Σύμφωνα με έναν αρχαίο μύθο, οι πρόγονοι του σημερινού "Oromo" (αφρικανικός εθνοτικός λαός) ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν τις δυναμικές ενεργοποίησης του καφέ. Παρ 'όλα αυτά, δεν έχουν βρεθεί ποτέ ιστορικά ίχνη που θα μπορούσαν να επιβεβαιώσουν αυτή την υπόθεση, πόσο μάλλον την περίοδο πριν από τον δέκατο έβδομο αιώνα.
Ωστόσο, με βάση αυτή την ιστορία, η ανακάλυψη του καφέ μπορούσε να αποδοθεί στον «Κάλντι», ποιμένα της Αιθιοπίας που έζησε τον 9ο αιώνα π.Χ. θα είχε παρατηρήσει μια εμφανή κατάσταση ενθουσιασμού στις κατσίκες του που έτρωγαν τους καρπούς του καφέ. Η συσκευή αναφέρθηκε μόλις το 1671 μέσα σε ένα απόκρυφο κείμενο, αλλά, παρά την αβεβαιότητα της ιστορικής περιόδου, φαίνεται ότι τα πρώτα εγχώρια φυτά καφέ καλλιεργήθηκαν στο Χαράρ (στην Αιθιοπία).
Άλλες ιστορίες, που αναφέρονται στο χειρόγραφο "Abd-Al-Kadir", αποδίδουν την ανακάλυψη του καφέ στον "Sheikh Omar". Σύμφωνα με την αρχαία ιστορία, ο Όμαρ ήταν γνωστός για τις θεραπευτικές του δυνάμεις μέσω προσευχής. Εξόριστος από το Μοχά, την πόλη του λιμανιού της Υεμένης, έζησε σε μια σπηλιά στην έρημο, κοντά στο "Ousab". Πείνα, ο Omar μασάει μούρα που μεγάλωναν σε θάμνους κοντά στο σπίτι του, αλλά τα βρήκε υπερβολικά πικρά. Στη συνέχεια προσπάθησε να φρυγανίσει τους σπόρους για να βελτιώσει το γούστο τους, αλλά μάταια. Στη συνέχεια προσπάθησε να βράσει, να μαλακώσει τα φασόλια και, από αυτή την τελευταία διαδικασία, έλαβε ένα καφέ υγρό με ένα ευωδιαστό και ευχάριστο άρωμα. Όταν το έπινε, ο Όμαρ αισθανόταν αναζωογονημένος και ενεργοποιημένος για πολλές ημέρες. Χάρη στη σκοπιμότητα του "θαυματουργού ναρκωτικού", ο Omar έφθασε και πάλι στο Mocha και έτσι ήταν αγιασμένος. Από την Αιθιοπία, το εργοστάσιο καφέ εισήχθη στον αραβικό κόσμο μέσω της Αιγύπτου και της Υεμένης.
