Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις μεμονωμένες ιδιότητες των συμπληρωμάτων ίνας:
πίτουρο
Guar και κόμμι γκουάρ
Καουτσούκ Καράγια
Psyllium, psyllium, σπόροι psyllium
Agar άγαρ
γλυκομαννάνη
πηκτίνη
Παρά τη φτωχή πεπτικότητα, οι διαιτητικές ίνες είναι ένα πολύπλοκο μείγμα ουσιών που είναι απαραίτητες για την ανθρώπινη υγεία. Που περιέχονται κυρίως σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης, οι ίνες μπορούν επίσης να προστεθούν, ως συμπληρώματα, σε ένα κανονικό γεύμα.
Όταν τοποθετούνται σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων, οι ίνες και τα συμπληρώματα που τα περιέχουν συμβάλλουν στη μείωση του υπερβολικού βάρους. Με αυτή την έννοια, τα συμπληρώματα ινών εκτελούν μια διπλή λειτουργία. αφενός, εάν ληφθούν πριν από τα γεύματα, περιορίζουν την θερμιδική πρόσληψη αυξάνοντας το γαστρικό περιεχόμενο και επιβραδύνοντας το ερέθισμα της πείνας, ενώ από την άλλη επηρεάζουν την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών στο έντερο. Όλα αυτά χωρίς να συμβάλλουν με κανένα τρόπο στις θερμιδικές ανάγκες του οργανισμού, αφού οι ίνες μπορούν να θεωρηθούν θρεπτικές ουσίες χωρίς ενεργειακή ισχύ. Με τον ίδιο τρόπο, όσοι καταναλώνουν μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες κάνουν μια χάρη για την υγεία τους, γιατί αντικαθιστούν άλλα τρόφιμα που είναι κακά γι 'αυτούς. Η κατανάλωση ενός μεγάλου μήλου πριν από το γεύμα, για παράδειγμα, μειώνει τον γαστρικό χώρο που είναι διαθέσιμος σε άλλες δυνητικά επιβλαβείς λιχουδιές, όπως κρύες κοπές, τηγανητά και αλατισμένα σνακ ή πλούσια σε λιπαρά κρέατα.
Η προσθήκη ινών έχει επίσης ωφέλιμες επιδράσεις στον μεταβολικό έλεγχο. Μετά από ένα γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες, η απορρόφηση των σακχάρων επιβραδύνεται, ρυθμίζοντας θετικά τη μεταγευματική γλυκαιμική καμπύλη. ανάλογη ομιλία για τη χοληστερόλη, της οποίας η συγκέντρωση στο αίμα τείνει να μειώνεται όταν περνάει από μια εκλεπτυσμένη διατροφή σε μια διατροφή πλούσια σε απόβλητα.
Η ήπια καθαρτική δράση των ινών συμβάλλει στη μείωση του χρόνου που οι τοξίνες παραμένουν στον εντερικό αυλό, επιταχύνοντας την εξάλειψή τους (χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου του παχέος εντέρου).
Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της απορρόφησης σημαντικών ποσοτήτων νερού απαιτεί η λήψη συμπληρωμάτων ινών να συνοδεύεται από μια γενναιόδωρη λήψη υγρών, χρήσιμη, μεταξύ άλλων, για την αραίωση των τοξινών που υπάρχουν στον εντερικό αυλό.
Η ίνα είναι μια από τις πιο παραδοσιακές και αποτελεσματικές θεραπείες κατά της δυσκοιλιότητας. Για το σκοπό αυτό, είναι διαθέσιμα διάφορα προϊόντα που περιέχουν πολυσακχαρίτες με υψηλή οίδημα. Αυτό το χαρακτηριστικό συμβάλλει στην επιτάχυνση της κινητικότητας του εντέρου, προκαλώντας ένα προωθητικό αποτέλεσμα το οποίο, συνδυάζοντας με την μεγαλύτερη απαλότητα των κόπρανων, εξασφαλίζει ευκολότερη εκκένωση. Αυτά τα συμπληρώματα χρησιμοποιούνται επομένως από εκείνους που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες, εκκολπωματίτιδα και από όλους εκείνους που πρέπει να αποφύγουν τις προσπάθειες στην πράξη της απολέπισης. Το ίδιο ισχύει και στην περίπτωση της διάρροιας, διότι, απορροφώντας νερό στον εντερικό αυλό, η ίνα ασκεί μια δυσκοιλιτική δράση (στην περίπτωση αυτή όμως δεν πρέπει να λαμβάνεται με υγρά).
Ωστόσο, πρέπει να ειπωθεί ότι είναι πολύ καλύτερο να εξαχθεί η ημερήσια δόση φυτικών ινών μέσω της τακτικής κατανάλωσης φυτικών τροφών αντί της προσφυγής σε συγκεκριμένα συμπληρώματα. Με αυτόν τον τρόπο, στην πραγματικότητα, είναι δυνατόν να επωφεληθεί από το εξαιρετικό σύνολο των μικροστοιχείων που συνδέονται με αυτά, επιτυγχάνοντας μάλλον πολύτιμο αποτέλεσμα, επειδή είναι σε θέση να περιέχει σημαντικά ασθένειες που είναι επίσης πολύ σοβαρές, όπως οι αγγειακές παθήσεις, ο διαβήτης και κάποιες μορφές καρκίνου.
Αν ληφθούν μεμονωμένα σε μεγάλες δόσεις, τα συμπληρώματα ινών μπορούν να προκαλέσουν βλάβη. Ο πύργος, για παράδειγμα, μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια ορυκτών, καθώς είναι πλούσιο σε αντι-θρεπτικούς παράγοντες, όπως φυτά, που παρεμποδίζουν την απορρόφηση ασβεστίου και σιδήρου. Κοιλιακές κράμπες και μετεωρισμός, ενώ αντιπροσωπεύουν τις πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες των διαιτητικών ινών, είναι λιγότερο ανησυχητικές καθώς τείνουν να εξασθενίζουν με το χρόνο.
Επομένως, όταν επιλέγετε ένα συμπλήρωμα διαιτητικών ινών, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε. Για τον μεταβολικό έλεγχο προτιμώνται εκείνα τα διαλυτά ή ζυμώσιμα προϊόντα (κόμμεα, πηκτίνες, ολιγοφρουκτόζες, ινουλίνες, ανθεκτικά άμυλα), καθώς είναι ικανά, μεταξύ άλλων, να μειώσουν το εντερικό ρΗ που αυξάνει, αντίθετα με αυτό που παρατηρήθηκε στο προηγουμένως, την απορρόφηση ασβεστίου και άλλων ορυκτών.
Το καλύτερο πίτουρο, με πιο έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα, είναι εκείνο του σιταριού, επειδή είναι πλουσιότερο σε αδιάλυτες ίνες ικανές να απορροφούν μεγάλες ποσότητες νερού.
Οι σπόροι λιναριού, εκτός από ένα γενναιόδωρο περιεχόμενο ινών, διαθέτουν επίσης πολύτιμο πλούτο σε ωμέγα-τρία. Η ενσωμάτωση με αυτά τα φυσικά προϊόντα μπορεί ως εκ τούτου να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη παρουσία υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης στο αίμα.
Τα συμπληρώματα ινών, ειδικά αν βρίσκονται υπό μορφή δισκίων, δεν πρέπει να λαμβάνονται πριν πάτε για ύπνο, καθώς μπορούν να προκαλέσουν οισοφαγικές παρεμποδίσεις με συνακόλουθη νυχτερινή ασφυξία με ταχεία διόγκωση. Γενικά, η χρήση του δεν συνιστάται με την παρουσία εντερικών εμποδίων ή φλεγμονών, πυλωρική στένωση, μεγακόλωνα ή μεγαρέτο, έντονο μετεωρισμό και λειτουργική δυσπεψία.
