Περισσότερα περιττώματα, περισσότερη υγεία
Το πιο περίεργο θα είναι να ρωτήσετε πόσα κόπρανα ένας ενήλικας συνήθως αποβάλλει σε μια μέρα. Γραμμάρια, κιλά ή ακόμα κιλά; Ορισμένες απαντήσεις προέρχονται από μια ελαφρώς χρονολογημένη μελέτη (1992) η οποία συγκέντρωσε στοιχεία για το ποσό των περιττωμάτων που εκπέμπονται καθημερινά από 20 διαφορετικούς πληθυσμούς από 12 χώρες.
Στο μελετημένο αγγλοσαξονικό δείγμα (220 άτομα) η μέση ποσότητα κοπράνων που εκπέμφθηκαν σε μία ημέρα ήταν 106 γραμμάρια. Μεγάλη μεταβλητότητα καταγράφηκε στις μέσες τιμές των άλλων πληθυσμών στον κόσμο, με δεδομένα που κυμαίνονται από τουλάχιστον 72 g / ημέρα έως μέγιστο 471 g / ημέρα.
Τι εξηγεί αυτή τη μεγάλη μεταβλητότητα; Κυρίως η ποσότητα ινών στη διατροφή. Δεν υπάρχει τυχαίο συμπέρασμα ότι οι συντάκτες της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι καθώς η ποσότητα των κοπράνων που εκπέμπονται αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου μειώνεται. Αναλύοντας τα συμπεράσματα των συγγραφέων, για να μειώσετε αυτόν τον κίνδυνο, θα ήταν καλό να οπλιστείτε με μια σφεντόνα και βεβαιωθείτε ότι εκδιώξατε τουλάχιστον 150 γραμμάρια περιττωμάτων την ημέρα ... ένα αποτέλεσμα που επιτυγχάνεται καταναλώνοντας τουλάχιστον 18 γραμμάρια ινών την ημέρα!
Πάνω από 20 χρόνια αργότερα, σήμερα γνωρίζουμε ότι η βέλτιστη ποσότητα ινών στη διατροφή είναι περίπου 1 γραμμάριο για κάθε 100 θερμίδες που εισάγονται (20 γραμμάρια σε δίαιτα 2.000KCal, 30 γραμμάρια σε δίαιτα 3.000KCal κλπ.).
