Θερμίδες ζυμαρικών

Το DPR 187/01 ορίζει τα «ζυμαρικά σιμιγδαλιάς σκληρού σίτου και ζυμαρικά σιμιγδαλιάς σκληρού σίτου» τα προϊόντα που λαμβάνονται από την εξώθηση, την έλαση και την επακόλουθη ξήρανση των ζυμών που παρασκευάζονται αντίστοιχα και αποκλειστικά με σιμιγδάλι σκληρού σίτου και σιμιγδάλι και νερό.

Τα μόνα συστατικά που επιτρέπονται για την παραγωγή ζυμαρικών στην Ιταλία είναι επομένως το σιμιγδάλι (ή το σιμιγδάλι) και το νερό, εκτός από τα ειδικά ζυμαρικά (με αυγά, με γέμιση κ.λπ.). προστίθεται επίσης αλάτι (χλωριούχο νάτριο) έως και 4% επί του ξηρού προϊόντος. Συνεπώς, οι θερμίδες των διαφόρων τύπων ζυμαρικών είναι μάλλον ομοιόμορφες, ανεξάρτητα από τον κατασκευαστή, με διακυμάνσεις κατά κανόνα χαμηλότερες από 5% για τα ζυμαρικά ίσης ποιότητας και μορφοποίησης. Για τα πιο συνηθισμένα ζυμαρικά, το ξηρό βιομηχανικό, μιλάμε για 360 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Τα διάφορα καρυκεύματα εμπλουτίζουν σε μεγάλο βαθμό τα ζυμαρικά, επηρεάζοντας τις θερμιδικές και θρεπτικές αξίες. αν προστεθεί ο σεβασμός των κανόνων υγιεινής ιταλικής τροφής, συμβάλλουν στο να γίνει ένα πλήρες και ισορροπημένο πιάτο.

Για να βοηθήσει τον αναγνώστη να υπολογίσει τις θερμίδες ζυμαρικών, ετοιμάσαμε αυτή την απλή φόρμα. αρκεί να επιλέξετε το είδος των ζυμαρικών και τα συστατικά που πηγαίνουν μαζί του, προσδιορίζοντας τις σχετικές ποσότητες κάθε φορά. Κάνοντας κλικ στο κουμπί "υπολογισμός θερμίδων ζυμαρικών", η φόρμα θα επιστρέψει την θερμιδική πρόσληψη του πιάτου σας.

ΠΑΡΑΚΑΛΟΥΜΕ ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Οι θερμίδες ζυμαρικών, όπως και αυτές κάθε άλλου επεξεργασμένου φαγητού ή πιάτου, υπολογίζονται με βάση το ακατέργαστο βάρος.

Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας - Φως και νόστιμο

Συνταγή για την προετοιμασία ενός ζυμαρικού ντομάτας γεμάτης γεύσεων, αλλά χαμηλών θερμίδων, επειδή είναι μαγειρεμένο με πολύ λίγο λίπος. Alice, το PersonalCooker σας μεταδίδεται στο MypersonaltrainerTv.

Πέντε όλα Αρβραμπάτα

X Προβλήματα με την αναπαραγωγή βίντεο; Ανανέωση από το YouTube Μετάβαση στη σελίδα βίντεο Μετάβαση στην ενότητα Συνταγές βίντεο Παρακολουθήστε το βίντεο στο youtube