Το Minestrone είναι ένα μαγειρικό σκεύασμα μεταβλητής σύνθεσης, το οποίο γενικά παρασκευάζεται με βρασμό πάνω από χαμηλή θερμότητα - σε νερό μαγειρέματος εμπλουτισμένο με κύβους αποθέματος - λαχανικά κομμένα σε περισσότερα ή λιγότερο χοντρά κομμάτια. Ανάλογα με τη συνταγή, μπορούν να προστεθούν διάφορα είδη συστατικών στη μινεστρόνα, όπως πατάτες, όσπρια, χοιρινό κρέας, σοταρισμένα κρέατα κλπ. Όπως και η σύνθεση, οι θερμίδες της μινεστρόνης ποικίλλουν επίσης σημαντικά σε σχέση με τα χρησιμοποιούμενα συστατικά.
Για να υπολογίσετε με τις απαραίτητες προσεγγίσεις τις θερμίδες του minestrone, αρκεί να επιλέξετε τα διάφορα συστατικά από το αναπτυσσόμενο μενού, προσδιορίζοντας τις προστιθέμενες ποσότητες κάθε φορά.
