Καφές και πέψη
Ο καφές είναι μεταξύ των πρώτων θέσεων στον κατάλογο των τροφίμων που δεν συνιστώνται με την παρουσία γαστρίτιδας. το διάσημο ποτό έχει στην πραγματικότητα ιδιόμορφες ιδιότητες.
Η πεπτική επίδραση του καφέ μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη παρουσία δυσπεψίας υποχλωριώδους (μειωμένη έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο γαστρικό περιβάλλον).
Γιατί να το αποφύγετε σε περίπτωση γαστρίτιδας
Ο καφές αντενδείκνυται παρουσία γαστρίτιδας και πεπτικού έλκους, καθώς επιδεινώνει την προσβολή του γαστρικού βλεννογόνου, καθυστερώντας την ενδεχόμενη επισκευή του.
Επιπλέον, η καφεΐνη είναι γνωστή για την ικανότητά της να χαλαρώνει τη σφράγιση του γαστροοισοφαγικού σφιγκτήρα, πράγμα που εμποδίζει το γαστρικό περιεχόμενο από το να ανασηκώνεται στον οισοφάγο. Κατά συνέπεια, ο καφές δεν θα πρέπει να καταναλώνεται ή να αντικαθίσταται ενδεχομένως με καφέ χωρίς καφεΐνη και πάντα με μέτρο, παρουσία γαστρίτιδας, γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, πεπτικού έλκους ή οισοφάγου Barrett.
Πού είναι η καφεΐνη;
Σημειώστε ότι η καφεΐνη υπάρχει όχι μόνο στον καφέ και άλλα ποτά ή τρόφιμα, αλλά και σε ορισμένες φαρμακευτικές σπεσιαλιτέ, για παράδειγμα κατά των πονοκεφάλων. Άλλες μεθυλξανθίνες που χρησιμοποιούνται στην πρόληψη του βρογχόσπασμου (αντι-ασθματικές ιδιότητες της θεοφυλλίνης και της αμινοφυλλίνης) μπορούν να προάγουν τη γαστρική έκκριση.
Το έμβρυο αίματος που μοιάζει με το έδαφος του καφέ (αιματέμεση), στη συνέχεια αφομοιώθηκε, είναι ένα από τα βασικά συμπτώματα της σοβαρής γαστρίτιδας που συνοδεύεται από γαστρικό έλκος.
Καλύτερα να αποφύγετε
Εκτός από τον καφέ, παρουσία γαστρίτιδας και των επιπλοκών της, θα ήταν επίσης σκόπιμο να αποφευχθεί:
- Τα ΜΣΑΦ μειώνουν τη συγκέντρωση όξινου ανθρακικού άλατος στην γαστρική βλέννη και αναστέλλουν τη σύνθεση ορισμένων προσταγλανδινών χρήσιμων για την προστασία της βλεννογόνου μεμβράνης του στομάχου. το γαστρεντερικό αποτέλεσμα μειώνεται για την παρακεταμόλη και τους επιλεκτικούς αναστολείς της COX-2.
- Η Κορτιζόνη, παρόμοια με τα ΜΣΑΦ, αλλά με διαφορετικούς τρόπους δράσης, ασκεί γαστρεντερική δράση, πιθανόν να διαταράξει τη ροή του αίματος στο γαστρικό επίπεδο.
- Το αλκοόλ μπορεί να προάγει την εμφάνιση γαστρίτιδας και πεπτικού έλκους, καθώς σε υψηλές δόσεις μειώνει την ποσότητα δισανθρακικών στην βλέννα.
- Το κάπνισμα αυξάνει τον χρόνο γαστρικής εκκένωσης, διευκολύνει την γαστρο-δωδεκαδακτυλική αναρροή και μειώνει την έκκριση δισανθρακικών. είναι επομένως ένας από τους παράγοντες που προδιαθέτουν στην ανάπτυξη της γαστρίτιδας.
- Οι συμπαθητικές-μιμητικές αμίνες και ιδιαίτερα η καφεΐνη του καφέ, αλλά και το τσάι, το κόλα, το κακάο, η γκουαράνα, το ματέ, μπορούν να αυξήσουν δραστικά την έκκριση οξέος του στομάχου, ενώ το καφέ μπορεί να παρεμβαίνει στις αμυντικές δυνατότητες του γαστρικό βλεννογόνο. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι γαστρεντερολόγοι χρησιμοποιούν τη λεγόμενη δοκιμή καφεΐνης για την αξιολόγηση της γαστρικής έκκρισης του ασθενούς.
- Γεύματα που είναι πάρα πολύ άφθονα, καταναλώνονται πολύ γρήγορα, χωρίς μάσημα, λανθασμένες ενώσεις τροφίμων. ντομάτες, κακάο, χυμοί, χυμοί οξέων, μαγειρεμένα λίπη, πατάτες, πιπέρι, κόκκινη πιπεριά και μπαχαρικά γενικά θεωρούνται συνήθειες και τρόφιμα που προδιαθέτουν στη γαστρίτιδα. Δείτε δίαιτα και γαστρίτιδα.
- Τα ψυχοκοινωνικά στοιχεία όπως το έντονο άγχος, οι εσωτερικές συγκρούσεις, το ισχυρό ανταγωνιστικό πνεύμα κλπ. Συμπληρώνουν την εικόνα των παραγόντων που ευνοούν την εμφάνιση αυτής της διαταραχής.
