την επιφύλαξη της απουσίας συνθετικών αντιμικροβιακών ουσιών και της αλληλεπίδρασης με οποιοδήποτε φάρμακο που λαμβάνεται από τον ασθενή, η πρόσληψη εκχυλίσματος σπόρου γκρέιπφρουτ, σε δοσολογίες που συνήθως συνιστώνται από τους παραγωγούς, είναι γενικά καλά ανεκτή και μπορεί να θεωρηθεί απαλλαγμένη από παρενέργειες κλινικά σχετική.

Αντενδείξεις

Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούν σπόροι γκρέιπφρουτ;

Παρ 'όλα αυτά, όπως αναμενόταν, το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπ φρουτ είναι ένα προϊόν τουλάχιστον αμφισβητήσιμο, είναι επίσης απαραίτητο να τονιστεί ότι η πρόσληψή του πρέπει να αποφευχθεί σε περίπτωση:

• Ευαίσθητες θεραπείες φαρμάκων (βλ. Παρακάτω)
• Διαταραχές του ήπατος, των νεφρών και των νεύρων
• εγκυμοσύνη
• Θηλασμός
• Αλλεργία στα συστατικά των σπόρων γκρέιπφρουτ
• Αλλεργία με χλωριούχο βενζαλκόνιο.

Αντενδείξεις

Φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις

Ο χυμός γκρέιπφρουτ αλληλεπιδρά με πολλά φάρμακα.

Λιγότερα από 250 ml χυμού γκρέιπφρουτ μπορεί να αλλάξει το μεταβολισμό ορισμένων φαρμάκων. Αυτή η επίδραση παρατηρήθηκε τόσο με ολόκληρο το φρούτο όσο και με το χυμό του, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή και με τα δύο καθώς και με την πρόσληψη εκχυλισμάτων σπόρων γκρέιπφρουτ.

Παρακάτω είναι ένας πίνακας με τις περισσότερο μελετημένες φαρμακευτικές αλληλεπιδράσεις (για την βιβλιογραφία κάντε κλικ εδώ). όσοι επιθυμούν να μάθουν περισσότερα για το θέμα μπορούν να συμβουλευτούν το άρθρο: Γκρέιπφρουτ και Φάρμακα - Φαρμακολογικές Αλληλεπιδράσεις

Προφυλάξεις κατά τη χρήση

Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάρετε το εκχύλισμα σπόρων γκρέιπφρουτ;

Εκτός από τα όσα αναφέρθηκαν στις παραγράφους σχετικά με παρενέργειες, αντενδείξεις και φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις, αξίζει να θυμόμαστε ότι η πιθανή παρουσία χλωριούχου βενζαλκονίου μπορεί να έχει άτυπες παρενέργειες:

• Κατά την επαφή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τους βλεννογόνους και τα μάτια
• Στον αρουραίο, σε δόσεις περίπου 240 mg / kg βάρους, γίνεται οξεία τοξική. Αυτές οι πληροφορίες, οι οποίες δεν επηρεάζουν την εύλογη χρήση του εκχυλίσματος σπόρων γκρέιπφρουτ, πρέπει να θυμόμαστε να διατηρήσετε αυτό το συμπλήρωμα μακριά από τα παιδιά. Η τυχαία κατάποση σε υπερβολικές δόσεις μπορεί να βλάψει σοβαρά την υγεία των παιδιών.
• Είναι ένας υδάτινος ρύπος, γι 'αυτό είναι σκόπιμο να μην απορρίπτετε το προϊόν ρίχνοντας το στην τουαλέτα.

βιβλιογραφία