Η περιγραφή της δίαιτας ομάδας αίματος έχει καθαρά ενημερωτικό σκοπό. ο συγγραφέας αποσυνδέεται από οποιαδήποτε θεωρία επί του θέματος και περιορίζεται σε ένα σχόλιο που περιέχεται στην τελευταία παράγραφο.
γενικότητα
Ποια είναι η διατροφή της ομάδας αίματος;
Θεωρία ομάδων αίματος
Σχεδιασμένο και προωθούμενο από τον ιταλό-αμερικανικό naturopath Dr. Peter D'Adamo, αυτή η διατροφή βασίζεται στη θεωρία ότι η ομάδα αίματος μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τη σχέση μεταξύ τροφής και μεταβολισμού.
διατροφή
Βασικές αρχές
Σημασία της εξέλιξης και της ομάδας αίματος
Ο δημιουργός αυτής της δίαιτας ξεκινά από την υπόθεση ότι η διαφοροποίηση των ομάδων αίματος στον άνθρωπο πραγματοποιήθηκε κατά τη διάρκεια της δαρβινικής εξέλιξης.
Κατά κάποιο τρόπο, η ομάδα αίματος πρέπει να αντιπροσωπεύει το γενετικό ίχνος μιας έμφυτης προδιάθεσης προς έναν ορισμένο τύπο διατροφής, συμπεριφοράς και κινητικής δραστηριότητας (συμπεριλαμβανομένου του αθλητισμού).
Ο ρόλος των λεκτινών
Σύμφωνα με τον D'Adamo, σε μερικά τρόφιμα υπάρχουν συγκεκριμένες πρωτεΐνες, που ονομάζονται λεκτίνες, ικανές να επηρεάζουν διαφορετικά τις διάφορες ομάδες αίματος (Α, Β, ΑΒ και 0).
Σημείωση . Οι λεκτίνες ΔΕΝ είναι λεκιθίνες (ένα μείγμα φωσφολιπιδίων που περιέχονται κυρίως στην σόγια και στον κρόκο αυγού με γαλακτωματοποιητικές ιδιότητες), αλλά πρωτεϊνών.
Κάθε άτομο, σε σχέση με τον τύπο του αίματος, αποδεικνύεται δυσανεκτική έναντι κάποιων λεκτινών.
Αυτά τα πεπτίδια, μόλις εισάγονται στο σώμα μέσω της τροφής, θα είναι σε θέση να προσβάλλουν ερυθρά αιμοσφαίρια "συσσωματώνοντάς τα" (ένας όρος που συνήθως χρησιμοποιείται για την ειδική αντίδραση αντισωμάτων συγκολλητίνης).
Σύμφωνα με τον D'Adamo, η λήψη αυτών των "εχθρικών" λεκτινών με τη δίαιτα είναι ισοδύναμη με την υποβολή σε μια μικρή μετάγγιση από έναν δότη με διαφορετικό τύπο αίματος.
Αυτή η βλάβη θα εξηγήσει την επιδημία διατροφικών δυσανεξιών και διαταραχών που σχετίζονται με ορισμένες διαιτητικές επιλογές.
Έτσι, από τις σελίδες του πρώτου βιβλίου του "Eat Right 4 Your Type", που δημοσιεύθηκε το 1997, ο Δρ. D'Adamo κάνει μια πραγματική έκκληση σε ολόκληρο τον κόσμο:
"Ακολουθήστε τη δίαιτα της ομάδας αίματός μου και τα πεπτικά προβλήματα, η εξάντληση και ακόμη και κάποιες χρόνιες ασθένειες θα είναι απλά μια μνήμη."
Τι να φάτε
Για τους λόγους που περιγράψαμε παραπάνω, σύμφωνα με τον D'Adamo, για να δημιουργήσουμε μια υγιεινή και αποτελεσματική διατροφή, είναι απαραίτητο να λάβουμε υπόψη την ομάδα αίματος, να τροποποιήσουμε ορισμένες μεταβλητές που σέβονται τις φυσιολογικές τους κλίσεις.
Ας δούμε πώς.
Διαφορές μεταξύ ομάδων αίματος
Ομάδα αίματος 0
Η ομάδα 0 είναι ο πρόγονος των διαφόρων ομάδων αίματος.
Είναι χαρακτηριστικό των κυνηγών, που χαρακτηρίζονται από αθλητική διάθεση και ισχυρή προδιάθεση για τρόφιμα ζωικής προέλευσης (κρέας).
Αυτά τα άτομα θα επωφελούνταν επομένως από τις αποκαλούμενες δίαιτες υψηλής πρωτεΐνης και κετογόνου, όπως η Παλαιοδιέτα.
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα όσπρια, τα δημητριακά και τα παράγωγά τους όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, τα φασόλια, τα ρεβίθια κλπ. Δεν συνιστώνται.
Τα άτομα με μηδενική ομάδα αίματος θα είχαν μεγαλύτερη τάση στην κοιλιοκάκη.
Ακριβώς όπως και οι πραγματικοί πρωτόγονοι κυνηγοί, αυτοί οι άνθρωποι θα πρέπει να εκτελούν τακτικά βαριά σωματική ή αθλητική δραστηριότητα, που χαρακτηρίζεται από τη μαζική δέσμευση δύναμης και ταχύτητας μικρής διάρκειας.
Ομάδα αίματος Α
Η ομάδα Α είναι χαρακτηριστική των αγροτών.
Στην εξελικτική ιστορία του ανθρώπου αυτή η δραστηριότητα συντήρησης εμφανίστηκε αργά, αλλά οδήγησε σε ριζική αλλαγή στη συλλογική διατροφή.
Ομάδα αίματος Οι μεταφορείς επωφελούνται από μια δίαιτα πλούσια σε φυτικά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών, των φρούτων, των δημητριακών, των όσπριων και των ψευδοκερατών (άλλοι κόκκοι). η κατανάλωση κρέατος πρέπει να περιοριστεί.
Πρέπει επίσης να αποφύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ξεκινώντας από την υπόθεση ότι ο αγρότης "πρέπει να είναι" λιγότερο βαρετή δουλειά από τον κυνηγό, συνιστάται να συσχετίζετε με τη διατροφή ένα σημαντικό ποσό "χαλαρωτικής" ή αλλιώς όχι πολύ απαιτητικής σωματικής δραστηριότητας (γκολφ, γιόγκα κλπ.).
Τύπος αίματος Β
Η ομάδα Β χαρακτηρίζει τους νομαδικούς πληθυσμούς.
Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτών των πληθυσμών είναι το πολύ ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και ένα δυνητικά αποτελεσματικό πεπτικό σύστημα.
Αυτοί οι άνθρωποι πρέπει να είναι οι μόνοι που μπορούν να καταναλώσουν με ασφάλεια τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα μόνα τρόφιμα που συνιστώνται είναι εκείνα που είναι πλούσια σε συντηρητικά και απλά σάκχαρα.
Δεδομένης της τάσης για συχνές βάρδιες, κατά τις οποίες υπάρχει πολύς χρόνος σκέψης, θα ήταν καταλληλότερο οι ελαφρές φυσικές δραστηριότητες με ένα σημαντικό ψυχικό στοιχείο, όπως το τένις και το περπάτημα.
Ομάδα αίματος ΑΒ
Τέλος, η ομάδα ΑΒ περιγράφεται ως "αινιγματικός" και βρίσκεται στο υψηλότερο βήμα της εξελικτικής κλίμακας.
Από τη διατροφική και αθλητική άποψη, το αινιγματικό τίθεται στη μέση μεταξύ της ομάδας Α και της ομάδας Β. Συνεπώς, μπορεί να καταναλώσει όλα τα τρόφιμα με μέτρο, χωρίς να παρακάνει τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
σχόλια
Η διατροφή των ομάδων αίματος είναι ένα σύστημα τροφίμων που βασίζεται σε λανθασμένες, ελλιπείς ή παραπλανητικές αρχές.
Ας είμαστε σαφείς: ποιες είναι οι ομάδες αίματος;
Όπως εξηγείται λεπτομερώς στο άρθρο "η ομάδα αίματος", για περισσότερο από έναν αιώνα είναι γνωστό ότι υπάρχουν τέσσερις διαφορετικές ομάδες αίματος, που ονομάζονται Α, Β, ΑΒ και 0 αντίστοιχα.
- Ο φορέας της ομάδας αίματος ΑΒ είναι ο πιο τυχερός δεδομένου ότι, αν δεν έχει συγκεκριμένα αντισώματα, μπορεί να λάβει αίμα από δότες των τύπων Α, Β, ΑΒ και 0 (γι 'αυτό ονομάζεται παγκόσμιος δέκτης).
- Το αντίθετο ισχύει για εκείνους με την ομάδα 0, οι οποίοι μπορούν να λάβουν μόνο αίμα του ίδιου τύπου, αλλά μπορούν να το δώσουν σε όλους (καθολικός δότης).
- Το άτομο της ομάδας Α μπορεί να λάβει αίμα από τις ομάδες Α και 0, ενώ το αίμα τύπου Β είναι συμβατό μόνο με τις ομάδες Β και 0.
Εάν αυτοί οι συνδυασμοί ΔΕΝ τηρούνται, τα αντισώματα που υπάρχουν στο πλάσμα (συγκολλητίνες) προσβάλλουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια του μεταγγιζόμενου αίματος, εξουδετερώνουν (αντίδραση συγκόλλησης) και σχηματίζουν μικρούς σβώλους που αποφράσσουν τα αιμοφόρα αγγεία προκαλώντας πολύ σοβαρές βλάβες στο σώμα.
Είναι η διατροφή της ομάδας αίματος ένα θεμελιωμένο σύστημα;
Τα προβλήματα για τη δίαιτα αίματος αρχίζουν όταν κάποιος συνεχίσει να εξετάζει τις επιστημονικές του υποθέσεις σε μεγαλύτερο βάθος.
Είναι λογικό να δαιμονοποιούν λεκτίνες;
Με βάση τα αποτελέσματα ορισμένων ανεξάρτητων, δημοσιευμένων και αναγνωρισμένων μελετών, οι διάφοροι τύποι λεκτίνης περιέχονται ταυτόχρονα στη συντριπτική πλειονότητα των τροφίμων και συνεπώς δεν θα είναι σε θέση να επιτεθούν επιλεκτικά μόνο σε μία ομάδα αίματος.
Επιπλέον, η δραστικότητα αυτών των ουσιών είναι πολύ συχνά μηδενική και το γεγονός ότι μπορούν να συνδεθούν με τα κύτταρα δεν σημαίνει αυτόματα ότι μπορούν να δώσουν συγκόλληση.
μπορεί να υπάρξουν συνέπειες;
Η σημασία των γαλακτοκομικών προϊόντων : χωρίς να διαταράσσετε τους σπουδαίους επιστήμονες και τις θεωρίες ακατανόητες για τους μη ειδικούς στον τομέα, να διαλύσετε τα υποτιθέμενα οφέλη της δίαιτας αίματος, σκεφτείτε για μια στιγμή την απαγόρευση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων (εκτός της ομάδας Β, 8-10% του πληθυσμού).
Όπως γνωρίζει όλοι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο, ένα μέταλλο του οποίου η διατροφή είναι συχνά φτωχή και του οποίου η ανεπάρκεια προδιαθέτει το υποκείμενο σε οστεοπενία και οστεοπόρωση.
Πάρα πολλές πρωτεΐνες κρέατος : τα άτομα με ομάδα αίματος 0, εκτός από μια δίαιτα χαμηλών γαλακτοκομικών προϊόντων, συνιστάται να λαμβάνουν πολλή πρωτεΐνη με τροφή.
Δεδομένου ότι μια δίαιτα πάρα πολύ πλούσια σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να προάγει την απώλεια ασβεστίου με ούρα, ακολουθώντας τις συμβουλές του Δρ. D'Adamo, είναι πιθανό ότι μακροπρόθεσμα η ανεπάρκεια ασβεστίου θα επιδεινωθεί.
Ωστόσο, όλοι οι συγγραφείς δεν συμφωνούν ότι η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι ένας παράγοντας κινδύνου για την οστεοπόρωση, δεδομένης της θετικής επίδρασής της στην απορρόφηση του εντερικού ασβεστίου και στην έκκριση οστεοαναβολικών ορμονών, όπως ο IGF-1.
Υπερβολική ποσότητα ινών : το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για τα άτομα που ανήκουν στην ομάδα αίματος Α. η υπερβολική κατανάλωση ινών στην πραγματικότητα εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου, ήδη έντονα διακυβευόμενη από την απουσία γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή (βλ. διατροφή και οστεοπόρωση).
Ανεπάρκεια ασβεστίου και γάλα κατσίκας!
Για να αντιμετωπίσει αυτές τις διατροφικές ελλείψεις, ο D'Adamo προτείνει και ενθαρρύνει όλη την κατανάλωση γάλακτος κατσίκας και παραγώγων.
Άλλες συνέπειες της δίαιτας ομάδας αίματος
Ο υπερβολικός περιορισμός των ζωικών προϊόντων που προτάθηκαν στην ομάδα Α θα μπορούσε επίσης να προκαλέσει ανεπάρκειες σε σίδηρο, βιταμίνη Β12 και ωμέγα 3.
Το πραξικόπημα προέρχεται από στατιστικές μελέτες που διαψεύδουν κατηγορηματικά τις θεωρίες αυτής της διατροφής.
Δεδομένου ότι τα άτομα της ομάδας Β μπορούν να καταναλώσουν με ασφάλεια τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η συχνότητα εμφάνισης δυσανεξίας στο γάλα αναμένεται να είναι μικρότερη μεταξύ των ανθρώπων που ανήκουν σε αυτή την ομάδα αίματος.
Είναι άσχημο ότι αυτή η υπόθεση δεν επιβεβαιώνεται με κανένα τρόπο από τα διαθέσιμα στατιστικά στοιχεία.
Ελπίζουμε ότι σε λίγες χιλιετίες οι υποστηρικτές αυτής της δίαιτας δεν θα καταλήξουν να συστήσουν ένα νέο αίμα τύπου S (καθιστική) που γεννήθηκε τον εικοστό πρώτο αιώνα, μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά τρόφιμα, αλκοόλ και απλά σάκχαρα, που σχετίζονται με τον καθιστό τρόπο ζωής οι πρόγονοι έζησαν στις αρχές της τρίτης χιλιετίας.
