Χαλκός από τον R.Borgacci

τι

Τι είναι ο χαλκός;

Ο χαλκός ("χαλκός" στα αγγλικά) είναι ένα χημικό στοιχείο με το σύμβολο Cu (από το λατινικό "cuprum") και τον ατομικό αριθμό 29.

Όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος, ο χαλκός είναι επίσης ένα μέταλλο-μικροθρεπτικό συστατικό απαραίτητο για όλους τους υψηλότερους ζωντανούς οργανισμούς - το ίδιο δεν ισχύει για τους μικροοργανισμούς. Ουσιαστική, πάνω από όλα, στις αντιδράσεις μείωσης της οξείδωσης και της πρωτεϊνικής σύνθεσης, για παράδειγμα στην παραγωγή ορισμένων ενζύμων, στον ανθρώπινο οργανισμό διαδραματίζει θεμελιώδη ρόλο για τη σύσταση του καταλύτη βιολογικού αναπνευστικού κυτοχρώματος C οξειδάσης - επίσης γνωστού ως σύμπλοκο IV, EC 1.9.3.1. Το σώμα του ενήλικα περιέχει 1, 4 - 2, 1 χιλιοστόγραμμα χαλκού ανά χιλιόγραμμο βάρους και οι πλουσιότεροι ιστοί είναι: ηπατικό, μυϊκό και οστικό παρέγχυμα.

Ξέρετε ότι ...

Στα μαλάκια και τα καρκινοειδή, ο χαλκός αποτελεί συστατικό της αιμοκυανίνης της χρωστικής του αίματος. σε αυτούς τους οργανισμούς έχει την ίδια λειτουργία με τον σίδηρο για την αιμοσφαιρίνη του ανθρώπου και πολλά άλλα σπονδυλωτά.

Η διατροφική απαίτηση του χαλκού για το σώμα μας είναι αντικειμενικά μετριοπαθής και δεν είναι ένας διατροφικός παράγοντας που συνήθως είναι εύκολος να εισέλθει σε έλλειμμα. η ανεπάρκεια της είναι πιο πιθανή όταν σχετίζεται με γενικές εικόνες υποσιτισμού. Μεταξύ των πλουσιότερων τροφών στον χαλκό αναφέρουμε: παραπροϊόντα, μαλάκια, καρκινοειδή, ελαιούχους σπόρους και αμυλώδη μικρόβια σπόρων. Η απορρόφηση - εντερική - επηρεάζεται, καθώς και από την παρουσία της στα τρόφιμα, επίσης από τη γενική σύνθεση των γευμάτων - για παράδειγμα για την πιθανή παρουσία μεγάλων ποσοτήτων χηλικών μέσων σιδήρου, ψευδαργύρου ή αντι-θρεπτικής ουσίας. Ο μεταβολισμός του μπορεί να επηρεαστεί από κληρονομικές ασθένειες ακόμη και από σοβαρή οντότητα.

Βιολογικός ρόλος

Βιολογικός ρόλος του χαλκού

Ο βιολογικός ρόλος του χαλκού ξεκίνησε με την εμφάνιση οξυγόνου στην ατμόσφαιρα της γης. Ο χαλκός είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο τόσο στο ζωικό όσο και στο φυτικό βασίλειο, αλλά όχι σε βακτήρια και ιούς.

Στη φύση, ο χαλκός είναι κυρίως πρωτεΐνες, όπως τα ένζυμα και οι μεταφορείς, που παίζουν διαφορετικούς ρόλους στην κατάλυση και τη μεταφορά βιολογικών ή οξυγόνου οξυγόνου - διεργασίες που εκμεταλλεύονται την εύκολη αλληλομετατροπή των τύπων χαλκού I και II - Cu (I) και Cu (II) .

Ο χαλκός είναι απαραίτητος στην αερόβια αναπνοή όλων των ευκαρυωτικών κυττάρων. Στα μιτοχόνδρια, βρίσκεται στο ένζυμο οξειδάσης του κυτοχρώματος C, η τελευταία πρωτεΐνη στην οξειδωτική φωσφορυλίωση που δεσμεύει το 02 μεταξύ ενός χαλκού και ενός ιόντος σιδήρου, μεταφέροντας 8 ηλεκτρόνια στο μόριο του Ο2 και μειώνοντας έτσι, για τον επακόλουθο δεσμό με υδρογόνο, με δύο μόρια νερού.

Ο χαλκός βρίσκεται επίσης σε πολλά ένζυμα υπεροξειδίου δισμουτάσης, πρωτεΐνες που καταλύουν την αποσύνθεση των υπεροξειδίων μετατρέποντάς τα, με τη διάσπαση, σε οξυγόνο και υπεροξείδιο του υδρογόνου.

εμβάθυνση

Η αντίδραση του ενζύμου δισμουτάσης υπεροξειδίου έχει ως εξής:

Cu2 + -SOD + 02- → Cu + -SOD + 02 (αναγωγή χαλκού, οξείδωση υπεροξειδίου)

Cu + -SOD + 02- + 2Η + - Cu2 + -SOD + Η2Ο2 (οξείδωση χαλκού, αναγωγή υπεροξειδίου)

Η πρωτεΐνη αιμοκυανίνης είναι ο φορέας οξυγόνου στα περισσότερα μαλάκια και σε ορισμένα αρθροπόδια, όπως το προϊστορικό οστρακόδερμο Limulus polyphemus . Δεδομένου ότι η αιμοκυανίνη είναι μπλε, αυτοί οι οργανισμοί έχουν αίμα του ίδιου χρώματος και όχι κόκκινο - αντί για τυπικό της βασισμένης σε σίδηρο αιμοσφαιρίνης.

Πολλές πρωτεΐνες χαλκού, όπως "μπλε πρωτεΐνες χαλκού", δεν αλληλεπιδρούν άμεσα με τα υποστρώματα και δεν είναι ένζυμα . Αντ 'αυτού, αυτά τα πολυπεπτίδια μεταδίδουν ηλεκτρόνια μέσω της διαδικασίας που ονομάζεται " μεταφορά ηλεκτρονίων ".

μεταβολισμός

Μεταβολισμός του χαλκού στο ανθρώπινο σώμα

Ο χαλκός απορροφάται στο έντερο και στην κυκλοφορία του αίματος, όπου δεσμεύεται με την αλβουμίνη και μεταφέρεται στο ήπαρ. Μετά τον ηπατικό μεταβολισμό, κατανέμεται σε άλλους ιστούς κυρίως χάρη στην πρωτεΐνη ceruloplasmin . Η τελευταία φέρει επίσης χαλκό που εκκρίνεται στο μητρικό γάλα των θηλαστικών και απορροφάται ιδιαίτερα καλά. Για περισσότερες πληροφορίες, δείτε: Ceruloplasmin.

Κανονικά ο χαλκός ρέει σε μια εντεροηπατική κυκλοφορία - μια "ανακύκλωση" περίπου 5 mg / ημέρα - ενώ μόνο 1 mg / ημέρα απορροφάται με τη διατροφή και αποβάλλεται. Εάν είναι απαραίτητο, ο οργανισμός είναι σε θέση να εξαλείψει την περίσσεια μέσω της χολής, η οποία κατά συνέπεια δεν θα απορροφηθεί σημαντικά από το έντερο.

Το ανθρώπινο σώμα περιέχει χαλκό σε ποσότητα περίπου 1, 4 - 2, 1 mg / kg βάρους - που περιέχεται κυρίως στο ήπαρ, τους μύες και τα οστά.

διατροφή

Πηγή πηγής χαλκού IOM

Το 2001, το Ινστιτούτο Ιατρικής των ΗΠΑ (IOM) ενημέρωσε τις εκτιμώμενες μέσες απαιτήσεις (EAR) και τα συνιστώμενα διατροφικά επιδόματα (συνιστώμενα διαιτητικά επιδόματα - RDA) για τον χαλκό. Όταν δεν υπάρχουν επαρκείς πληροφορίες για τη θέσπιση του EAR και του RDA, π.χ. όσον αφορά τα νεογνά, χρησιμοποιείται μια προκαθορισμένη εκτίμηση της επαρκούς πρόσληψης (επαρκής πρόσληψη - AI).

Επαρκής πρόσληψη χαλκού

Το AI για χαλκό ηλικίας έως ενός έτους αντιστοιχεί σε:

• 200 μg / ημέρα χαλκού για αρσενικούς και θηλυκούς 0-6 μήνες
• 220 μg / ημέρα χαλκού για άνδρες και γυναίκες ηλικίας 7-12 μηνών.

Συνιστώμενη διαιτητική ποσότητα χαλκού

Τα RDA για το χαλκό είναι:

• 340 μg / ημέρα χαλκού για αρσενικά και θηλυκά ηλικίας 1-3 ετών
• 440 μg / ημέρα χαλκού για άνδρες και γυναίκες ηλικίας 4-8 ετών
• 700 μg / ημέρα χαλκού για αρσενικά και θηλυκά ηλικίας 9-13 ετών
• 890 μg / ημέρα χαλκού για αρσενικά και θηλυκά ηλικίας 14-18 ετών
• 900 μg / ημέρα χαλκού για αρσενικά και θηλυκά ηλικίας 19 ετών και άνω
• 1000 μg / ημέρα χαλκού για έγκυες γυναίκες 14-50 ετών
• 1300 μg / ημέρα χαλκού για θηλάζουσες γυναίκες ηλικίας 14-50 ετών.

Ανεκτά ανώτερα επίπεδα πρόσληψης χαλκού

Όσον αφορά το επίπεδο ασφάλειας, με επαρκή στοιχεία για τον καθορισμό τους, ο ΔΟΜ επιβάλλει επίσης ανεκτά υψηλότερα επίπεδα ανοχής (ανεκτά ανώτερα επίπεδα πρόσληψης - UL). Στην περίπτωση του χαλκού, το UL ρυθμίζεται στα 10 mg / ημέρα.

Σημείωση : συλλογικά οι EAR, οι RDA, οι IA και οι ULs υποδεικνύονται ως διαιτητικές αναφορές αναφοράς (Dietary Reference Intakes - DRI).

Η πηγή χαλκού της EFSA

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (ΕΑΑΤ) αναφέρεται στη συλλογική σειρά πληροφοριών ως Διαιτητικές Τιμές Αναφοράς (DRV), με την Εισαγωγή Αναφοράς Πληθυσμού (PRI) αντί για το RDA και τις Μέσες Απαίτηση (AR) αντί για ΕΥΑ. Για τις γυναίκες και τους άνδρες ηλικίας 18 ετών και άνω, οι εκτιμήσεις IA καθορίζονται σε 1, 3 και 1, 6 mg / ημέρα αντιστοίχως. Το AI για εγκυμοσύνη και γαλουχία είναι 1, 5 mg / ημέρα. Για τα παιδιά ηλικίας 1-17 ετών, η ΑΙ αυξάνεται με την ηλικία από 0, 7 έως 1, 3 mg / ημέρα - είναι συνεπώς υψηλότερη από τα RDA των ΗΠΑ. Η EFSA έχει θέσει το UL σε 5 mg / ημέρα, το οποίο είναι το ήμισυ της αξίας των Ηνωμένων Πολιτειών.

Χαλκός στην ετικέτα τροφίμων στις ΗΠΑ

Για την επισήμανση των συμπληρωμάτων διατροφής και των διαιτητικών τροφών στις Ηνωμένες Πολιτείες, η ποσότητα χαλκού σε ένα τμήμα εκφράζεται ως ποσοστό της ημερήσιας αξίας (% ημερήσιας τιμής -% DV).

Το 100% του DV ήταν 2, 0 mg, αλλά από τις 27 Μαΐου 2016 αναθεωρήθηκε σε 0, 9 mg για να το ευθυγραμμίσει με το RDA.

τροφή

Τρόφιμα πλούσια σε χαλκό

Μεταξύ των τροφίμων που είναι πλούσια σε χαλκό, υπάρχουν και τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης. Χαρακτηριστικά παραδείγματα είναι: το ήπαρ ως τρόφιμο, νεφρό ή νεφρό ως τρόφιμο, στρείδια, καβούρια, αστακό, κακάο, καρύδια, πεκάν, φιστίκια, ηλιόσποροι και το πετρέλαιο, το καλαμπόκι και το πετρέλαιο, , φακές, κακάο, σοκολάτα κλπ.

Οι δευτερεύουσες πηγές είναι: το κρέας, ιδιαίτερα το αρνί, και ορισμένα φρούτα όπως τα λεμόνια, τα μήλα, η παπάγια, η καρύδα κλπ., Τα μανιτάρια και η ζύμη ζυθοποιίας.

Το θέμα αναπτύσσεται καλύτερα στη σελίδα: Ο χαλκός στα τρόφιμα.

έλλειψη

Τα συμπτώματα της διατροφικής ανεπάρκειας του χαλκού

Λόγω του ρόλου της στη διευκόλυνση της απορρόφησης του σιδήρου, η διατροφική ανεπάρκεια του χαλκού μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα παρόμοια με την αναιμία της ανεπάρκειας σιδήρου, με τη δυνατότητα:

• ουδετεροπενία
• οστικές ανωμαλίες
• υποχρωματισμού
• μειωμένη ανάπτυξη
• αυξημένη συχνότητα εμφάνισης λοιμώξεων
• οστεοπόρωση
• υπερθυρεοειδισμός
• ανωμαλίες στον μεταβολισμό της γλυκόζης και της χοληστερόλης.

Διάγνωση της θρεπτικής ανεπάρκειας του χαλκού

Η κατάσταση σοβαρής ανεπάρκειας χαλκού μπορεί να βρεθεί με έλεγχο των επιπέδων πλάσματος του μεταλλικού ή του ορού χαλκού της ceruloplasmin και της υπεροξειδικής δισμουτάσης στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Σημείωση : αυτές οι παράμετροι δεν είναι ευαίσθητες στην οριακή έλλειψη χαλκού στη διατροφή. Ως εναλλακτική λύση είναι δυνατόν να καταφύγουμε στην ανάλυση της δραστικότητας του ενζύμου της οξειδάσης του κυτοχρώματος c στα λευκοκύτταρα και τα αιμοπετάλια, αλλά δεν είναι σαφές εάν τα αποτελέσματα αυτής της δοκιμής δίνουν πραγματικά επαναλαμβανόμενα αποτελέσματα.

τοξικότητα

Τροφική τοξικότητα τροφίμων

Παρατηρώντας κάποιες απόπειρες αυτοκτονίας, διαπιστώθηκε ότι υπερβολικές ποσότητες χαλκού - υπό μορφή αλάτων - μπορούν να προκαλέσουν οξεία τοξικότητα, πιθανόν λόγω της οξειδοαναγωγής και της δημιουργίας αντιδραστικών ειδών οξυγόνου επιβλαβών για το DNA.

Σε διάφορα ζώα εκμετάλλευσης, όπως το κουνέλι, η τοξική ποσότητα αλάτων χαλκού ισοδυναμεί με 30 mg / kg. Για να εξασφαλιστεί ικανοποιητική ανάπτυξη, απαιτείται τουλάχιστον 3 ppm ανά ημέρα και 100, 200 και 500 ppm, μπορεί να επηρεάσει ευνοϊκά τον αναβολικό μεταβολισμό και συνεπώς τον ρυθμό ανάπτυξης των ζώων.

Στους ανθρώπους, κατά κανόνα, είναι απίθανο να εμφανιστούν περιπτώσεις χρόνιας τοξικότητας, χάρη στα συστήματα μεταφοράς που ρυθμίζουν την απορρόφηση και την απέκκριση του ορυκτού.

Ωστόσο, αυτοσωματικές υπολειπόμενες μεταλλάξεις σε πρωτεΐνες μεταφοράς χαλκού μπορούν να απενεργοποιήσουν αυτά τα συστήματα, οδηγώντας στη νόσος συσσώρευσης χαλκού του Wilson - και στα μάτια, που συνήθως αναφέρονται ως δακτύλιοι του Kayser-Fleischer - και στην κίρρωση του ήπατος σε άτομα που κληρονόμησαν δύο ελαττωματικά γονίδια. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα ναρκωτικά και τη νόσο του Wilson, διαβάστε επίσης το ειδικό άρθρο.

Τα υπερβολικά επίπεδα χαλκού έχουν επίσης συνδεθεί με την επιδείνωση των συμπτωμάτων της νόσου του Alzheimer.

Έκθεση στην τοξικότητα του χαλκού

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η Υπηρεσία για την Ασφάλεια και την Υγεία στην Εργασία (OSHA) έχει ορίσει επιτρεπόμενο όριο έκθεσης (PEL) για σκόνη χαλκού και σχετικούς καπνούς στο χώρο εργασίας με 1 mg / m3 - μέσο σταθμισμένο χρόνο (TWA). Το Εθνικό Ινστιτούτο για την Ασφάλεια και την Υγεία στην Εργασία (NIOSH) έχει καθορίσει ένα συνιστώμενο όριο έκθεσης (REL) 1 mg / m3 TWA. Η τιμή "άμεσα επικίνδυνη για τη ζωή και την υγεία" (IDLH) είναι 100 mg / m3.

Ο χαλκός είναι επίσης συστατικό του φυτού καπνού, το οποίο απορροφά γρήγορα μέταλλα από το περιβάλλον χώμα για να συσσωρευτεί στα φύλλα. Με το κάπνισμα, εκτός από εκείνο των τοξικών συστατικών της καύσης - των οποίων η βλαβερότητα είναι ευρέως τεκμηριωμένη - υπονοείται επίσης ένας δυνητικά επιβλαβής ρόλος αυτών των στοιχείων.

Δημοφιλή Ιατρική

Χαλκός στη λαϊκή ιατρική

Πρόσφατα, ορισμένα ενδύματα συμπίεσης που περιέχουν χαλκό πλεγμένο έχουν εισέλθει στην αγορά. Τέτοια ρούχα θα έχουν επιδεικτικές θεραπευτικές ενδείξεις, συνδυάζοντας τη συνάρτηση συμπίεσης που προτείνεται από την συμβατική ιατρική για τη θεραπεία μερικών ειδικών διαταραχών στο «ενεργειακό δυναμικό» του υλικού που εγκαθιδρύεται αντί της λαϊκής ιατρικής.

υλικό

Ιδιότητες και χαρακτηριστικά του χαλκού ως υλικού

Ως υλικό έχει τις ιδιότητες της απαλότητας, της ελατότητας, της εξαιρετικής ολκιμότητας και της υψηλής θερμικής και ηλεκτρικής αγωγιμότητας. Η επιφάνεια του καθαρού χαλκού, μόλις εκτεθειμένη - έτσι δεν έχει ακόμη οξειδωθεί - έχει ένα κόκκινο-πορτοκαλί χρώμα. Ο χαλκός χρησιμοποιείται ως αγωγός θερμότητας και ηλεκτρισμού ως κατασκευαστικό υλικό και ως συστατικό διαφόρων κραμάτων, όπως το ασήμι που χρησιμοποιείται στα κοσμήματα, το cupronickel που χρησιμοποιείται για την κατασκευή υλικού και τα θαλάσσια νομίσματα και το constantan που χρησιμοποιείται για μετρητές τάσης και θερμοστοιχεία χρήσιμα για μέτρηση θερμοκρασίας.

εμβάθυνση

Ο χαλκός είναι ένα από τα λίγα μέταλλα που βρέθηκαν στη φύση στην ήδη χρησιμοποιήσιμη μορφή - το μητρικό μέταλλο. Αυτό επέτρεψε τη χρήση του από τον άνθρωπο ήδη από το 8000 π.Χ. Ήταν το πρώτο μέταλλο που θα λειώσει από το ορυκτό του (5000 π.Χ.), το πρώτο που θα τυπωθεί (4000 π.Χ.) και το πρώτο που θα αποτελέσει ένα εκ προθέσεως κράμα με ένα άλλο μέταλλο, το κασσίτερο, για τη δημιουργία χαλκού (3500 π.Χ.).

Στο παρελθόν - ήδη από τους Ρωμαϊκούς χρόνους - ο χαλκός εξορύσσεται εκτενώς και χρησιμοποιείται για διάφορες εφαρμογές. Οι ενώσεις που απαντώνται συχνότερα από τα ευρήματα είναι άλατα χαλκού (χαλκός II ή Cu II), τα οποία συχνά δίνουν μπλε ή πράσινο χρώμα στα ορυκτά τύπου: αζουρίτης, μαλαχίτης και τυρκουάζ - χρησιμοποιούνται ευρέως ως χρωστικές ουσίες. Ο χαλκός που χρησιμοποιείται στα κτίρια, συνήθως ως επίχρισμα, οξειδώνεται για να σχηματίσει μια πρασινωπή πατίνα. Ο χαλκός χρησιμοποιείται μερικές φορές και στην διακοσμητική τέχνη, τόσο σε στοιχειακή μορφή μετάλλου όσο και σε άλλες ενώσεις. Διάφορα υλικά χαλκού χρησιμοποιούνται ως βακτηριοστατικοί παράγοντες, μυκητοκτόνα και συντηρητικά ξύλου.

Αντιβιοτικά - αντι-συσσωρευτές

Ο χαλκός είναι μια βιοστατική ένωση, δηλαδή δεν επιτρέπει την ανάπτυξη βακτηρίων και πολλών άλλων μορφών ζωής.

Είναι επομένως ένα πολύ αποτελεσματικό αντιρρυπαντικό και επομένως στο παρελθόν έχει βρει άφθονη χρήση στον ναυτικό τομέα - πρώτα στην καθαρότητα, στη συνέχεια σε κράμα muntz (40% ψευδάργυρο) ή βαφή χαλκού. Ο χαλκός ήταν απαραίτητος για τη δομή και την κάλυψη των εξαρτημάτων και των επιφανειών που βρίσκονται κάτω από την ίσαλο γραμμή - το ζωντανό σκάφος του σκάφους - στο οποίο συνήθως αναπτύσσονται φύκια, μύδια, gramostini (δόντια σκύλου), limpets κλπ.

Χάρη στην ιδιότητα του «αντι-βιοσυσσωρευτή», τα κράματα χαλκού κατέστησαν στη συνέχεια θεμελιώδη υλικά στη διασταυρούμενη σύνδεση στην υδατοκαλλιέργεια. έχουν επίσης εξαιρετικές αντιμικροβιακές, δομικές και αντιδιαβρωτικές ιδιότητες.

Αντιμικροβιακός χαλκός

Οι αντιβακτηριδιακές επιφάνειες επαφής κράματος χαλκού έχουν φυσικές ιδιότητες που καταστρέφουν ένα ευρύ φάσμα μικροοργανισμών - για παράδειγμα Ε. Coli Ο157: Η7, ανθεκτικός στη μεθικιλλίνη Staphylococcus aureus (MRSA), Staphylococcus, Clostridium difficile, dell virus « γρίπη Α, αδενοϊό και διάφορους μύκητες. Τακτικά καθαρισμένα, εκατοντάδες κράματα χαλκού έχουν αποδειχθεί ότι σκοτώνουν πάνω από 99, 9% παθολογικά βακτήρια σε μόλις δύο ώρες. Η "Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Πολιτειών" (EPA) ενέκρινε την καταχώριση αυτών των κραμάτων χαλκού ως "αντιμικροβιακού υλικού με οφέλη για τη δημόσια υγεία", επιτρέποντας στους κατασκευαστές να διεκδικήσουν τα οφέλη. Επιπλέον, η EPA ενέκρινε μια μακρά λίστα αντιμικροβιακών προϊόντων χαλκού που προέρχονται από αυτά τα κράματα, όπως κιγκλιδώματα, κιγκλιδώματα, νεροχύτες, βρύσες, πόμολα, υλικό τουαλέτας, πληκτρολόγια υπολογιστών, εξοπλισμό για κέντρα ευεξίας και λαβές για τρόλεϊ αγορών. Οι χερούλι χαλκού χρησιμοποιούνται σε νοσοκομεία για τη μείωση της μεταφοράς παθογόνων παραγόντων. Το βακτήριο της "νόσου του Λεγεωνάριου" ή της "λεγιονέλλας" ( Legionella pneumophila ) καταστέλλεται με τη χρήση σωλήνων χαλκού σε υδραυλικά συστήματα. Τα προϊόντα αντιμικροβιακού κράματος χαλκού εγκαθίστανται σε εγκαταστάσεις υγειονομικής περίθαλψης στις ακόλουθες χώρες: Ηνωμένο Βασίλειο, Ιρλανδία, Ιαπωνία, Κορέα, Γαλλία, Δανία και Βραζιλία, καθώς και στο σύστημα μεταφοράς μετρό στο Σαντιάγκο της Χιλής, όπου - μεταξύ 2011 και το 2014 - οι χειρολισθήρες χαλκού και ψευδαργύρου θα εγκατασταθούν σε περίπου 30 σταθμούς.

εμβάθυνση

Το Chromobacterium violaceum και το Pseudomonas fluorescens μπορούν να κινητοποιήσουν στερεό χαλκό ως ένωση κυανίου.

βιβλιογραφία

• McHenry, Charles, ed. (1992). Η Νέα Εγκυκλοπαίδεια Britannica. 3 (15 ed.). Chicago: Encyclopedia Britannica, Inc. σελ. 612.
• Encyclopaedia Britannica, 11th ed., Vol. 7, σελ. 102.
• Johnson, MD PhD, Larry Ε., Ed. (2008). «Χαλκός». Εγχειρίδιο της εταιρείας Merck για την υγεία στο σπίτι. Η Merck Sharp & Dohme Corp., θυγατρική της Merck & Co., Inc. Ανακτήθηκε στις 7 Απριλίου 2013.
• Χαλκός στην ανθρώπινη υγεία
• Edding, Mario E., Flores, Hector, και Miranda, Claudio, (1995), Πειραματική χρήση ματιών από κράμα χαλκού-νικελίου σε μαριχουάνα. Μέρος 1: Σκοπιμότητα χρήσης σε εύκρατη ζώνη. Μέρος 2: Επίδειξη χρήσης σε ψυχρή ζώνη. Τελική έκθεση προς την International Copper Association Ltd.
• Συμπεριφορά διάβρωσης των κραμάτων χαλκού που χρησιμοποιούνται στην θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια. (PDF). copper.org. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2011.
• Χάλκινες επιφάνειες αφής αρχειοθετημένες στις 23 Ιουλίου 2012 στο Machine Wayback. Επιφάνειες αφής χαλκού. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2011.
• Η EPA καταχωρεί προϊόντα κράματος που περιέχουν χαλκό, Μάιος 2008
• Biurrun, Amaya. Caballero, Luis; Pelaz, Carmen; León, Elena; Gago, Alberto (1999). "Επεξεργασία ενός Legionella pneumophila - Colonized Water Distribution System που χρησιμοποιεί ιόντα χαλκού-αργύρου και συνεχή χλωρίωση". Έλεγχος της μόλυνσης και επιδημιολογία των νοσοκομείων. 20 (6): 426-428.
• Χιλιανός μετρό που προστατεύεται με αντιμικροβιακό χαλκό - Rail News από την αρχειοθήκη 24 Ιουλίου 2012 στο Machine Wayback. rail.co. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2011.
• Codelco για την παροχή αντιμικροβιακού χαλκού για νέες γραμμές μετρό (Χιλή) [νεκρός σύνδεσμος]. Construpages.com.ve. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2011.
• Το PR 811 χιλιανού μετρό εγκαθιστά τον αντιμικροβιακό χαλκό αρχειοθετημένο στις 23 Νοεμβρίου 2011 στο Machine Wayback. (PDF). antimicrobialcopper.com. Ανακτήθηκε στις 8 Νοεμβρίου 2011.
• Geoffrey Michael Gadd (Μάρτιος 2010). "Μέταλλα, μέταλλα και μικρόβια: γεωμικροβιολογία και βιοανάδραση". Μικροβιολογία. 156 (3): 609-643.
• Geoffrey Michael Gadd (Μάρτιος 2010). "Μέταλλα, μέταλλα και μικρόβια: γεωμικροβιολογία και βιοανάδραση". Μικροβιολογία. 156 (3): 609-643.
• Χάρμπατζάν Σινγκ (2006-11-17). Μυοκατεργασία: Μυκητοθεραπεία. σελ. 509.
• Vest, Katherine Ε.; Hashemi, Hayaa F .; Cobine, Paul Α. (2013). "Κεφάλαιο 13 Το μεταλλομετρικό χαλκό σε ευκαρυωτικά κύτταρα". Στη Banci, Lucia. Metallomics και Cell. Οι μεταλλικοί ιόντες στις βιοεπιστήμες. 12. Springer.
• "Γεγονότα διασκέδασης". Καβούρι πέταλο. Πανεπιστήμιο του Delaware. Ανακτήθηκε στις 13 Ιουλίου 2008.
• SJ Lippard, JM Berg "Αρχές βιολογικής οργανικής χημείας" Πανεπιστημιακά βιβλία επιστήμης: Mill Valley, CA, 1994.
• Decker, Η. & Terwilliger, Ν. (2000). "COPs and Robbers: Υποθετική εξέλιξη πρωτεϊνών δεσμεύσεως οξυγόνου από χαλκό". Εφημερίδα της πειραματικής βιολογίας. 203 (Pt 12): 1777-1782.
• Schneider, Lisa Κ .; Wüst, Anja. Pomowski, Anja; Zhang, Lin; Einsle, Oliver (2014). "Κεφάλαιο 8. Δεν γέλιο: Η αφαίρεση του μονοξειδίου του αζώτου του θερμοκηπίου από την αναγωγάση του οξειδίου του αζώτου". Στον Πέτρο MH Kroneck. Μάρθα Ε. Σόσα Τόρες. Η βιογεωχημεία των αερίων ενώσεων στο περιβάλλον. Μεταλλικά ιόντα στις βιοεπιστήμες. 14. Springer. σελ. 177-210.
• Denoyer, Delphine; Clatworthy, Sharnel AS. Cater, Μιχαήλ Α. (2018). "Κεφάλαιο 16. Συμπλέγματα χαλκού στη θεραπεία του καρκίνου". Στο Sigel, Astrid. Sigel, Helmut. Freisinger, Eva; Sigel, Roland KO Metal-Drugs: Ανάπτυξη και δράση των αντικαρκινικών παραγόντων. 18. Βερολίνο: de Gruyter GmbH. σελ. 469-506.
• "Ποσότητα χαλκού στο φυσιολογικό ανθρώπινο σώμα και άλλα στοιχεία θρεπτικού χαλκού". Ανακτήθηκε στις 3 Απριλίου 2009.
• Adelstein, SJ; Vallee, BL (1961). "Μεταβολισμός του χαλκού στον άνθρωπο". New England Journal of Medicine. 265 (18): 892-897.
• MC Linder; Wooten, L .; Cerveza, Ρ.; Cotton, S.; Shulze, R.; Lomeli, Ν. (1 Μαΐου 1998). "Μεταφορά χαλκού". Η Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής. 67 (5): 965S-971S.
• Frieden, Ε.; Hsieh, HS (1976). "Ceruloplasmin: Η πρωτεΐνη μεταφοράς χαλκού με βασική δραστηριότητα οξειδάσης". Εξελίξεις στην Ενζυμολογία και Σχετικές Περιοχές της Μοριακής Βιολογίας. Εξελίξεις στην Ενζυμολογία - και Σχετικές Περιοχές Μοριακής Βιολογίας. 44: 187-236.
• SS Percival; Harris, ED (1 Ιανουαρίου 1990). "Μεταφορά χαλκού από ceruloplasmin: Χαρακτηρισμός του κυτταρικού μηχανισμού πρόσληψης". American Journal of Physiology. Cell Physiology. 258 (1): C140-6.
• Διαιτητικές αναφορές κατανάλωσης: RDA και AI για τις βιταμίνες και τα συστατικά του Food and Nutrition Board, Ινστιτούτο Ιατρικής, National Academy Press, 2011. Ανακτήθηκε στις 18 Απριλίου 2018.
• Χαλκού. IN: Δίαιτες διαιτητικές προσφορές για βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ, αρσενικό, βόριο, χρώμιο, χαλκό, ιώδιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, νικέλιο, πυρίτιο, βανάδιο και χαλκό. Εθνικός Τύπος Ακαδημίας. 2001, ΡΡ. 224-257.
• "Επισκόπηση των διαιτητικών τιμών αναφοράς για τον πληθυσμό της ΕΕ όπως προκύπτει από την ομάδα EFSA για τα διαιτητικά προϊόντα, τη διατροφή και τις αλλεργίες" (PDF). 2017.
• Ανώτατα ανώτατα επίπεδα πρόσληψης για βιταμίνες και μέταλλα (PDF), Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, 2006
• "Ομοσπονδιακό Μητρώο 27 Μαΐου 2016 Επισήμανση Τροφίμων: Αναθεώρηση των Ετικετών Διατροφικής Πίστας και Γεγονότων Συμπληρώματος. FR σελίδα 33982" (PDF).
• "Αλλαγές στον πίνακα διατροφικών δεδομένων - Ημερομηνία συμμόρφωσης"
• Bonham, Maxine. O'Connor, Jacqueline Μ .; Hannigan, Bernadette Μ .; Στέλεχος, JJ (2002). "Το ανοσοποιητικό σύστημα ως φυσιολογικός δείκτης της περιθωριακής κατάστασης του χαλκού;" British Journal of Nutrition. 87 (5): 393-403.
• Li, Yunbo. Trush, Michael; Yager, James (1994). "Βλάβη του DNA που προκαλείται από αντιδραστικά είδη οξυγόνου που προέρχονται από μια οξείδωση εξαρτώμενη από χαλκό της 2-υδροξυκατεχόλης της οιστραδιόλης". Καρκινογένεση. 15 (7): 1421-1427.
• Gordon, Starkebaum; John, Μ. Harlan (Απρίλιος 1986). "Βλάβη ενδοθηλιακών κυττάρων δύο στην καταλυόμενη από χαλκό υπεροξείδιο του υδρογόνου από ομοκυστεΐνη". J. Clin. Επενδύστε. 77 (4): 1370-6.
• "Προφίλ πληροφοριών φυτοφαρμάκων για θειικό χαλκό". Πανεπιστήμιο Cornell. Ανακτήθηκε στις 10 Ιουλίου 2008.
• Hunt, Charles Ε. & William W. Carlton (1965). "Καρδιαγγειακές βλάβες που σχετίζονται με πειραματική ανεπάρκεια χαλκού στο κουνέλι". Journal of Nutrition. 87 (4): 385-394.
• Ayyat MS; Marai IFM; Alazab ΑΜ (1995). "Διατροφή χαλκού-πρωτεΐνης λευκών κουνελιών της Νέας Ζηλανδίας υπό αιγυπτιακές συνθήκες". Παγκόσμια Επιστήμη Κουνελιών. 3 (3): 113-118.
• Brewer GJ. Η περίσσεια χαλκού, η έλλειψη ψευδαργύρου και η απώλεια γνωστικής λειτουργίας στη νόσο του Alzheimer. BioFactors (Oxford, England). Μάρτιος 2012 · 38 (2): 107-113.
• "Χαλκός: Νόσος του Αλτσχάιμερ". Examine.com. Ανακτήθηκε στις 21 Ιουνίου 2015.
• "Οδηγός τσέπης NIOSH για χημικούς κινδύνους # 0150". Εθνικό Ινστιτούτο για την Επαγγελματική Ασφάλεια και Υγεία (NIOSH).
• OEHHA Χαλκός
• Talhout, Reinskje; Schulz, Thomas; Florek, Ewa; Van Benthem, Jan; Wester, Piet. Opperhuizen, Antoon (2011).
• "Επικίνδυνες ενώσεις στον καπνό καπνού". Διεθνές Περιοδικό Περιβαλλοντικής Έρευνας και Δημόσιας Υγείας. 8 (12): 613-628.
• Alireza Pourkhabbaz, Hamidreza Pourkhabbaz Διερεύνηση των τοξικών μετάλλων στον καπνό των διαφόρων ιρανικών σημάτων τσιγάρων και συναφή θέματα υγείας, Ιράν J Basic Med Sci 2012 Jan-Feb; 15 (1): 636-644.
• David Bernhard, Andrea Rossmann και Georg Wick Μέταλλα στον καπνό τσιγάρων, IUBMB Life, 57 (12): 805-809, Δεκέμβριος 2005.