Διατροφή ως αιτία πονοκεφάλου
Σύμφωνα με τους ειδικούς, παρόλο που τα τρόφιμα δεν μπορούν και δεν πρέπει να θεωρηθούν ως η κύρια αιτία πονοκεφάλων, ορισμένες τροφικές ουσίες συμβάλλουν στην επιδείνωση των συμπτωμάτων, προκαλώντας επιθέσεις ημικρανίας σε άτομα με προδιάθεση.
Παρόλο που η δίαιτα απέχει πολύ από το να είναι μια θεραπεία, να την κρατήσει υπό έλεγχο
Ο κατάλογος των "απαγορευμένων" τροφίμων είναι στην πραγματικότητα πολύ μακρύς, αλλά είναι αλήθεια ότι πολύ συχνά μολύνεται από αστικούς θρύλους, υποκειμενικές πεποιθήσεις και άλλα στοιχεία που δεν έχουν το παραμικρό επιστημονικό υπόβαθρο. Ας δούμε λοιπόν μια λίστα των τροφίμων που τίθενται συχνότερα υπό αμφισβήτηση στην εμφάνιση πονοκεφάλων:
- Τυριά, ειδικά πολύ καρυκευμένα ή ζυμωμένα
- Σοκολάτα, κακάο, καρύδια
- Εσπεριδοειδή, ντομάτες, λάχανο, σμέουρα
- Μπανάνες, αβοκάντο, σύκα, δαμάσκηνα
- Hot Dogs και καρυκεύματα, κονσερβοποιημένα, διατηρημένα ή επεξεργασμένα κρέατα (λουκάνικα, ωριμασμένα κρέατα, αλατισμένα ξηρά ψάρια)
- Το γλουταμινικό νάτριο (ένα βελτιωτικό γεύσης που περιέχει κυρίως κύβους αποθέματος, σάλτσα σόγιας, σε μερικά σνακ και παρασκευάσματα σούπας, χρησιμοποιείται ευρέως στα κινεζικά εστιατόρια)
- Ασπαρτάμη (γλυκαντικό), νιτρώδη άλατα (συντηρητικά που χρησιμοποιούνται κυρίως σε κατεργασμένα κρέατα και κονσερβοποιημένα κρέατα) και θειώδη άλατα (πρόσθετα που υπάρχουν στα κρασιά)
- Λιπαρά τρόφιμα και πατάτες
- Παγωτά ή άλλα κρύα τρόφιμα
- Γιαούρτι και ξινή κρέμα
- Ρέγγα και θαλασσινά
- Ποτά που περιέχουν καφεΐνη: καφές, τσάι, ποτά τύπου κόλα (πάνω από δύο ποτήρια)
- Ανεπάρκεια καφεΐνης σε σύγκριση με τη συνήθη κατανάλωση
- Αλκοολούχα ποτά, ειδικά κόκκινο κρασί και μπύρα
Τρόφιμα προς αποφυγή
Τρόφιμα που μπορούν να προωθήσουν την εμφάνιση πονοκεφάλων είναι γενικά θεματοφύλακες συγκεκριμένων ουσιών, εξοπλισμένες με ψυχοδραστικές και αγγειοδραστικές δράσεις που επηρεάζουν επίσης τον εγκέφαλο. Μεταξύ αυτών, υπάρχουν ορισμένες βιογενείς αμίνες, όπως η τυραμίνη, η ισταμίνη και η φαινυλαιθυλαμίνη, ουσίες από τις οποίες είναι καλό να μένουν μακριά εάν υποφέρετε από πονοκεφάλους.
Το σημαντικό όμως δεν είναι να δημιουργηθούν επικίνδυνες ανησυχίες. πάρα πολλοί άνθρωποι, στην πραγματικότητα, στερούν τον εαυτό τους από ύποπτα τρόφιμα χωρίς να έχουν καμία βεβαιότητα σχετικά με το ρόλο τους στην εμφάνιση της διαταραχής που υποφέρουν. Δεδομένης της ευρείας χρήσης ορισμένων διατροφικών συνηθειών, που έχουν πλέον ριζωμένες παραδόσεις (απεριτίφ, σοκολάτες, παγωτά ή διάφορα σνακ), αυτό το είδος συμπεριφοράς μπορεί να προκαλέσει ακόμη και μια άχρηστη και επικίνδυνη κοινωνική περιθωριοποίηση.
| Ουσίες που εμπλέκονται στην εμφάνιση πονοκεφάλων, βιολογικών ενεργειών και τροφίμων που τις περιέχουν | ||
| τυραμίνη | φαινυλαιθυλαμίνη | ισταμίνη |
αγγειοσυσταλτική? Αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό. προκαλούν δακρύρροια e σιελόρροια, αύξηση του σακχάρου στο αίμα και ημικρανία | Απελευθερώστε νοραδρεναλίνη. αυξάνει την πίεση αίμα? προκαλεί ημικρανία | Δωρεάν αδρεναλίνη και νοραδρεναλίνη. διεγείρει τους λείους μύες της μήτρας. διεγείρει τους κινητικούς και αισθητικούς νευρώνες. ελέγχει τη γαστρική έκκριση. προκαλεί ψευδο-αλλεργικές αντιδράσεις |
| Είναι πλούσιοι: | Είναι πλούσιοι: | Είναι πλούσιοι: |
Κονσερβοποιημένα τυριά γιαούρτι Κονσερβοποιημένα, κονσερβοποιημένα, διατηρημένα κρέατα και ψάρια ή αντιμετωπίζονται Κόκκινο κρασί ή μπύρα Σάλτσα σόγιας, miso, tempeh | τυρί Σοκολάτα και κακάο εσπεριδοειδές Σμέουρα, φρούτα ξύλο Κόκκινο κρασί | μπανάνα Βόειο κρέας, χοιρινό Μπύρα και κόκκινο κρασί Τυριά, ειδικά ωριμασμένα Συκώτι κοτόπουλου Ψάρια, μαλάκια κρέατα ξυνολάχανο Tempeh, tofu, miso, Tamari Σπανάκι, ντομάτες, συμπεριλαμβανομένων σάλτσες και πολτού Μαγιά και τρόφιμα που το περιέχουν (κέικ, ψωμί) Ανανάς, εσπεριδοειδή, σοκολάτα |
Σημασία του πειραματισμού
Ακόμα κι αν το πρόβλημα της ημικρανίας δεν μπορεί να επιλυθεί στο τραπέζι, ο αποκλεισμός ή ο περιορισμός ορισμένων τροφίμων μπορεί να συμβάλει στη συγκράτηση του. Με την επίβλεψη ενός γιατρού, είναι συνεπώς χρήσιμο να διεξάγετε ένα διεξοδικό σχέδιο διατροφής, εξαλείφοντας μερικά τρόφιμα κάθε φορά και σημειώνοντας τα τρόφιμα που καταναλώνονται, τους χρόνους γεύματος και τις επιπτώσεις τους στη διαταραχή του ημερολογίου σας. Η παραμονή μακριά από όλα τα προϊόντα που απαριθμούνται στο άρθρο θα ήταν πολύ επίπονη και κατά κάποιο τρόπο άχρηστη επιχείρηση, διότι δεν βοηθάει στην κατανόηση του εάν και ποια από αυτά εμπλέκονται στην έναρξη και ενίσχυση των πονοκεφάλων.
Όταν ο αποκλεισμός ενός συγκεκριμένου φαγητού για μερικές εβδομάδες δεν οδηγεί σε σημαντικά οφέλη, αυτό μπορεί να επανενταχθεί στη διατροφή, αφαιρώντας ταυτόχρονα μια άλλη υποψία.
Δεδομένου ότι οι διακυμάνσεις της συγκέντρωσης γλυκόζης στο αίμα (υπογλυκαιμία ή υπεργλυκαιμία) μπορούν να λειτουργήσουν ως επαγωγείς, καλό είναι να καταναλώνετε μικρά και συχνά γεύματα, αποφεύγοντας την παρατεταμένη νηστεία. Γνωρίζοντας πώς να ακούτε και να προχωρήσετε με δοκιμή και λάθος είναι επομένως σημαντικό: ένας ενοχλητικός πονοκέφαλος κατά την ξυπνία θα μπορούσε, για παράδειγμα, να είναι η αιτία ενός δείπνου που καταναλώνεται πολύ νωρίς σε σύγκριση με τη νύχτα.
Εξάλλου, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι, πολύ συχνά, στην προδρομική φάση, δηλαδή στην περίοδο κατά την οποία εμφανίζονται προληπτικά συμπτώματα της επακόλουθης ημικρανιακής επίθεσης, υπάρχει έντονη επιθυμία για ορισμένα τρόφιμα, όπως η σοκολάτα. Η κατανάλωσή τους, σε αυτές τις περιπτώσεις, κρίθηκε άδικα ένοχη για μια επίθεση η οποία στην πραγματικότητα είχε ήδη αρχίσει, εκδηλώνοντας με μια ακαταμάχητη ανάγκη για αυτό το συγκεκριμένο φαγητό. Η εκμάθηση της αναγνώρισης παρόμοιων περιστάσεων είναι πολύ χρήσιμη, διότι σας επιτρέπει να παρέμβετε με έγκαιρη και αποτελεσματική θεραπεία.
Τέλος, είναι καλό να θυμόμαστε ότι πολλοί άλλοι συμπεριφοριστικοί παράγοντες όπως το άγχος, η νηστεία (παραλείποντας τα γεύματα ή καθυστερώντας τους: όσοι δεν έχουν πρωινό, για παράδειγμα, είναι πιο επιρρεπείς σε επιθέσεις ημικρανίας αργά το πρωί), αφυδάτωση, θερμιδική στέρηση, η έκθεση σε πηγές φωτός, οι αλλαγές στην ατμόσφαιρα, η έντονη και παρατεταμένη σωματική προσπάθεια, οι διεισδυτικές οσμές, η ακανόνιστη ανάπαυση (υπερβολική ή ανεπαρκής) και διάφοροι συναισθηματικοί παράγοντες μπορεί να εμπλέκονται στην εμφάνιση κεφαλαλγίας.
