E340 - Φωσφορικό κάλιο

E340 ΦΩΣΦΑΛΑΙΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΥ

Το φωσφορικό κάλιο είναι το άλας καλίου του φωσφορικού οξέος. χρησιμοποιείται από τη βιομηχανία τροφίμων ως ρυθμιστής οξύτητας και παράγοντας χηλώσεως (χρησιμοποιείται για την απομόνωση μεταλλικών ιόντων). Αυτό το προϊόν εμποδίζει / εμποδίζει την αποξήρανση και χρησιμοποιείται σε σκόνες ως σταθεροποιητής οξύτητας, καθώς και εμποδίζει το σχηματισμό σβώλων σε διάφορα προϊόντα.

Για να αποφευχθεί η έλλειψη ασβεστίου, η χρήση του είναι περιορισμένη (ακόμα και αν η δόση ADI είναι υψηλή) καθώς δεσμεύει άσχημα το ασβέστιο.

ΔΟΣΗ ADI: 70 mg ανά kg σωματικού βάρους.

Με τη σειρά του υποδιαιρείται στα διάφορα άλατα καλίου του φωσφορικού οξέος:

• E340a ΜΟΝΟ-Ορθοφωσφορικό ΚΑΤΑΛΥΜΑ

Το μονο-ορθοφωσφορικό κάλιο είναι μια αντιοξειδωτική ένωση που παράγεται συνθετικά από φωσφορικό οξύ. Μπορεί να περιέχεται σε γλυκά ποτά, ζελατινώδη μέρη κάποιων στιγμιαίων προϊόντων κ.λπ.

Δεν φαίνεται να έχει σημαντικές παρενέργειες.

ΔΟΣΗ ADI: 70 mg ανά kg σωματικού βάρους.

• Ε340 β DI-ΟΡΤΟΦΩΣΦΑΛΑΙΟ ΠΤΗΤΙΚΟ

Το δι-ορθοφωσφορικό κάλιο είναι μια αντιοξειδωτική ένωση που παράγεται συνθετικά από φωσφορικό οξύ. Μπορεί να περιέχεται σε κρέμες χωρίς γάλα για καφέ κ.λπ.

Δεν φαίνεται να έχει αρνητικές παρενέργειες.

ΔΟΣΗ ADI: 70 mg ανά kg σωματικού βάρους.

• E340c TRI-ORTOFOSPHATE ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

Το τρι-ορθοφωσφορικό κάλιο είναι μια αντιοξειδωτική ένωση που παράγεται συνθετικά από φωσφορικό οξύ. Μπορεί να περιέχεται σε κρέμες χωρίς γάλα για καφέ κ.λπ.

Δεν φαίνεται να έχει αρνητικές παρενέργειες.

ΔΟΣΗ ADI: 70 mg ανά kg σωματικού βάρους.