Steatorrhea είναι ένας ιατρικός όρος που χρησιμοποιείται για να υποδείξει την υπερβολική παρουσία λίπους στο σκαμνί. Εκδηλώνεται με άφθονη εκπομπή ζυμαρικών, με λαμπερή και λαμπρή εμφάνιση.
Με μια ισορροπημένη διατροφή, εισάγονται καθημερινά μεταξύ 60 και 100 g λιπιδίων. μιλάμε για steatorrhea όταν η περιεκτικότητα λίπους των περιττωμάτων υπερβαίνει τα 6-7 γραμμάρια (ανάλογα με τους συγγραφείς).
Η στεατορροία είναι συνεπώς συχνή παρουσία παγκρεατικής ανεπάρκειας, παγκρεατίτιδας, σοβαρής ανεπάρκειας χολικών αλάτων ή εκτεταμένων εντερικών εκτομήσεων. Αν και το στομάχι δεν εμπλέκεται επαρκώς στην πέψη λιπιδίων, οι ασθενείς που είχαν γαστρική εκτομή είναι πιθανότερο να παρουσιάσουν στεατόρροια. Όταν το πρόβλημα είναι παγκρεατικό, η λιπιδική ποσόστωση στη δίαιτα μειώνεται και τα λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας (MCT) συνταγογραφούνται, τα οποία μπορούν να απορροφηθούν καλά ακόμη και χωρίς την παρέμβαση της λιπάσης.
Λόγω της πολυπλοκότητας των εμπλεκόμενων πεπτικών συστημάτων, υπάρχει επίσης φυσιολογική δυσαπορρόφηση λιπιδίων, συνήθως μεταξύ 4 και 6 γραμμαρίων την ημέρα. Μια δίαιτα πλούσια σε μακράς αλύσου κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι δύσκολο για το σώμα να χωνέψει, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση των δυσκολιών απορρόφησης και μαζί τους την εμφάνιση steatorrhea.
Τα βρέφη που τρέφονται με αγελαδινό γάλα είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν τη διαταραχή, καθώς αυτά τα τρόφιμα είναι απαλλαγμένα από λιπάση (ένα πεπτικό ένζυμο) που βρίσκουμε στο μητρικό γάλα.
Η Steatorrhea είναι μια παρενέργεια πολλών φαρμάκων που βασίζονται στην αναστολή των λιπασών και άλλων, όπως η χοληστυραμίνη, η οποία απομονώνει τα χολικά οξέα για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Από αυτή την άποψη αξίζει να θυμηθούμε ότι η steatorrhea περιλαμβάνει όχι μόνο την απώλεια ενέργειας, αλλά και τα απαραίτητα λιπαρά οξέα και τις λιποδιαλυτές βιταμίνες (ουσιώδεις ουσίες για την ευημερία μας).
