Μιλάμε για απόσβεση των οστών όταν ο σκελετός υποφέρει από μια ύπουλη εξασθένιση του ασβεστίου. Η απώλεια αυτού και άλλων ορυκτών μειώνει την αντοχή του σκελετού και προάγει την εμφάνιση καταγμάτων και προβλημάτων άρθρωσης.
Η αφαλάτωση μπορεί να είναι τοπική ή συστηματική (διάχυτη, δηλαδή σε όλα τα οστά του οργανισμού).
Η παρατεταμένη ακινησία, η οποία προκύπτει από χυτά από γύψο ή αναλγητικά αντανακλαστικά, μπορεί να συνοδεύεται από τοπική απόσβεση των οστών, η οποία περιορίζεται μόνο στα ακινητοποιημένα τμήματα.
Σε πολλές περιπτώσεις, ευτυχώς, το πρόβλημα δεν είναι η έκφραση μιας σοβαρής ασθένειας, αλλά η απλή συνέπεια των λανθασμένων τρόπων ζωής και των διατροφικών συνηθειών. Ιδιαίτερα σε κίνδυνο είναι οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες και οι αθλητές, ιδιαίτερα οι γυναίκες, που συνδέουν μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων με έντονη σωματική δραστηριότητα.
Ακόμα και οι έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, λόγω των αυξημένων απαιτήσεων του ασβεστίου, το έμβρυο πρώτα και έπειτα το νεογέννητο, μπορεί να παρουσιάσουν προβλήματα με την απολίπανση των οστών.
Μερικές συμβουλές
Οι αστροναύτες που παραμένουν σε τροχιά για μεγάλες περιόδους, λόγω της έλλειψης βαρύτητας, υφίστανται ταχεία μυϊκή ατροφία και, παρά τη νεαρή τους ηλικία, μπορούν να αναπτύξουν μορφές απομεταλλώσεως των οστών. Στην πραγματικότητα, αντίθετα με αυτό που οδηγείται να σκεφτεί κανείς, το οστό είναι ένας εξαιρετικά ζωτικός ιστός, ο οποίος αλλάζει συνεχώς ως απάντηση σε εσωτερικά και εξωτερικά ερεθίσματα.
Έχουμε δει, για παράδειγμα, ότι ορισμένες σωματικές δραστηριότητες, όπως ο χορός και το περπάτημα, είναι πιο αποτελεσματικές από άλλες (κολύμβηση και ποδηλασία) στην πρόληψη της οστικής απώλειας. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το σωματικό βάρος, μαζί με τη δύναμη της βαρύτητας, διεγείρει θετικά την ασβεστοποίηση, με επακόλουθη αύξηση της σκελετικής πυκνότητας.
Ακόμη και αν η σωματική δραστηριότητα φέρνει σημαντικά οφέλη σε οποιαδήποτε ηλικία, δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι τα θεμέλια για έναν ισχυρό και ανθεκτικό σκελετό έχουν τεθεί κατά τη διάρκεια της παιδικής ηλικίας. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να κατευθύνουν τα παιδιά τους στην πρακτική της τακτικής αθλητικής δραστηριότητας, η οποία πραγματοποιείται κατά προτίμηση στον ανοιχτό αέρα (το ηλιακό φως είναι απαραίτητο για τη σύνθεση της βιταμίνης D, η οποία με τη σειρά της είναι απαραίτητη για την απορρόφηση και τη σταθεροποίηση του ασβεστίου).
Η υγεία των οστών περνά επίσης από την κανονική διατροφή.
Η κατάχρηση οινοπνεύματος, καφέ, αλατιού και συμπληρωμάτων με ίνες μπορεί να προωθήσει την αποσαλάγχρωση των οστών. Αντίθετα, συνιστώνται τροφές πλούσιες σε ασβέστιο, που αντιπροσωπεύονται όχι μόνο από τα γαλακτοκομικά προϊόντα (με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους), αλλά και από τα ψάρια, ιδιαίτερα τα μπλε, και τα όσπρια.
Μέση περιεκτικότητα ασβεστίου σε ορισμένα τρόφιμα | |
| ΤΡΟΦΙΜΩΝ | Ασβέστιο (mg) ανά 100g τροφής |
| Μεγάλα τυριά (grana, emmental) | 900-1100 |
| Τυριά μεσαίου ωριμασμένου τύπου (taleggio, fontina, provolone) | 600-900 |
| Φρέσκα τυριά (ρίκοτα, μοτσαρέλα, ρομπιλά) | 400-600 |
| Μπλε ψάρια | 350 |
| Πύραυλος ή πύραυλος | 300 |
| Αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια | 250-300 |
| Λάχανο, γογγύλια, λάχανο | 250 |
| Μπρόκολο, φασόλια | 100-1250 |
| γαρίδες | 120 |
| Άπαχο γάλα και γιαούρτι | 100-120 |
| Πλήρες γάλα και γιαούρτι | 80-100 |
| σπανάκι | 80-100 |
Λαμβάνοντας υπόψη τον υψηλό βαθμό πολυπλοκότητας με τον οποίο οργανώνονται οι εσωτερικές ισορροπίες του σώματός μας, είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι, για να επιλυθεί το πρόβλημα της αποσαλάπτυξης των οστών, η χρήση μαζικών συμπληρωμάτων ασβεστίου μπορεί να μην είναι επαρκής. Επομένως, πρέπει να καταβληθεί κάθε λογική προσπάθεια για να βελτιωθεί η απορρόφηση και η σταθεροποίηση του ορυκτού που λαμβάνεται με τη διατροφή. Όχι μόνο το ασβέστιο, αλλά και η τακτική σωματική δραστηριότητα, η επαρκής έκθεση στον ήλιο και οι διατροφικές συνήθειες στο όνομα της ισορροπίας και της νηφαλιότητας.
