Μεταξύ των βρώσιμων φυκών, ορισμένα είδη χρησιμοποιούνται ιδιαίτερα για την παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής και γευμάτων αντικατάστασης.
Όταν μιλάμε για φύκη για να χάσουν βάρος, η σκέψη πολλών στροφών στο ιώδιο και στα είδη που είναι πλούσια σε αυτό, όπως το fucus? στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετές ουσίες από φυτική προέλευση χρήσιμες για τον έλεγχο του σωματικού βάρους. Ας τα δούμε λεπτομερώς.
Πλούσια σε ιώδιο φύκια αδυνατίσματος
Το ιώδιο είναι ένα βασικό μέταλλο για τη λειτουργία του θυρεοειδούς, ένας αδένας που μπορεί να συγκριθεί με τον θερμοστάτη του σώματος με τις ορμόνες του. όπως και εκείνο που ρυθμίζει την οικιακή θέρμανση, εάν η θερμοκρασία (μεταβολική δραστηριότητα) πέσει κάτω από το προγραμματισμένο ελάχιστο, ο θερμοστάτης ενεργοποιεί τον καυστήρα του λέβητα (θυρεοειδής μας) και περισσότερο καύσιμο καίγεται (χάρη στις ορμόνες του θυρεοειδούς). όταν η θερμοκρασία επιστρέφει πάνω από το αναμενόμενο μέγιστο, ο καυστήρας σταματάει (ο θυρεοειδής παράγει λιγότερες ορμόνες θυρεοειδούς).
Η πρόσληψη πλούσιων σε ιώδιο φυκών αδυνατίσματος επομένως στοχεύει στην τόνωση του θυρεοειδούς ώστε να παράγει περισσότερες ορμόνες, αυξάνοντας τον μεταβολισμό του σώματος και κάνοντας περισσότερες θερμίδες. Είναι αναμφισβήτητα μια έγκυρη βοήθεια, ειδικά για εκείνους που ζουν σε περιοχές ανεπάρκειας ιωδίου και δεν λαμβάνουν επαρκείς ποσότητες ιωδιούχου άλατος. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να λάβετε αυτά τα αδυνάτισμα φύκια στις σωστές δόσεις, χωρίς να τους κακοποιήσετε. Μια περίσσεια ιωδίου μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει πραγματική βλάβη σε αυτόν τον πολύ λεπτό αδένα.
Πλούσια σε ιώδιο φύκια αδυνάτισμα: το ορυκτό αφθονεί πάνω από όλα στα θαλάσσια φύκια (laminaria, fucus, kombu, nori, wakame, arame, kelp ...), ενώ είναι ανεπαρκές σε φρέσκο ή υφάλμυρο νερό (πράσινο / μπλε άλγη, σπιρουλίνα, χλόρελα ή κλαμάτ)
Δόσεις πρόσληψης: γενικά, ακόμη και ένα γραμμάριο ιωδίου πλούσιου σε ιώδιο μπορεί να επαρκεί για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες του ορυκτού. (200 mcg / g), laminaria και kombu (1542 mcg / 2353 mcg), είναι πιθανό να εκτιμηθεί η περιεκτικότητα σε ιώδιο του συμπλήρωμα απευθείας στη συσκευασία, καθώς μπορεί επίσης να ποικίλει σημαντικά από προϊόν σε προϊόν: ανά γραμμάριο), wakame (42 mcg / g), nori (16 mcg / g).
Ημερήσια απαίτηση ιωδίου: 150 mcg για ενήλικες, 200 mcg κατά τη γαλουχία και 175 mcg κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Ασφαλείς ρυθμοί πρόσληψης: ίσο ή μικρότερο από 500/600 mcg ημερησίως.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ: η μεγαλύτερη ζημιά από την περίσσεια ιωδίου συμβαίνει στην απότομη μετάβαση από μια κακή διατροφή σε μια πολύ πλούσια διατροφή αυτού του ορυκτού. οι δόσεις πλούσιων σε ιώδιο φύκια αδυνάτισμα θα πρέπει να αυξηθούν αργά (και εξίσου βαθμιαία σε περίπτωση διακοπής της θεραπείας). Συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Τα πλούσια σε ιώδιο φύκια αδυνατίσματος αντενδείκνυνται σε περίπτωση υπερθυρεοειδισμού.
Φύκη για απώλεια βάρους πλούσια σε σελήνιο
Εκτός από το ιώδιο, ένα άλλο βασικό μέταλλο για καλή λειτουργία του θυρεοειδούς είναι το σελήνιο. πλούει πάνω από όλα σε τρόφιμα θαλάσσιας προέλευσης και σε παραπροϊόντα. Οι συγκεντρώσεις σεληνίου στα φύκη γενικά φαίνεται να είναι υψηλότερες στα γλυκά ύδατα ή στα υφάλμυρα νερά (γαλάζια πράσινα φύκια, όπως η σπιρουλίνα, η χλωρελά ή το κλαματικό). Συχνά καταφεύγουν σε συγκεκριμένες οχυρώσεις του συμπληρώματος των φυκών με ανόργανα ή (καλύτερα οργανικά) άλατα του μετάλλου, όπως η σεληνομεθειονίνη.
Τα φύκια να χάσουν βάρος με υψηλή κορεσμένη δύναμη
Πριν από το γεύμα, μαζί με ένα ποτήρι νερό, τα πλούσια σε φυτικές ίνες φύκια τείνουν να σχηματίζουν μια ζελατινώδη μάζα στο στομάχι, η οποία - διεύρυνση των γαστρικών τοιχωμάτων - ευνοεί μια πρώιμη έναρξη κορεσμού. Διάσημοι, από αυτή την άποψη, είναι οι αλγινικοί, πολυμερή που λαμβάνονται από το κυτταρικό τοίχωμα διαφόρων φυκών, μεταξύ των οποίων και η λαμιναρία ( Laminaria spp. ) Και ο φούκος ( Fucus vesiculosus και Fucus serratus ) ξεχωρίζουν.
Όσο για τη σπιρουλίνα, το αποτέλεσμα της κορεσμού θα μπορούσε να αντληθεί από τον πλούτο σε θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα από την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (περίπου 7 γραμμάρια ανά μερίδα), η οποία δρα ως ερέθισμα για την έκκριση ορμονών κορεσμού, πρώτα απ 'όλα χολκυστοκίνης.
Και στις δύο περιπτώσεις, τα προϊόντα που βασίζονται σε αδυνάτισμα φύκια πρέπει να λαμβάνονται μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
Άλλες ουσίες με αδυνάτισμα
Fucoxanthin: Αυτό το καροτενοειδές, χαρακτηριστικό των καφέ φυκιών, φαίνεται να ευνοεί τη διάθεση των λιπωδών αποθεμάτων ενεργοποιώντας μια πρωτεΐνη disaccopiante, τη θερμογένεση, η οποία καταναλώνει λίπος, όχι τόσο για να παράγει ενέργεια, αλλά μάλλον να «απορρίπτει την περίσσεια» με τη μορφή θερμότητας. Η απορρόφηση της φουκοξανθίνης, από μόνη της σπάνια, ευνοείται από τη σχέση με μια πηγή λίπους. Οι συνήθεις συνιστώμενες δόσεις είναι 5-10 mg φουκοξανθίνης ανά ημέρα.
Λόγω του πλούτου του ιωδίου, των αλγινικών αλάτων και της φουκοξανθίνης, τα πιο αποτελεσματικά άλγη για την απώλεια βάρους φαίνεται να είναι το καφέ (fucus, laminaria, kombu, kelp).
