Παράδειγμα δίαιτα Atkins

Atkins and Diet

Η δίαιτα Atkins είναι ένα διατροφικό σύστημα σχεδιασμένο (από τον ομόθυμο ειδικό) για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 και για την απώλεια βάρους.

Η μέθοδος περιλαμβάνει τέσσερις φάσεις:

• επαγωγή
• Συνέχιση της απώλειας βάρους
• Προ-matenimento
• Συντήρηση.

Επιπλέον, παρέχει τη δυνατότητα διαφοροποίησης των στόχων και / ή αποφασίζει αν θα χάσει το βάρος λίγο-πολύ γρήγορα.

Με βάση τις διατροφικές αρχές της μεσογειακής διατροφής και τις παραδοσιακές ιταλικές ακαδημαϊκές οδηγίες, η δίαιτα Atkins δεν είναι ένα υγιές σύστημα. Στην πραγματικότητα, ειδικά στις δύο πρώτες φάσεις, υπάρχει μια σοβαρή πιθανότητα να προκύψουν οι παρενέργειες που είναι χαρακτηριστικές της υπερ-πρωτεΐνης και της κετογόνου δίαιτας.

Παρακάτω θα παρουσιάσουμε ένα παράδειγμα της δίαιτας Atkins, προσπαθώντας να σεβαστούμε πιστά όλες τις αρχές που χαρακτηρίζουν τη μέθοδο.

παράδειγμα

Επαγωγική φάση

Η αρχική φάση επαγωγής είναι η πιο προκλητική. Διαρκεί τουλάχιστον δύο εβδομάδες και, θεωρητικά, θα πρέπει να προκαλέσει σημαντική απώλεια βάρους με την «εκπαίδευση» του σώματος να απομακρύνει ενέργεια από το λίπος και όχι από τη γλυκόζη (υδατάνθρακες).

Οι πιο σημαντικές συμβουλές της μεθόδου είναι:

• Καταναλώστε 3 μεγάλα γεύματα ή 4-5 μικρότερα
• Επίσης καταναλώνετε αυγά καθημερινά, ειδικά στο πρωινό
• Τρώτε ψάρι ή κρέας για κάθε κύριο γεύμα για 115-175g (ποτέ πάνω από 225g). να μην καταναλώνονται περισσότερα από 110g για τα δίθυρα μαλάκια (π.χ. στρείδια).
• Μην υπερβαίνετε τα 20 γραμμάρια των συνολικών υδατανθράκων, από τα οποία τουλάχιστον 12-15 γραμμάρια πρέπει να προέρχονται από λαχανικά (περίπου 6 μερίδες ωμών λαχανικών και 2 μερίδες ψημένων λαχανικών)
• Μην σκουπίζετε τα λίπη
• Όσον αφορά στα τρόφιμα πλούσια σε λιπίδια, είναι δυνατόν να φτάσουμε σε μια μέγιστη ημερήσια ποσόστωση: 115g τυριού, 10 μαύρες ελιές, 10 πράσινες ελιές, μισό αβοκάντο Hass, 30g ξινή κρέμα, 2-3 κουταλιές της κρέμας γάλακτος (σε σχέση με 20g υδατανθράκων Σύνολο)
• Τα πιο κατάλληλα καρυκεύματα είναι: εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ηλιόσποροι, σπόροι γογγυλιών, έλαιο καρυδιού, βούτυρο και μαγιονέζα. 3 κουταλιές της σούπας ασβέστη ή χυμό λεμονιού επιτρέπονται επίσης
• Χρησιμοποιήστε ορισμένα γλυκαντικά (ξυλιτόλη, σακχαρίνη, stevia), αλλά όχι περισσότερο από 3 φακελάκια την ημέρα
• Χρησιμοποιήστε, αν είναι απαραίτητο, επιδόρπια σχεδιασμένα για τη διατροφή Atkins (bars)
• Πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια 250ml νερού την ημέρα
• Συμπληρώστε τα τρόφιμα με βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και ωμέγα 3 (υπό ιατρική συμβουλή)
• Μάθετε να διακρίνετε το κορεσμό από την γαστρική πληρότητα
• Αποφύγετε τα δημητριακά, τα όσπρια, το τυρί cottage και τα ricotta, τα καρύδια, τα μούρα και τα φρέσκα φρούτα
• Μάθετε να γνωρίζετε τα τρόφιμα, μελετώντας το περιεχόμενο των υδατανθράκων και βρίσκοντας αυτά τα "κρυφά".

Υπάρχει ακριβής κατάλογος επιτρεπόμενων τροφίμων. μεταξύ αυτών της ζωικής προέλευσης βρίσκουμε:

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 1

Όπως φαίνεται από τον παραπάνω πίνακα, αποκλείοντας τα συμπληρώματα διατροφής που θα μπορούσαν να προσφέρουν, το δίαιτα Atkins λείπει για διάφορα θρεπτικά συστατικά. μεταξύ αυτών: ίνες, κάλιο, ψευδάργυρο, θειαμίνη, φολικό οξύ και βιταμίνη D. Η χοληστερόλη είναι υπερβολική.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 2

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 3

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 4

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 5

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 6

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ 7

Φάση συνέχισης απώλειας βάρους

Ισχύουν οι ίδιοι κανόνες όπως για την πρώτη φάση, με τις ακόλουθες διαφορές:

• Αύξηση των επιτρεπόμενων τροφίμων
• Προοδευτική αύξηση των υδατανθράκων. 5g περισσότερο ανά εβδομάδα (η πρώτη εβδομάδα θα είναι συνολικά 25g)
• Εισαγωγή τυρί cottage και ricotta
• Εισαγωγή αποξηραμένων φρούτων και καρπών
• Η εισαγωγή ορισμένων φρέσκων φρούτων.

Χωρίς να επαναλάβουμε το προηγούμενο μενού, παρακάτω θα αναφέρουμε ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να συμπεριληφθούν και περιέχουν υδατάνθρακες, με τις μερίδες συμπεριλαμβανομένων των θρεπτικών λεπτομερειών.

Προ-συντηρητική φάση

Αυτή η φάση πρέπει να αντιμετωπιστεί όταν λείπουν 4-5 κιλά στο επιθυμητό βάρος. Διαρκεί περίπου 9 εβδομάδες και έχει την κύρια λειτουργία της επισήμανσης της "υποκειμενικής ανοχής" στους υδατάνθρακες.

Συνολικά χαρακτηρίζεται από 5 στόχους:

• Αργά χάστε τα τελευταία 4, 5 κιλά (μισό κιλό ανά εβδομάδα)
• Αύξηση του μεριδίου ημερησίων υδατανθράκων, σε εβδομαδιαία βήματα, των 10g τη φορά. αν η φάση 2 τελειώσει με συνολικά 45 γραμμάρια, η πρώτη εβδομάδα της φάσης 3 θα έχει περίπου 55 γραμμάρια υδατανθράκων ανά ημέρα
• Δοκιμάστε άλλα τρόφιμα, όπως στη δεύτερη φάση, με νέα τρόφιμα
• Κατανοώντας πώς να κρατάτε σταθερό το βάρος και να ανακαλύπτετε το καθημερινό όριο υδατανθράκων που τείνει να το αυξήσει.

Για άλλη μια φορά, χωρίς να επαναλάβουμε το μενού, θα παραθέσουμε παρακάτω τα νέα τρόφιμα που θα εισαχθούν.

Φάση συντήρησης

Συνίσταται να συνεχίσει να τρώει με τον ίδιο τρόπο όπως και η φάση 3, διαχειρίζοντας μέγιστη ταλάντευση βάρους περίπου 2, 2kg.

Σε αυτό το στάδιο, η δίαιτα Atkins συνιστά:

• ξεκινήστε να ασκείτε αθλήματα,
• καταναλώνουν μόνο "καλά λιπαρά" (λαχανικά και βούτυρο που πιέζονται εν ψυχρώ)
• δοκιμάστε όλα τα τρόφιμα που έχουν καταργηθεί μέχρι τώρα (προφανώς, με βάση την ευαισθησία και τις ατομικές ανάγκες).