γενικότητα
Το λάδι Krill είναι ένα διαιτητικό τρόφιμο, το οποίο χρησιμοποιείται αποκλειστικά ως συμπλήρωμα διατροφής.
Τι είναι το κριλ;
Ο Krill (ένας όρος βορειοευρωπαϊκής προέλευσης) είναι μια συλλογή διαφορετικών ειδών ασπόνδυλων ζώων (κυρίως καρκινοειδών), που περιλαμβάνονται στη σειρά Euphausiacea.
Βασικά είναι το ζωοπλαγκτόν, το οποίο, σε συνδυασμό με το φυτοπλαγκτόν, σε άλλους μικροοργανισμούς (μονοκύτταρα άλγη, πρωτόζωα, κ.λπ.), προνύμφες και πολύπλοκοι οργανισμοί όπως οι μέδουσες ή τα πολυκύτταρα άλγη, αποτελεί το πλαγκτόν.
Το πλαγκτόν (επομένως και κριλ) αποτελεί πηγή τροφής απαραίτητη για την επιβίωση πολλών θαλάσσιων ειδών όπως τα κητοειδή, οι καρχαρίες, οι φάλαινες, τα μπλε ψάρια και τα πτηνά νερού.
Η θαλάσσια τροφική αλυσίδα ξεκινάει από το φυτοπλαγκτόν (που διαιωνίζεται με τη χρήση θρεπτικών ουσιών διαλυμένων στο νερό, τα αέρια και το φως του ήλιου), με τη σειρά του τρώγεται από το ζωοπλαγκτόν που περιλαμβάνει επίσης το κριλ.
Το Krill είναι το δεύτερο βήμα στην θαλάσσια τροφική αλυσίδα.
Krill oil: χαρακτηριστικά
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους το λάδι krill θεωρείται ένα από τα καλύτερα συμπληρώματα ωμέγα 3? ας δούμε τα βασικά:
- Το Krill είναι ένας από τους πρώτους κρίκους της θαλάσσιας τροφικής αλυσίδας. Επομένως, η πιθανή (και κατά τη γνώμη μου αναπόφευκτη) μόλυνση από τον υδράργυρο και / ή τη διοξίνη δεν επιδεινώνεται από τη μακροζωία του είδους, η οποία αφορά, αντιθέτως, άλλα θαλάσσια πλάσματα.
Φαίνεται λογικό σε ορισμένους ειδικούς ότι με την αύξηση του μεγέθους του πλάσματος (όπως ο τόνος) αυξάνονται επίσης τα επίπεδα συσσώρευσης υδραργύρου. Ωστόσο, πιστεύω ότι αυτά είναι καλύτερα βιώσιμα επιχειρήματα μέσω των μελετών ανάλυσης χημικών τροφίμων (φαινόμενο BODY-BURDEN).
- Το έλαιο Krill, παρά τα άλλα συμπληρώματα ή τα βρώσιμα έλαια που προέρχονται από τα λαχανικά (λιναρόσπορος, σογιέλαιο, έλαιο σταφυλιών κ.λπ.), περιέχει κυρίως το ωμέγα τρία εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA-20: 5 n-3) και το εικοσιεξανοϊκό οξύ (DHA - 20: 6 n-3), δύο μόρια τα οποία, σε αντίθεση με τον πρόδρομο φυτού άλφα-λινολενικού οξέος (ALA - 18: 3 n-3), είναι πολύ διαθέσιμα και βιολογικά ενεργά.
- Επιπλέον, το κριλ λάδι εγγυάται την παρουσία σημαντικής ποσότητας αντιοξειδωτικών. μεταξύ αυτών είναι δυνατόν να διακρίνουμε καλές ποσότητες ρετινόλης (βιταμίνη Α), τοκοφερόλες (βιταμίνη Ε) και ανσταξάνθη (ένα συγκεκριμένο καροτενοειδές, επομένως ένα πρόδρομο του vit Α).
Το αντιοξειδωτικό δυναμικό του πετρελαίου κριλ είναι σημαντικά υψηλότερο από αυτό των φυτικών ελαίων καθώς και εκείνων που εξάγονται από τα ψάρια (συκώτι και σολομός). Αυτή η απίστευτη αντιοξειδωτική δύναμη (που εκτιμάται ότι είναι δεκάδες φορές υψηλότερη από εκείνη άλλων προϊόντων στην αγορά) μπορεί να μην έχει πραγματική αποτελεσματικότητα εάν η προσφορά ήδη παρέχει επαρκείς ποσότητες για να καλύψει τις ανάγκες της. Ωστόσο, ακόμα και σε αυτή την περίπτωση, τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στην αύξηση του δυναμικού διατήρησης και σταθερότητας του προϊόντος.
- Το έλαιο Krill περιέχει επίσης εξαιρετικές ποσότητες φωσφατιδυλοχολίνης, φωσφολιπίδιο δεσμευμένο σε χολίνη και ισχυρή παρουσία στην επιφάνεια των κυτταρικών μεμβρανών. η φωσφατιδυλοχολίνη είναι το κύριο συστατικό της λεκιθίνης, ένα μόριο ΙΡΟολεσλεστεμίου (που περιέχεται επίσης στον κρόκο αυγού, σόγια και όσπρια γενικά κλπ.) τα οποία στη βιομηχανία τροφίμων αντιπροσωπεύουν ένα κοινό γαλακτωματοποιητικό πρόσθετο (Ε322).
Ποιότητα προϊόντος
Το λάδι Krill θεωρείται ένα από τα καλύτερα συμπληρώματα διατροφής με ωμέγα 3.
Αυτό συμβαίνει επειδή, εκτός από το ότι περιέχει πολύ σημαντικά επίπεδα ΕΡΑ και DHA, περιέχει το χαμηλότερο επίπεδο ρύπων.
Αυτή η τιμή οφείλεται τόσο στις μικρές διαστάσεις όσο και στη χαμηλή θέση που αναλαμβάνει στην τροφική αλυσίδα.
Για την απλοποίηση της έννοιας: Η ΕΡΑ και η DHA συντίθενται ex novo από τα φύκια και κυρίως από τα μικροσκοπικά που αποτελούν μέρος του φυτοπλαγκτού. Ο κριλ τροφοδοτεί αυτά τα άλγη εμπλουτισμένα με ωμέγα τρία? με τη σειρά του απορροφάται από μικρά ψάρια από τα οποία τροφοδοτούνται μεγαλύτεροι οργανισμοί και ούτω καθεξής (μεγάλα ζώα όπως οι φάλαινες είναι εξαιρέσεις επειδή τρέφονται άμεσα με κριλ).
Οι περισσότεροι ρύποι (βαρέα μέταλλα, διοξίνες, κλπ.) Είναι διαλυτά στα λίπη και τείνουν να συσσωρεύονται στους ιστούς των ζωντανών όντων. Όσο μεγαλύτερο είναι το μέγεθος και ο κύκλος ζωής του θαλάσσιου οργανισμού, τόσο μεγαλύτερη είναι η συσσώρευση ρύπων. Τα μεγάλα δείγματα (όπως ο τόνος και ο ξιφίας) λειτουργούν περισσότερο ή λιγότερο σαν ένα "φίλτρο" και ο λιπώδης ιστός τους αντιπροσωπεύει μια "δεξαμενή" ρύπων. Η απόσταξη ενός ελαίου πλούσιου σε ωμέγα 3 από αυτούς τους ιστούς είναι πιθανό ότι το ποσοστό υδραργύρου, διοξινών κ.λπ. είναι υψηλό. Αντίθετα, το κριλ περιέχει ένα εκθετικά χαμηλότερο ποσοστό και το εκχυλισμένο πετρέλαιο φαίνεται πολύ πιο «καθαρό» (όπως και το άλγη).
Ωστόσο, η ποιοτική αξιολόγηση ενός συμπληρώματος ωμέγα τριών δεν σταματά εκεί.
Υπάρχουν επίσης και άλλες παράμετροι που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Για παράδειγμα:
- Αειφορία
- Ποσότητα και ακεραιότητα του ωμέγα 3
- Ακεραιότητα ή κατάσταση διατήρησης.
Όσον αφορά την ποσότητα των ωμέγα τριών και την κατάσταση διατήρησης, το λάδι krill θεωρείται εξαιρετικό προϊόν (πλούσιο σε ΕΡΑ και DHA, τα οποία παραμένουν ενεργά χάρη στο υψηλό ποσοστό των φυσικών αντιοξειδωτικών).
Όσον αφορά την οικολογική βιωσιμότητα, αντίθετα, αφήνει κάτι επιθυμητό.
Krill ως πηγή εισοδήματος
Το κριλ είναι παρών σχεδόν πανταχού παρόν στα ύδατα ολόκληρης της γης. η πυκνότητά του φθάνει στα υψηλότερα επίπεδα με χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως το ιδανικό περιβάλλον των μικρών αυτών καρκινοειδών αντιπροσωπεύεται από τις βόρειες θάλασσες.
Ωστόσο, η χώρα που κάνει το μεγαλύτερο κέρδος είναι η Ιαπωνία. Το ιαπωνικό κριλ ψαριών στα νότια ύδατα του νησιού, μέσω μιας πολύ συγκεκριμένης μεθόδου.
Η παγκόσμια δειγματοληψία κριλ (που χρησιμοποιείται κυρίως για ζωοτροφές σε υδατοκαλλιέργειες, ως δόλωμα για την αλιεία και για τη φαρμακευτική βιομηχανία ή τα συμπληρώματα διατροφής) ανέρχεται σε 150-200.000 τόνους ετησίως.
Μόνο στην Ιαπωνία και την ανατολική Ρωσία, το κριλ είναι ένας πόρος τροφίμων για ανθρώπους με τη μορφή "okiami".
ενδείξεις
Πότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε λάδι krill;
Συνιστάται η συμπλήρωση με λάδι krill μόνο εάν είναι απαραίτητο, για παράδειγμα:
- Σε περίπτωση λανθασμένης παροχής ρεύματος
- Παρουσιάζοντας δυσμετοβολικές ασθένειες που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά την κατάσταση υγείας, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακού συμβιβασμού (αθηροσκλήρωση, θρόμβωση, εγκεφαλικό επεισόδιο κλπ)
- Όταν η ανάγκη αυξάνεται (εγκυμοσύνη, γαλουχία και στα πρώτα δύο χρόνια της ζωής - για την προώθηση της ανάπτυξης του νευρικού συστήματος και των οφθαλμών)
- Εάν η μεταβολική ικανότητα παραγωγής EPA και DHA μειώνεται ξεκινώντας από την ALA (γήρας, θεραπείες κορτιζόνης κλπ.).
Ακίνητα και Αποτελεσματικότητα
Ποια πλεονεκτήματα έχει το κριλ πετρελαίου που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια των μελετών;
Η θεραπευτική χρήση του ελαίου κριλ αναφέρεται κυρίως στις ωφέλιμες ιδιότητες των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ΕΡΑ και DHA και στο αντιοξειδωτικό δυναμικό των βιταμινών που περιέχονται σε αυτό (βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε και ανσταξάνθη).
Οι επιστημονικές μελέτες που πραγματοποιήθηκαν για το κριλ έλαια είναι ποσοτικά χαμηλότερες από εκείνες για το ιχθυέλαιο. Ωστόσο, με τη διατήρηση των ίδιων διατροφικών αρχών και ακόμη και σε μεγαλύτερες ποσότητες, μπορούμε να ορίσουμε τα ακόλουθα.
ΛΑΔΙ ΚΡΙΛ ΚΑΙ ΔΥΣΛΙΠΙΔΗΜΑΤΑ
Το λάδι Krill προσφέρεται για τη θεραπεία αυτών που υποφέρουν ή είναι επιρρεπείς σε δυσλιπιδαιμία, ιδιαίτερα υπερτριγλυκεριδαιμία (τριγλυκερίδια αίματος> 200 ή χειρότερα> 500 mg / dl). τα στοιχεία για την υπερχοληστερολαιμία φαίνεται να έχουν μικρή σημασία και αντιφάσεις.
ΛΑΔΙ ΚΡΙΛΗΣ ΚΑΙ ΥΠΕΡΤΑΣΗ
Το έλαιο Krill είναι πολύ χρήσιμο σε σύγκριση με την πρωτοπαθή αρτηριακή υπέρταση (τιμή> 130-139 σε 85-89 mmHg).
Η υποτασική επίδραση των ωμέγα τριών είναι επίσης ορατή σε υγιή άτομα.
ΚΟΛΙΕ ΚΑΙ ΔΙΑΒΗΤΗ
Το έλαιο Krill μπορεί να βελτιώσει τη δυσλιπιδαιμία που προκαλείται από τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Η
Δεν έχει σημαντικές επιπτώσεις στο σάκχαρο του αίματος, αλλά μπορεί να εμποδίσει τη ζημία που προκαλείται από την υπερβολική και χρόνια αύξηση αυτής της παραμέτρου.
ΛΑΔΙ ΚΡΙΛΗΣ ΚΑΙ ΚΑΡΔΙΟ-ΚΡΥΣΤΑΛΛΟΥ-ΖΥΜΗΣ
Παρόλο που πολλές μελέτες προσφέρουν αντιφατικά αποτελέσματα, τα ερευνητικά ιδρύματα πιστεύουν ότι η διαιτητική αύξηση της ΕΡΑ και του DHA (ιδιαίτερα μακροπρόθεσμα) μπορεί να διαδραματίσει προληπτικό ρόλο στην καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο (για τους τελευταίους, ο στατιστικός συσχετισμός είναι περισσότερο αδύναμη).
ΚΡΕΑΤΟΣ ΛΑΔΙΟΥ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ
Μπορεί να είναι χρήσιμη σε άτομα που βρίσκονται σε κλινικές καταστάσεις που χαρακτηρίζονται από χρόνια και συστηματική φλεγμονή (αρθρίτιδα, χρόνιες παθήσεις του εντέρου κ.λπ.).
Ωστόσο, πρέπει να γίνει δεκτό ότι, παρόλο που είναι γνωστή η αντιφλεγμονώδης ικανότητα των ωμέγα-τριών και των αντιοξειδωτικών που περιέχονται στο έλαιο krill, τα επιστημονικά στοιχεία δεν αποκάλυψαν ιδιαίτερα σημαντικές ιδιότητες από κλινική άποψη.
ΚΡΕΑΤΙΚΟ ΛΑΔΙΟ ΚΑΙ ΝΕΥΡΟΔΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΠΑΘΟΛΟΓΙΕΣ
Το λάδι Krill είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος του νευρικού συστήματος.
Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι είναι χρήσιμο σε άτομα που πάσχουν από ήπιες γνωστικές διαταραχές.
Από την άλλη πλευρά, δεν έχει σημαντική επίδραση στη νόσο του Αλτσχάιμερ και στην άνοπλη άνοια.
ΛΑΔΙ ΚΡΥΛΙΩΝ ΣΤΗΝ ΝΕΥΡΗ ΚΑΙ ΟΠΟΥΛΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ
Όλες οι αναλύσεις σε εγκύους, νοσοκόμους και παιδιά έδειξαν ότι η ενσωμάτωση των EPA και DHA προωθεί την ανάπτυξη του εγκεφάλου και των ματιών και υποστηρίζει την οπτική ικανότητα στα πρώτα χρόνια της ζωής.
ΚΡΕΑΤΟΣ ΛΑΔΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ
Η αύξηση των EPA και DHA έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην αντιμετώπιση ορισμένων μορφών κατάθλιψης, στις οποίες εμπλέκεται μια προσταγλανδίνη που προκύπτει από το μεταβολισμό του ωμέγα 3.
ΚΡΙΛΙ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΚΟ ΛΑΔΙΟ
Η αντιφλεγμονώδης δράση του πετρελαίου κριλ θα μπορούσε να βοηθήσει στην άσκηση πιο έντονων αθλημάτων αντοχής.
Στην περίπτωση αυτή, το λάδι κριλ έχει προληπτική λειτουργία έναντι των νευρο-μυϊκών βλαβών.
Για να το καταγράψουμε, διαπιστώσαμε: μείωση ορισμένων σημείων μυϊκής βλάβης, μεγαλύτερη ευκολία ανάκαμψης και μείωση του κινδύνου τραυματισμού.
Δόσεις και τρόπος χρήσης
Πώς να χρησιμοποιήσετε λάδι κριλ;
Το λάδι Krill πρέπει να χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με:
- Απαιτήσεις EPA και DHA
- Έλλειψη συνήθους διατροφής.
Διατίθεται κυρίως σε μαλακές κάψουλες, με λίγο λιγότερο από 1 γραμμάριο το καθένα (0, 80-0, 85 γραμμάρια).
Η πρόσληψη που συστήνονται από τις εταιρείες περιορίζεται γενικά σε μία κάψουλα την ημέρα, που πρέπει να λαμβάνεται το πρωί κατά τη διάρκεια του πρωινού.
Από την άλλη πλευρά, όπως αναμένεται, η δόση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις ατομικές ανάγκες και τη διατροφή.
Μια κάψουλα την ημέρα μπορεί να αντισταθμίσει τις αυξημένες ανάγκες της εγκύου γυναίκας, της νοσοκόμας, του παιδιού και των ηλικιωμένων.
Ωστόσο, ένα άτομο με ορισμένες ασθένειες θα μπορούσε να εισαγάγει έως και 3-5 g περισσότερο EPA και DHA ανά ημέρα.
Συνιστάται να διατηρείτε τη φιάλη σφραγισμένη (ακόμη και αν τα καψάκια απομονώσουν το ωμέγα 3 από το ατμοσφαιρικό οξυγόνο, μπορούν ακόμα να υποστούν την αρνητική επίδραση της υγρασίας), στο σκοτάδι και σε δροσερό μέρος.
Η συμπλήρωση με τα ωμέγα τρία μπορεί να είναι συνεχής σε χαμηλή δόση ή 15 ημέρες σε κύκλο με υψηλότερα βάρη.
Παρενέργειες
Οι πιθανές παρενέργειες του πετρελαίου κριλ είναι οι ίδιες με εκείνες των άλλων συμπληρωμάτων ωμέγα 3: halitosis, bruising, ψαθυροειδής, ναυτία, κοιλιακές κράμπες, δυσπεψία και διάρροια. Οι επιπλοκές του συστήματος πήξης του αίματος είναι λιγότερο συχνές.
Σίγουρα πολύ σπάνιο και συνδέεται με υπερβολικές δόσεις, μεταβολική υπεροξείδωση και άλλες σοβαρές διαταραχές.
Αντενδείξεις
Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί λάδι krill;
Το λάδι Krill θα πρέπει να αποφεύγεται σε περίπτωση αλλεργίας στα οστρακόδερμα και παρουσία οποιουδήποτε τύπου υπερευαισθησίας που συνδέεται με τα συστατικά του συμπληρώματος.
Επιπλέον, συνιστάται να δοθεί προσοχή στη σύνδεση με ορισμένα ναρκωτικά (βλ. Παρακάτω).
Φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις
Ποια φάρμακα ή τρόφιμα μπορούν να τροποποιήσουν την επίδραση του πετρελαίου κριλ;
Το λάδι Krill δεν πρέπει να λαμβάνεται ή η ποσότητα του πρέπει να μειώνεται εάν σχετίζεται με τα ακόλουθα φάρμακα:
- Αντιπηκτικά (coumadin, sintrom, acenocumarol), ασπιρίνη, μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, σκόρδο και ginkgo biloba: λόγω του αυξημένου κινδύνου αιμορραγίας λόγω διπλής αντιθρομβωτικής δράσης.
- Από του στόματος υπογλυκαιμικούς παράγοντες: ακόμη και αν η υπογλυκαιμική ισχύς των EPA και DHA δεν είναι καλά καθορισμένη, συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη συμπλήρωση πετρελαίου κριλ.
Προφυλάξεις κατά τη χρήση
Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάρετε λάδι krill;
Παρόλο που υπογραμμίσαμε τη σημασία της ΕΡΑ και της DHA στην εγκυμοσύνη, τη γαλουχία και τα πρώτα χρόνια της ζωής, η διατροφική συμπλήρωση του κριλ λάδι θα πρέπει να συνταγογραφείται από τον θεράποντα ιατρό.
Η χρήση του κριλ λάδι πρέπει πάντα να σταματήσει πριν από μια χειρουργική επέμβαση, λόγω του αυξημένου κινδύνου αιμορραγίας.
Σκέψεις
Ας ξεκινήσουμε επισημαίνοντας ότι - παρά την αναλογία ωμέγα 3 και ωμέγα 6 του κριλ έλαια σε 15: 1 έναντι 3: 1 ενός κοινού ιχθυελαίου, και ότι το σχετικό δυναμικό απορρόφησης είναι καλύτερη από το 10% - όχι αυτά είναι χαρακτηριστικά που μπορούν να δικαιολογήσουν τη διαφορά, τουλάχιστον, να είναι αδύναμη στην τιμή των συμπληρωμάτων που διατίθενται στο εμπόριο.
Η ποσότητα των αντιοξειδωτικών είναι περιττή, τουλάχιστον όσον αφορά τις διατροφικές απαιτήσεις και η προσθήκη τους για συντηρητικούς σκοπούς (έως 2 χρόνια) μπορεί να πραγματοποιηθεί χωρίς προβλήματα ακόμα και σε λάδι σολομού ή έλαιο βακαλάου (τοκοφερόλες, ρετινόλη και καροτενοειδή). δεν είναι υπερβολικά ακριβά μόρια). το ίδιο ισχύει και για τη φωσφατιδυλοχολίνη.
Τελικά, το πετρέλαιο krill είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής αναμφίβολα αξιοσημείωτων ιδιοτήτων, αλλά υπερβολικά έμφαση.
