E161e Βιολαξανθίνη

E161e VIOLAXANTINA (CI 75135)

Η βιλαξαξανίνη είναι μια κίτρινη ή μωβ χρωστική φυσικής προέλευσης, που λαμβάνεται από τον οξειδωτικό μετασχηματισμό της ζεαξανθίνης.

Η βιολαξανθίνη συνήθως εξάγεται από μοβ και πέταλα (βλέπε φωτογραφία αντίστοιχα), αλλά μπορεί να υπάρχει και σε ορισμένα είδη ανώτερων φυτών και φύκη.

Προς το παρόν δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες επιβλαβείς για τον άνθρωπο.

ADI ΔΟΣΗ: /