Καφέ άλγη - Ιδιότητες του Fucus στη φυτοθεραπεία

Από τη Δρ Ρίτα Φάμπρι

Το Fucus vesiculosus ονομάζεται συνήθως καφέ άλγη, αλλά μπορεί να έχει και άλλα ονόματα, όπως το Ascophyllum nodoso, η Μαρίνα Quercus, η καταστροφή της ουροδόχου κύστης, η πυρκαγιά της ουροδόχου κύστης, η καταστροφή της θάλασσας, το Bladderwrack, η μαύρη τάνγκ ή γενικότερα η Kelp.

Το Fucus vesiculosus περιγράφηκε για πρώτη φορά από τον Πλίνι, ο οποίος την αποκαλούσε «θαλάσσια δρυς», με τη μνεία της ομοιότητας με τα δρύιννα φύλλα. Επίσης το όνομα Fucus προέρχεται από τα Λατινικά και μπορούμε να το μεταφράσουμε ως γλώσσες φωτιάς.

Στην αγγλική κύστη είναι η ουροδόχος κύστη, ενώ η βλάστηση είναι η θαλάσσια βλάστηση, αλλά και η απόρριψη της θάλασσας (μερικές φορές τα φύκια συλλέγονται και χρησιμοποιούνται στην ύπαιθρο ως λιπάσματα). tang ετυμολογικά σημαίνει φίδι γλώσσα, τότε άλγη με οδοντωτές άκρες? Ο Kelp είναι ένας όρος που γενικά συσχετίζεται με διαφορετικά φύκια που ανήκουν στο γένος Fucus και Laminaria, με βιολογικές ιδιότητες παρόμοιες με εκείνες του Fucus vesiculosus .

Το καστανό άλγη αναγνωρίζεται εύκολα, επειδή κατά μήκος των πεπλατυσμένων φύλλων είναι πασπαλισμένο με σφαιρικά κυστίδια γεμάτα αέρα, τα οποία το κάνουν να επιπλέει διατηρώντας το σε κάθετη θέση. Αν συμπιέσετε τις φουσκάλες ανάμεσα στα δάχτυλά σας, θα κάνουν θόρυβο. Στα άκρα ορισμένων μεμβρανών, το καστανό άλγη παρουσιάζει επίσης ωοειδείς σάκους που περιέχουν μια πορτοκαλί ή πράσινη ζελατινώδη ουσία.

Ο Nicandro di Colofone, Έλληνας διδακτικός ποιητής, χρησιμοποίησε το Fucus vesiculosus ως αντίδοτο ενάντια στο δάγκωμα των δηλητηριωδών φιδιών. Ο Πλίνι τον συμβούλεψε να θεραπεύσει τον γούνα.

Το 1791, στην "Πειραματική Ιστορία της Materia Medica" σε σχέση με το Brown Alga, γράφουμε: "... ένα μείγμα δύο κιλών ζουμερών κυστιδίων, που συλλέχθηκαν τον Ιούλιο, με ένα λίτρο θαλάσσιου νερού, αποθηκεύονται σε ένα δοχείο γυαλί για δέκα ή δεκαπέντε ημέρες, θα φτάσει στη συνοχή του μελιού: είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για να θεραπεύσει την χαλαρότητα των ούλων και για τον καθαρισμό των δοντιών, καθαρίζει σαν διάλυμα σαπουνιού και είναι η καλύτερη θεραπεία για τη σκληρότητα και πάνω απ 'όλα την παρακμή του αδενώδη οίδημα ... ".

Το 1862 ο γιατρός Duchesne-Duparc - χρησιμοποιώντας το Fucus vesiculosus για να θεραπεύσει την ψωρίαση - παρατήρησε ότι αυτή η άλγη ενεργούσε στο μεταβολισμό των λιπών και έτσι άρχισε να το χρησιμοποιεί με επιτυχία στη θεραπεία της παχυσαρκίας. Πράγματι, η πλούσια περιεκτικότητα ιωδίου στα καφέ φύκια προάγει την δραστηριότητα του θυρεοειδούς, επομένως αυτό το φυτό χρησιμοποιείται επί του παρόντος για τον έλεγχο του σωματικού βάρους.

Βοτανική ονομασία : Fucus vesicolosus L. Οικογένεια : Fucaceae Μεταχειρισμένα μέρη : Tallo

Βοτανική περιγραφή

Το καφέ άλγη ζει κατά μήκος των βράχων των μεσαίων και αρκτικών περιοχών (ακτές της Βόρειας Θάλασσας, της Βαλτικής Θάλασσας, του Ατλαντικού και του Ειρηνικού). Κατά την άμπωτη, εμφανίζεται μια έκταση κίτρινου-καφέ χρώματος.

Το καστανό άλγη δεν επιβιώνει περισσότερο από 5 ή 6 ώρες από το νερό, γι 'αυτό αναπτύσσεται μόνο σε βυθισμένους βράχους.

Τα φύλλα του Fucus vesiculosus έχουν διάμεση φλέβα, σχεδόν σφαιρικά κυστίδια γεμάτα αέρα και αναπαραγωγικά οίδημα. Το περιθώριο είναι ομαλό και η δομή είναι διχοτομημένη διακλάδωση. Λεπτά νημάτια είναι ορατά που δεν έχουν απορροφητική λειτουργία αλλά είναι αγκυροβολημένα στον ύφαλο.

Τα καστανά φύκια περιέχουν καφέ χρωστικές και πράσινες χρωστικές ουσίες (χλωροφύλλη).

Εκτίθεται στο φως, χάρη στη χλωροφύλλη, μετατρέπει το διοξείδιο του άνθρακα που διαλύεται στο νερό σε οργανικές ουσίες που είναι απαραίτητες για τη ζωή του φυτού.

Τα εξογκώματα αναπαραγωγής χαρακτηρίζονται από πολλές προεξοχές. διαχωρίζοντας αυτά τα πρήξιμα παρατηρούμε ότι σε κάθε προεξοχή υπάρχει μια σφαιρική κοιλότητα εξοπλισμένη με μικρούς ωοειδείς σάκους που περιέχουν μια πορτοκαλί ή πράσινη ζελατινώδη ουσία. Την άνοιξη και κατά την άμπωτη, η ζελατινώδης ουσία καλύπτει τις αναπαραγωγικές οσμές. Κατά τη διάρκεια της μεγάλης παλίρροιας, οι ωοειδείς σάκοι απορροφούν νερό μέχρι να "εκραγούν", απελευθερώνοντας μαστοφόρα σπερματοζωάρια (από πορτοκαλί σάκους) και οσφαιρία (από πράσινους σάκους). Μετά τη γονιμοποίηση, σχηματίζεται ο ζυγώτης ο οποίος στη συνέχεια γίνεται νέο σπορόφυτο.

Χημική σύνθεση

Ιώδιο (σε ανόργανη και οργανική μορφή), βλεννοπολυσακχαρίτες (όπως αλγινικό οξύ, φουκοϊδάνη και λαμιναρίνη), πολυφαινόλες όπως η φθορογλυκινόλη, στερόλες που περιλαμβάνουν φουκοστερόλη, τετρατερπενική φουκοξανθίνη, πολικά λιπίδια, ανόργανα άλατα και ιχνοστοιχεία.

Θεραπευτικές ενδείξεις

Το καστανό άλγη χρησιμοποιείται συνήθως σε περιπτώσεις παχυσαρκίας και υπερβολικού βάρους: το κύριο συστατικό του είναι στην πραγματικότητα ιώδιο, επομένως δρα με διέγερση του βασικού μεταβολισμού. Το καστανό άλγη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα ιωδίου και άλλα ιχνοστοιχεία.

Σε κοινά παρασκευάσματα, χρησιμοποιείται κυρίως το ξηρό τιτλοδοτημένο εκχύλισμα, η δοσολογία του οποίου κυμαίνεται από 500 έως 900 mg ημερησίως.

Ο βασικός μεταβολισμός συνδέεται με τη λειτουργία του θυρεοειδούς: οι θυρεοειδείς ορμόνες, στην πραγματικότητα η θυροξίνη (Τ4) και η τριϊωδοθυρονίνη (Τ3), παρεμβαίνουν στην φάση "ταιριάσματος" μιτοχονδριακής οξειδωτικής φωσφορυλίωσης, η οποία συνίσταται στην «ταυτοποίηση» της ενέργειας που απελευθερώνεται από τη γλυκόλυση αερόβιες και αναερόβιες με την παραγωγή ενώσεων υψηλής ενέργειας (τριφωσφορική αδενοσίνη, τριφωσφορική γουανοσίνη, κλπ.). Όσο μεγαλύτερος είναι ο συνδυασμός μεταβολικών διεργασιών και φωσφορυλίωσης, τόσο πιο πολυάριθμες είναι οι ενώσεις υψηλής ενέργειας που σχηματίζονται και οι οποίες στη συνέχεια θα χρησιμοποιηθούν για τη σύνθεση λιπών. Όσο μικρότερος είναι ο συνδυασμός, τόσο μεγαλύτερη είναι η ενέργεια που απορροφάται ως θερμότητα και η οποία αφαιρείται από τη σύνθεση των λιπιδίων, ειδικά στον λιπώδη ιστό. Οι ιωδιωμένες ορμόνες που συντίθενται από το θυρεοειδή επιταχύνουν τον βασικό μεταβολισμό, εμποδίζουν τον συνδυασμό οξειδωτικής φωσφορυλίωσης, αυξάνοντας έτσι την ενεργειακή δαπάνη και μειώνουν τη σύνθεση των λιπιδίων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το καφέ φύκι, χάρη στην περιεκτικότητα του σε μεταλλικά και οργανικά ιώδια, χρησιμοποιείται συνήθως για να διεγείρει τον βασικό μεταβολισμό στη μείωση του σωματικού βάρους σε παχύσαρκους ασθενείς (1), το υπερβολικό βάρος ή σε περιπτώσεις επιβραδυνόμενου βασικού μεταβολισμού.

Έχουμε ήδη πει ότι καφέ φύκια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως συμπλήρωμα ιωδίου και άλλα ιχνοστοιχεία.

Η συνιστώμενη ημερήσια δόση ιωδίου είναι 150 μg / ημέρα. Εκτός από την ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο, το καφέ άλγη είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία που μπορεί να ποικίλουν ουσιαστικά ακόμη και όταν το θαλάσσιο οικοσύστημα ποικίλλει ανάλογα με το είδος του αλγών. Γενικά τα πιο αντιπροσωπευτικά ιόντα είναι Na, Mg, K, Ca και μόνο στα ίχνη Zn, Pb, Ni, Mn, Hg, Cu, Co, Cd, As (2).

Το καστανό άλγη έχει άλλες φαρμακολογικές δραστηριότητες:

• Δραστηριότητα γαστρο-προστατευτική και αντιπηκτική

τα αλγινικά που υπάρχουν στο καφέ Alga (από 15 έως 45%) σχηματίζουν μια πυκνή ιξώδη γέλη που καλύπτει και προστατεύει την βλεννογόνο μεμβράνη του στομάχου και μειώνει την έκκριση οξέος (3). Η αποτελεσματικότητα έναντι της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης τεκμηριώνεται επίσης.

• Αντιδιαβητική δραστηριότητα

το καστανό άλγη μειώνει σημαντικά τον γλυκαιμικό δείκτη και το επίπεδο των τριγλυκεριδίων σε ινδικά χοιρίδια. αυτή η δράση είναι περισσότερο εμφανής στο διαβητικό ζώο (4).

• Αντιπηκτική δραστικότητα

Η φουκοϊδάνη, που περιέχεται σε σημαντικές ποσότητες στο καφέ Alga, έχει χημική δομή συσχετισμένη με αυτή της ηπαρίνης και έχει σημαντική αντιπηκτική δράση. Ωστόσο, η φουκοϊδίνη, χορηγούμενη από το στόμα, έχει χαμηλή συστηματική βιοδιαθεσιμότητα (5).

• Αντιβακτηριακή δραστηριότητα

Αξιολόγησε την αποτελεσματικότητα του καφέ αλγών στην αντιμετώπιση λοιμώξεων με Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli. Η αντιμικροβιακή δράση οφείλεται σε μερικά θαλάσσια βακτηρίδια που απομονώνονται στην επιφάνεια του καφέ Alga και είναι σε θέση να συνθέσουν εντελώς καινοτόμα αντιβιοτικά ως χημική δομή (6).

• Αντιική δράση

Η αντιική δράση συνδέεται ειδικότερα με μια σειρά πολυσακχαριτών και πολυφαινολών που υπάρχουν στο καφέ Άργιλο.

• Αντιφλεγμονώδης δράση

Το Fucoidan έχει αντιφλεγμονώδη δράση ακόμα και στην οξεία φάση.

• Δραστηριότητα κολλαγενάσης

Τα αλγινικά ενεργοποιούν μια γλυκοπρωτεΐνη παρούσα στην επιφάνεια των ινοβλαστών και εμπλέκονται στη σύνθεση κολλαγόνου (7). Επιπλέον, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, ένα υδατικό εκχύλισμα 1% καφέ φύκια εφαρμοσμένο τοπικά θα είχε δείξει αντιγηραντική δραστηριότητα που θα μπορούσε να αξιοποιηθεί σε πολυάριθμες καλλυντικές συνθέσεις (8).

• Αντιοξειδωτική δράση

Ορισμένοι πολυσακχαρίτες έχουν αντιοξειδωτική δράση in vitro που θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν στη βιομηχανία τροφίμων (9).

Παρακολουθήστε το βίντεο

Αντενδείξεις, ειδικές προειδοποιήσεις και κατάλληλες προφυλάξεις κατά τη χρήση, ανεπιθύμητες ενέργειες

Τα παρασκευάσματα που βασίζονται σε καφέ φύκια αντενδείκνυνται σε περίπτωση υπερθυρεοειδισμού και πρέπει να λαμβάνονται με προσοχή ακόμα και σε περιπτώσεις υποτιθέμενης αλλαγής της λειτουργίας του θυρεοειδούς ή κατά τη διάρκεια θεραπείας με θυρεοειδή ορμόνες. Συνιστάται επίσης να μην λαμβάνετε συνεχώς προϊόντα που περιέχουν καφέ φύκια, αλλά να διεξάγετε περιοδικούς κύκλους περίπου δύο μηνών, διασκορπισμένοι με προσωρινή αναστολή της θεραπείας.

Δεν υπάρχουν γνωστές κλινικές μελέτες σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, ωστόσο η χρήση καφέ φύκια αντενδείκνυται σε αυτές τις περιπτώσεις. Σε περίπτωση καρδιαγγειακής νόσου και / ή υπέρτασης, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση. Οι περιπτώσεις αλλεργικών αντιδράσεων είναι πολύ σπάνιες. Η υπερδοσολογία μπορεί να προκαλέσει τρόμο, ταχυκαρδία, αρτηριακή υπέρταση.

Το καστανό άλγη μπορεί να έχει ελαφρώς καθαρτική δράση λόγω της παρουσίας αλγινικών αλάτων.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ

1. "... Το ιώδιο είναι η πιο σημαντική ενεργός αρχή του F.vesiculosus. "Η χρήση του ιωδίου σε έναν πληθυσμό λαμβάνεται υπόψη" μπορεί να εξασφαλίσει την πρόσληψη της συνολικής ημερήσιας απαίτησης, κατά συνέπεια, τη βέλτιστη λειτουργία του θυρεοειδούς ... Moro CO Basile G.Ανωτικότητα και φαρμακευτικά φυτά. Phytotherapy 2000, 71: s73-s82.
2. Romana-Hortas V, Garcia-Sartal C, Barciela-Alonso MC, Moreda-Pineiro Α, Bermejo-Barrera P. Χαρακτηρισμός βρώσιμων φυκιών που συλλέγονται στις ακτές της Γαλικίας (βορειοδυτική Ισπανία). J.Agric.Food Chem. 2010 Φεβ10 · 58 (3): 1986-92.
3. Nagaoka Μ, Shibata Η, Kimura-Takagi Ι, Hashimoto S, Aiyama R, Ueyama S, Yokokura Τ. Αντι-έλκος και βιολογικές δραστικότητες πολυσακχαριτών από θαλάσσια άλγη. Biofactors. 2000? 12 (1-4): 267-74.
4. Υπογλυκαιμική δράση διαφόρων εκχυλισμάτων φυκιών. Lamela Μ, Anca J, Villar R, Otero J, Calleja JM. Journal of Ethnopharmacology 1989, 27: 35-43.
5. De Azevedo TC, Bezerra ΜΕ, Santos Mda G, Souza LA, Marques CT, Benevides NM, Leite EL. Ηπαρίνη και οι αντιπηκτικές, αιμορραγικές και συσσωματώσεις των αιμοπεταλίων. Biomed Pharmacother. 2009 Aug · 63 (7): 477-83.
6. Lachnit Τ, Wahl Μ, Harder Τ. Απομονωμένες ενώσεις που σχετίζονται με το thallus από την αποικοδόμηση βακτηριδιακής επιφανείας που προκαλείται από μακροφάγα Fucus vesiculosus στο πεδίο παρόμοιο με εκείνο του φυσικού φύκια. Biofouling. 2010? 26 (3): 247-55.
7. Fujimura Τ, Shibuya Υ, Marihuaki S, Tsukahara Κ, Kitahara Τ, Healthy Τ, Nishizawa Y, Takema Υ. Η Fucoidan είναι το ενεργό συστατικό του Fucus Vesiculosus που προάγει συστολή των πηκτωμάτων κολλαγόνου που έχουν υποστεί ινοβλάστη. Biol Pharm. 2000 Οκτ. 23 (10): 1180-4.
8. Fujimura Τ, Shibuya Υ, Mariwaki S, Tsukahara Κ, Kitahara Τ, Healthy Τ, Nishizawa Y, Takema Υ. Η επεξεργασία του ανθρώπινου δέρματος με ένα εκχύλισμα Fucus Vesiculosus αλλάζει το πάχος του και τις μηχανικές του ιδιότητες. J Cosmet Sci 2002 Jan-Feb; 53 (1): 1-9.
9. Rocha de Souza MC, CT Marques, Guerra Dore C, Ferreira da Silva FR, Oliveira Rocha ΗΑ, Leite EL. Αντιοξειδωτικές δραστηριότητες των θειωμένων πολυσακχαριτών από καφέ και κόκκινα φύκια. J Appl Phycol. 2007 Apr 19 (2): 153-160.