Η δίαιτα γρίπης είναι μια δίαιτα που - αν και δεν είναι σε θέση να θεραπεύσει άμεσα τη νόσο - βοηθά στην υποστήριξη του σώματος στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.
επιρροή
Η γρίπη σημαίνει μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από ιούς που ανήκουν στην οικογένεια Orthomyxoviridae .
Τα συμπτώματα της γρίπης είναι κυρίως: πυρετός, φαρυγγίτιδα, συμφόρηση ρινός και κόλπου, μυϊκός και οστικός πόνος, πονοκέφαλος και βήχας.
Μερικές φορές, η γρίπη προκαλεί επίσης ναυτία και έμετο, ειδικά σε νεαρά άτομα.
Οι σοβαρές επιπλοκές είναι σπάνιες - όπως η πνευμονία, η επιδείνωση του άσθματος και η επιδείνωση της καρδιακής ανεπάρκειας - οι οποίες επηρεάζουν κυρίως τους ηλικιωμένους, τα άτομα με ανοσοανεπάρκεια και τα άτομα που ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο.
Τι έχει να κάνει η Διατροφή με αυτό;
Αν και δεν επηρεάζει άμεσα την εξάλειψη του παθογόνου, η δίαιτα γρίπης έχει εξαιρετική σημασία στην ταχύτητα και την αποτελεσματικότητα της επούλωσης.
Μια κατάλληλη δίαιτα είναι στην πραγματικότητα ικανή να μειώσει τις αρνητικές επιπτώσεις δευτεροπαθείς στον πυρετό, τη ναυτία, τον εμετό και τη διάρροια, υπεύθυνη για την τάση προς αφυδάτωση, ανορεξία και δυσαπορρόφηση της διατροφής.
πυρετός
Ο πυρετός είναι μια ανοσοαπόκριση που προκαλείται από μερικές κυτοκίνες στο κέντρο υποθαλάμου, γεγονός που προκαλεί αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος για να επιταχυνθεί η διαδικασία επούλωσης.
Ο πυρετός είναι επομένως απαραίτητος για την καταπολέμηση της γρίπης. γι 'αυτό, θα πρέπει να μειώνεται με φάρμακα μόνο όταν γίνεται απαράδεκτο για το υποκείμενο.
Όπως αναμένεται, ο πυρετός προκαλείται από την αύξηση της θερμοκρασίας από τον ίδιο τον οργανισμό. δεδομένου ότι είναι ενεργός αντίδραση, ο πυρετός έχει επίσης περισσότερο ή λιγότερο σημαντικό ενεργειακό κόστος, ανάλογα με την οντότητα.
Έχει εκτιμηθεί ότι η αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος πάνω από 37 ° C μπορεί να αυξήσει το βασικό μεταβολικό ρυθμό έως 13%. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη ότι η γρίπη προκαλεί σημαντική μείωση της φυσικής δραστηριότητας, η συνολική θερμιδική απαίτηση δεν αυξάνεται όσο μπορεί να αναμένεται (για περισσότερες πληροφορίες, δείτε το άρθρο Διατροφή και Πυρετός).
Μια από τις βασικές και άψογες πτυχές του πυρετού είναι η αυξημένη εφίδρωση. αυτό, το οποίο είναι εξαιρετικά μεταβλητό μεταξύ των διαφόρων περιπτώσεων, καθορίζει σημαντική αύξηση των απαιτήσεων για νερό και αλάτι.
ναυτία
Η ναυτία είναι μια αίσθηση δυσφορίας και ενόχλησης που βρίσκεται στο άνω τμήμα του στομάχου, η οποία πολύ συχνά οδηγεί στην επίδραση του ακούσιου εμέτου.
Η ναυτία σχετίζεται με τη μείωση της όρεξης στην ανορεξία και, εάν συνεχιστεί με την πάροδο του χρόνου, γίνεται ένα μάλλον εξουθενωτικό (υποτονικό) και εξουθενωτικό σύμπτωμα.
εμετός
Έχουμε επιλέξει να διαφοροποιήσουμε μεταξύ του εμετού και της ναυτίας εξαιτίας των διαφορετικών επιπτώσεων που μπορεί να έχουν στη διατροφική κατάσταση του υποκειμένου, αλλά όχι μόνο.
Όπως αναμενόταν, ο εμετός είναι συχνή συνέπεια της αίσθησης της ναυτίας. Ωστόσο, οι δύο περιστάσεις μπορούν επίσης να εκδηλωθούν με εντελώς ανεξάρτητο τρόπο.
Ειδικά σε άτομα σε νεαρή ηλικία και ειδικά στην αμέσως μετά την επώαση περίοδο, ο εμετός μπορεί να συμβεί χωρίς καμία προειδοποίηση.
Ενώ η ναυτία έχει αρνητική δευτερογενή θρεπτική δράση (απώλεια της όρεξης και ανορεξία), ο εμετός είναι υπεύθυνος τόσο για την απώλεια θρεπτικών συστατικών (για το εξαγόμενο γεύμα) όσο και για τη διασπορά υγρών (χυμών του στομάχου, του λεπτού εντέρου και των μεγάλων αδένων) .
Μεταξύ των βραχυπρόθεσμων συνεπειών του εμέτου, οι σημαντικότερες αφορούν τον υποσιτισμό και την αφυδάτωση.
διάρροια
Όπως και ο έμετος, η διάρροια ή η δυσεντερία είναι επίσης ένα σύμπτωμα που εμφανίζεται κυρίως σε νεαρά άτομα και μπορεί να προκαλέσει περισσότερες από σημαντικές επιπλοκές.
Η διάρροια ασκεί μια έντονη αντι-θρεπτική δράση, περιορίζοντας δραστικά την εντερική απορρόφηση και κυρίως την απορρόφηση νερού, μεταλλικών αλάτων και βιταμινών στο παχύ έντερο. Μερικές φορές συνδέεται με την απολέπιση του βλεννογόνου και την αιμορραγία, με περαιτέρω απώλεια νερού και αυξημένη διατροφική ζήτηση.
Τα σημαντικότερα αποτελέσματα είναι πάλι ο υποσιτισμός και η αφυδάτωση.
Διατροφή και συμβουλές
Οι θεμελιώδεις αρχές της διατροφής για τη γρίπη ποικίλλουν και είναι πολύ σημαντικές, αλλά - ανάλογα με τη συγκεκριμένη περίπτωση, το στάδιο της νόσου και τα κυρίαρχα συμπτώματα - μπορεί να είναι ελαφρώς διαφορετικά.
ενυδάτωση
Σε όλους τους τύπους γρίπης, είναι αυστηρά σκόπιμο να διασφαλιστεί ένα υψηλό επίπεδο ενυδάτωσης, απαραίτητο για να αντισταθμιστεί η εφίδρωση, η αυξημένη ηπατο-νεφρική λειτουργία για την απόρριψη ενδογενών και φαρμακολογικών καταβολιτών, ο πιθανός εμετός και η διάρροια.
Το νερό του σώματος μπορεί να διατηρηθεί πίνοντας περισσότερο και τρώγοντας υγρά ή καλά ενυδατωμένα τρόφιμα .
Ωστόσο, εάν η γρίπη χαρακτηρίζεται από σημαντική ναυτία και έμετο, αυτό μπορεί να αποτελέσει σοβαρό πρόβλημα. Στην περίπτωση αυτή, η αύξηση στα ποτά και τα υγρά τρόφιμα καθίσταται μη πρακτική, καθώς η διέγερση του εμέτου θα αυξηθεί δραστικά.
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η αίσθηση της ναυτίας και του εμέτου είναι σημαντικά επιδεινωμένη από ορισμένους παράγοντες όπως η νηστεία και η υπογλυκαιμία, η υπερευαισθησία του στομάχου και η περίσσεια του υγρού στο στομάχι.
Αυτό εξηγεί γιατί, σε περίπτωση έντονης ναυτίας και εμέτου, είναι απολύτως απαραίτητο να καταναλώνετε τρόφιμα:
- Πολύ ευχάριστο (για να καταπολεμήσει τη ναυτία, την έλλειψη όρεξης και την ανορεξία), αλλά πάντα μέσα στα όρια των ενδείξεων που θα ακολουθήσουν
- Αποξηραμένα ή διαφορετικά δεν βόρδωση, έτσι ώστε να τείνουν να απορροφούν τα γαστρικά υγρά παρά να αυξήσουν τον όγκο τους
- Εύκολο στην πέψη, ως εκ τούτου: μετρίως πρωτεϊνικό αλλά πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα (λίγα πεπτίδια αλλά με υψηλή βιολογική αξία), φτωχά σε λίπη και κυρίως ακόρεστα (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τρόφιμα και κακή καρυκεύματα μόνο με ακατέργαστα φυτικά έλαια) και πιθανώς πλούσια σε υδατάνθρακες.
Σε περίπτωση διάρροιας, συνιστάται επίσης να είναι:
- Χωρίς ερεθιστικά μόρια του βλεννογόνου (αλκοόλ, άλλα νεύρα, μπαχαρικά κ.λπ.)
- Χωρίς λακτόζη
- Χωρίς οσμωτικούς παράγοντες, όπως μερικά γλυκαντικά (ξυλιτόλη κλπ)
- Κακή ίνα.
Αυτή η πρώτη φάση πρέπει να συνεχιστεί μέχρι να μειωθεί ο εμετός, αλλά ποτέ για πολύ καιρό. είναι απολύτως απαραίτητο να αποκατασταθεί το ταχύτερο δυνατόν η παροχή νερού και των απαραίτητων θρεπτικών ουσιών και, εάν είναι απαραίτητο, να πίνετε με ένα κουτάλι σούπας.
Σε ασθενείς που διατρέχουν κίνδυνο, η αφυδάτωση μερικές φορές αντισταθμίζεται με τη χρήση σακουλών IV (παρεντερική οδός).
Κατά της διάρροιας
Μόλις εξασφαλιστεί η ανοχή των υγρών, ειδικά σε παιδιά και πάντοτε σε περίπτωση φαρμακολογικής χρήσης, θα είναι δυνατή και επιθυμητή η χρήση τύπων για την αποκατάσταση του νερού και της αλκαλικής ισορροπίας όπως Pedialyte, Milupa, Biochetasi κλπ.
Στην περίπτωση της επίμονης διάρροιας, αυτό μπορεί να καταπολεμηθεί με τη λήψη φυσικών προϊόντων όπως το διοσμηκτίτη και ο ξυλάνθρακας.
Το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, με εξαίρεση τις μικρές μερίδες τυριού παρμεζάνας σε πιάτα ζυμαρικών, πρέπει να ληφθούν τουλάχιστον 3-4 ώρες μετά την από του στόματος λήψη τετρακυκλίνης, καθώς μπορεί να αδρανοποιήσουν το φάρμακο που προκαλεί την πτώση του στο έντερο.
Πότε να αρχίσετε να παίρνετε στερεά τρόφιμα
Η σειρά εισαγωγής τροφίμων σέβεται περισσότερο ή λιγότερο την ακόλουθη σειρά:
νερό και υγρά αναζωογόνησης → μαρμελάδες και ζελέ φρούτων → πολτοποιημένη ζύμη → ζυμαρικά ή ρύζι σε ζωμό → άπαχο κρέας κοτόπουλου και ψαριού, ενδεχομένως αναμεμειγμένο για την αύξηση της πεπτικότητας.
Αντίθετα, είναι καλύτερο να καθυστερήσετε την πρόσληψη πολύ λιπαρών, ακατέργαστων ή υπερψημένων τροφών ή εκείνων που είναι πλούσιοι σε συνδετικό ιστό (μαλάκια).
Έχουμε ήδη πει ότι, κατά κανόνα, η επιρροή δεν προκαλεί αύξηση των ενεργειακών απαιτήσεων. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι αβέβαιο αν μπορεί να απαιτούνται υψηλότερα επίπεδα άλλων αναντικατάστατων θρεπτικών ουσιών όπως τα λιπαρά οξέα και τα απαραίτητα αμινοξέα, οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα.
Σε περίπτωση αμφιβολίας, μόλις εξασφαλιστεί η πεπτική ικανότητα, θα πρέπει να αυξηθούν τα επίπεδα όλων των χρήσιμων θρεπτικών ουσιών, τόσο μέσω διατροφής όσο και με συμπληρώματα.
Συγκεκριμένα, συνιστάται να αυξηθεί η αναλογία βιταμινών:
- Η βιταμίνη C ή το ασκορβικό οξύ, που εμπλέκονται στην παραγωγή ιντερφερόνης (φυσικών αντιικών)
- Συστατικές βιταμίνες Β, που εμπλέκονται στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
