Ε475 Πολυγλυκερόλη εστέρων λιπαρών οξέων

E473 ΕΣΤΑΚΟΡΟΣΙΚΟΙ ΕΣΤΕΡΕΣ ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ

Οι εστέρες πολυγλυκερόλης των λιπαρών οξέων είναι ένας συνδυασμός πολυγλυκερόλης και φυσικών λιπών. Τα λίπη μπορούν να είναι είτε φυτικής είτε ζωικής προέλευσης.

Αυτά τα πρόσθετα τροφίμων χρησιμοποιούνται σε διάφορα τρόφιμα, κυρίως για τη γαλακτωματοποιητική, σταθεροποιητική, αντιοξειδωτική και υποστηρικτική λειτουργία τους για συνθετικές βαφές.

Οι εστέρες πολυγλυκερόλης των λιπαρών οξέων μπορούν να περιέχονται σε διάφορα τρόφιμα, όπως σε αρτοσκευάσματα, αρτοσκευάσματα, μίγματα κέικ, πουτίγκα κλπ.

Προς το παρόν δεν υπάρχουν γνωστές αρνητικές παρενέργειες για την ανθρώπινη υγεία καθώς το σώμα μεταβολίζει όλα τα συστατικά ακριβώς όπως τα φυσικά λίπη από τα τρόφιμα.

Δοσολογία ADI: 25 mg ανά kg σωματικού βάρους.